Пицца от Granchio - Smak.ua

Пицца от Granchio

Хотите устроить итальянский вечер? Тогда предлагаем приготовить пиццу!
Пицца от Granchio - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 110 г
Вода - 65 мл
Масло оливковое - 1/2 ст.л.+ ст.л.
Соль - 1/6 ч.л.
Дрожжи сухие - 1/3 ст.л.
Грибы - 100 г
Моцарелла - 130 г
Соус томатный - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль -
Черный перец -
Майоран -
Базилик свежий -

Способ приготовления

Из всех ингредиентов замесить безопарное тесто. Оно должно быть довольно мягким и блестящим, такое тесто можно легко распределить по форме руками без участия скалки. Тесто оставить подходить в теплом месте не менее чем на один час.
Пока тесто подходит, подготовить начинку. В сковороду влить пару ложек оливкового масла и слегка поджарить на нем лисички. Порезать чеснок и добавить к грибам, жарить минуту-другую при постоянном помешивании, чтобы чеснок не подгорел. Посолить, поперчить, посыпать сухим майораном.
Когда тесто будет готово, включить духовку на полную мощность и хорошо прогреть ее. Смазать форму для пиццы Granchio оливковым маслом. На присыпанном мукой столе сформовать из теста шарик и оставить его минут на пять. Положить шарик в центр формы и нежно, не спеша, смазанными в оливковом масле руками распределить тесто по всей форме, стараясь не растягивать. Тесто смазать томатным соусом и выложить на него начинку в следующем порядке: листья базилика, лисички, разорванный на кусочки сыр.
Сбрызнуть пиццу оливковым маслом и оставить подходить минут на пятнадцать. Выпекать в течение 13-15 минут.



Как и с чем подавать

Подавать к столу незамедлительно.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюда для мужчин из тыквы: 3 простых рецепта
Ваш мужчина воротит нос от полезной тыквы, не считая ее достойной внимания? Нужно срочно его переубедить!
Восхитительные манты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Манты – традиционное азиатское горячее мясное блюдо, приготовленное на пару.
Азу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Азу - традиционное блюдо татарской кухни, которое имеет различные варианты приготовления.
Все материалы раздела
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
155
Салат «Берлинский»
Салат «Берлинский»
Прекрасный освежающий салат. Его приготовление не займет много времени.
388
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
153
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
193
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
371
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
755
Домашний деликатес: вяленое сало
Домашний деликатес: вяленое сало
Для приготовления этого деликатеса понадобятся не только специи, но и водка.
374
Как устранить неприятный запах из холодильника
Как устранить неприятный запах из холодильника
Избавляемся от невыносимого запаха народными средствами.
231
Вверх