Курица с томатной подливкой

Шикарное мясо курицы с томатной подливкой очень хорошо сочетается с вареным рисом, что может послужить отличной идеей для вашего ужина.
Курица с томатной подливкой

Ингредиенты

Куриное бедро - 1 кг
Зира - 1 1/2 ст.л.
Кардамон молотый - 1/4 ч.л.
Куркума - 1/2 ч.л.
Корица - 1/4 ч.л.
Соль крупная - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Перец-чили молотый - 1 ч.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор консервированный - 500 г
Белое сухое вино - 1/2 чашки
Бульон или вода - 1/2 чашки
Лимон - 1/2 шт.

Способ приготовления

Снимите кожу с куриного мяса. Смешайте пряности, отложите 1 ч.л. смеси, остальной смесью обсыпьте мясо со всех сторон. В большом чугунке разогрейте масло и обжарьте мясо на сильном огне до образования золотистой корочки, 3-5 минут с каждой стороны. Переложить кусочки курицы в тарелку. Нагрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Обжарьте лук и чеснок на среднем огне до размягчения, 5-7 минут. Добавьте оставшиеся пряности, обжарьте их 1 минуту, постоянно помешивая. Добавьте помидоры, вино, бульон (или воду) и мелко порубленный лимон с солью, доведите соус до кипения. Добавьте соль и перец по вкусу. Переложите кусочки курицы в томатный соус (соус должен покрывать мясо на 3/4). Накройте кастрюлю крышкой и поставьте тушиться в духовку на 1-1,30 часа.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде с рисом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рис в мультиварке: секреты идеального гарнира
Мультиварка – незаменимая помощница каждой хозяйки. В ней всегда и все получается и ничего никогда не горит. Предлагаем узнать, как вкусно приготовить рис, чтобы домашние просили добавку.
Блюдо дня: террин мясной
Ароматный мясной террин. Хорошая замена магазинным колбасам: потому что в нем нет ни консервантов, ни всяческих химических добавок.
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Ученые вычислили время, когда можно есть и не толстеть
Ученые вычислили время, когда можно есть и не толстеть
Британские ученые попытались определить оптимальное время для приемов пищи с наименьшим риском к набору лишнего веса.
Как красиво завернуть голубцы: секрет идеального блюда (видео)
Как красиво завернуть голубцы: секрет идеального блюда (видео)
Красиво подать привычное блюдо – это целое искусство. Если вы в поисках оригинальной подачи голубцов – этот материал для вас.
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Все начинающие садоводы с приходом весны задаются важным вопросом – когда же сеять и высаживать рассаду.
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Наши предки знали, что завершать Масленицу надо по-особенному.
Сейчас на главной
Украинок на 8 марта ожидает грандиозный подарок
Украинок на 8 марта ожидает грандиозный подарок
В праздничные дни можно будет полюбоваться невероятной красотой! И подарить себе весеннее настроение!
Великий пост: суп-пюре из чечевицы с томатами
Великий пост: суп-пюре из чечевицы с томатами
Сытный, а главное очень вкусный супчик станет спасением в Великий пост.
Эксперты определили, сколько овощей и фруктов нужно съедать за день
Эксперты определили, сколько овощей и фруктов нужно съедать за день
Ученые Имперского колледжа в Лондоне определили дневную дозу овощей и фруктов, употребление которой способно продлить жизнь.
Помидоры в цветочных горшках
Помидоры в цветочных горшках
Выращивание помидоров – одно из самых популярных занятий огородников. Несмотря на трудоемкий уход, необходимость частого полива, этот сочный, сладковато-кислый плод обожают все.
Вверх