Фаршированный артишок - Smak.ua

Фаршированный артишок

Фаршированный артишок - Smak.ua

Ингредиенты

Артишоки - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Хлебные крошки - 250 г
Оливки - 50 г
Красный молотый перец - 1 щепотка
Петрушка - по 1 ст. л.
Пармезан - 50 г
Кедровые орехи жареные - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Базилик - 1 cт. л.

Способ приготовления

Приготовьте начинку: смешайте вместе мелко нарезанную петрушку, базилик, соль, хлопья красного перца, мелко нарезанные кусочки хлеба и оливковое масло. Добавьте обжаренные кедровые орешки. Хлеб должен быть умеренно черствый. Осторожно острым ножом обрежьте артишок по кругу, потом отрежьте стебель, для того что бы устойчиво поставить. Артишок должен получиться как на фото – ко всем слоям должен быть доступ для начинки. Смажьте артишок лимоном для того, чтобы он не потемнел. При помощи чайной ложки осторожно нафаршируйте артишок начинкой. На дно кастрюли с высокими стенками положите нарезанный лимон, поставьте артишоки, слегка сбрызните их оливковым маслом. Налейте воды до половины, добавьте чайную ложку соли. Готовьте на среднем огне 1 час.

Как и с чем подавать

Подавайте как самостоятельное блюдо: необычно, но очень вкусно и питательно. Француженки просто обожают артишоки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Восхитительный жульен: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Жульен или жюльен (julienne) – горячее блюдо, рецепт которого пришел к нам из Франции. Как правило, жульен подают в специальной посуде - кокотнице.
Новый год-2018: домашняя ветчина «Почти настоящая»
Вкуснейшая домашняя ветчина из мяса птицы – без консервантов и красителей - отлично сочетается с любым гарниром!
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
Все материалы раздела
День Святого Николая-2017: что приготовить на праздничный стол
День Святого Николая-2017: что приготовить на праздничный стол
А вы уже написали письмо Святому Николаю?
20
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
Великомученица Варвара понесла страдания в 306 году в царствование императора Максимиана.
1598
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Эти аппетитные грибочки с тертым сыром и ветчиной - замечательная французская закуска.
767
Готовимся к Новому году: эффективная диета на тушеной капусте
Готовимся к Новому году: эффективная диета на тушеной капусте
Капуста – полезный и диетический овощ, богатый витаминами и антиоксидантами, совместимый с любыми продуктами. Капуста ...
862
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
288
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Очень простая в приготовлении, но безумно вкусная новогодняя закуска из сельди наверняка понравится вашим гостям.
1065
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Легкий освежающий салат, который подается к столу с любым гарниром. И Рождественский пост с ним будет вкуснее.
279
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
952
Вверх