Пицца от Granchio - Smak.ua

Пицца от Granchio

Хотите устроить итальянский вечер? Тогда предлагаем приготовить пиццу!
Пицца от Granchio - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 110 г
Вода - 65 мл
Масло оливковое - 1/2 ст.л.+ ст.л.
Соль - 1/6 ч.л.
Дрожжи сухие - 1/3 ст.л.
Грибы - 100 г
Моцарелла - 130 г
Соус томатный - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль -
Черный перец -
Майоран -
Базилик свежий -

Способ приготовления

Из всех ингредиентов замесить безопарное тесто. Оно должно быть довольно мягким и блестящим, такое тесто можно легко распределить по форме руками без участия скалки. Тесто оставить подходить в теплом месте не менее чем на один час.
Пока тесто подходит, подготовить начинку. В сковороду влить пару ложек оливкового масла и слегка поджарить на нем лисички. Порезать чеснок и добавить к грибам, жарить минуту-другую при постоянном помешивании, чтобы чеснок не подгорел. Посолить, поперчить, посыпать сухим майораном.
Когда тесто будет готово, включить духовку на полную мощность и хорошо прогреть ее. Смазать форму для пиццы Granchio оливковым маслом. На присыпанном мукой столе сформовать из теста шарик и оставить его минут на пять. Положить шарик в центр формы и нежно, не спеша, смазанными в оливковом масле руками распределить тесто по всей форме, стараясь не растягивать. Тесто смазать томатным соусом и выложить на него начинку в следующем порядке: листья базилика, лисички, разорванный на кусочки сыр.
Сбрызнуть пиццу оливковым маслом и оставить подходить минут на пятнадцать. Выпекать в течение 13-15 минут.



Как и с чем подавать

Подавать к столу незамедлительно.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюда из сома: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим роскошного сома в домашних условиях.
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда приготовить на Новый 2018 год.
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
Все материалы раздела
Мясной пирог «Хризантема»
Мясной пирог «Хризантема»
Очень вкусный, сытный и красивый пирог, которым можно перекусить на обед или ужин.
159
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Тарелка с мясной нарезкой может стать настоящей «звездой» новогодней ночи. Если ее эффектно наполнить
2950
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
В конфетах из магазина, как известно, полезного мало. Поэтому стоит готовить полезные конфеты, к примеру, из тыквы.
860
 Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Используя этот способ очистки сельди, достаточно трудоемкий процесс разделки рыбы превращаем в удовольствие.
860
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Отличная, вкусная и очень привлекательная на вид закуска к новогоднему застолью.
623
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Семидневная диета поможет сбросить до 5-7 кг лишнего веса. И это не единственный ее позитивный момент, ведь она еще и ...
1562
Угадаете хозяина холодильника по его содержимому (тест)
Угадаете хозяина холодильника по его содержимому (тест)
Этот тест точно ответит на кого похожи вы и… ваш холодильник.
304
Ароматный бульон: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный бульон: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Бульон - незаменимая вещь на кухне. Его можно превратить в основу для супа, соуса или гарнира.
233
Вверх