Жареные караси

Речная рыба приобретет особый вкус, если пожарить ее на масле с ароматом чеснока и имбиря и приправить кунжутным маслом с соком лайма.
Жареные караси

Ингредиенты

Карась - 4 шт.
Масло растительное - 300 г
Чеснок - 1 зуб.
Имбирь - по вкусу
Кунжутное масло - 10 мл
Лайм - 1 шт.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Рыбу почистите и выпотрошите, удалите плавники и хвост. По бокам в верхней части сделайте ножом надрезы в виде маленьких ромбиков. На животе, где у карася ребра, делать надрезы нет необходимости. Слегка посолите рыбу. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Бросьте в масло слегка раздавленный зубчик чеснока и несколько ломтиков имбиря. Обжарьте рыбу в масле по 5 минут с каждой стороны. Обжаривать надо каждую рыбку по отдельности. Слегка сбрызните рыбу  смесью сока лайма и кунжутного масла.

Как и с чем подавать

Подавайте с холодным белым сухим вином. При подаче украсьте ломтиками лайма.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Курица «40 зубчиков чеснока»: рецепт прованской кухни
Курочка, запечённая по этому рецепту французской кухни, восхитительна на вкус.
Деруны с салом «Казацкие»
Добавив в традиционные деруны сало, можно получить блюдо, от которого невозможно оторвать ни одного мужчину!
Порчетта: итальянский вариант буженины
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Впервые в Украине неоновое шоу «Чарівний світ Різдва»
Впервые в Украине неоновое шоу «Чарівний світ Різдва»
Шоу, от которого захватывает дух и замирает сердце, может приятно удивить не только юных зрителей, но и взрослых.
Англичане показали, как в прошлом веке готовили конфеты
Англичане показали, как в прошлом веке готовили конфеты
«Пате-журнал» опубликовал уникальное видео
Физиологи открыли спорт, продлевающий жизнь
Физиологи открыли спорт, продлевающий жизнь
Ученые выделили всего несколько видов
Как избежать падения при гололеде
Как избежать падения при гололеде
Спасатель поделился полезными советами по избеганию травм и оказанию первой медицинской помощи
Сейчас на главной
Картофельное танго (видео)
Картофельное танго (видео)
Картофель «в мундире» можно приготовить так, что все вокруг ахнут!
Новый год по-китайски: ТОП-4 способа привлечь успех
Новый год по-китайски: ТОП-4 способа привлечь успех
Новый год для китайцев – это особенное событие, в котором нет мелочей. И поэтому они подходят к празднованию серьезно, программируя год на удачу.
Насколько здоровы волосы: определяем за 5 секунд (тест)
Насколько здоровы волосы: определяем за 5 секунд (тест)
Для того, чтобы понять, насколько здоровы волосы, достаточно провести небольшой и очень простой тест с водой.
Курица «40 зубчиков чеснока»: рецепт прованской кухни
Курица «40 зубчиков чеснока»: рецепт прованской кухни
Курочка, запечённая по этому рецепту французской кухни, восхитительна на вкус.
Вверх