Куриный биток с грибным соусом - Smak.ua

Куриный биток с грибным соусом

Это блюдо можно подавать отдельно, а можно с белым рисом, картофелем пюре или спагетти.
Куриный биток с грибным соусом - Smak.ua

Ингредиенты

Лук репчатый Измельченный - 1/2 стакана
Грибы - 300 г
Белое сухое вино - 1 стакан
Петрушка - 1 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Сливки взбитые Жирные - 2/3 стакана
Шалфей - 3 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Филе курицы - 500 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Растопите масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и поджарьте его немного. Затем добавьте грибы и петрушку, прожарьте 5-10 минут, пока грибы не станут теснее. Добавьте немного сливочного масла, вино и протушите, часто помешивая. Влейте в сковороду сливки. Доведите до кипения и готовьте соус около 10 минут, пока он не загустеет. Добавьте шалфей, посолите, поперчите. Отбейте куриное филе и посыпьте солью и перцем с двух сторон. Поджарьте отбивные на разогретом масле. Полейте сверху готовые отбивные грибным соусом.

Как и с чем подавать

Украсьте блюдо свежей петрушкой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
Испанская паэлья: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Родиной этого блюда принято считать город Валенсия.
Все материалы раздела
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1128
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
206
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
320
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Этот салат станет палочкой-выручалочкой для тех, кто в преддверии встречи нового года будет в спешке накрывать стол. ...
429
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1446
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Не просто секреты, а настоящие лайфхаки по эффектной упаковке подарков… от миссис Санта поразят своей доступностью.
196
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
159
Салат «Цветок подсолнуха»
Салат «Цветок подсолнуха»
Красивый и очень сытный мясной салатик придаст богатства и изысканности вашему столу.
308
Вверх