Жареные караси - Smak.ua

Жареные караси

Речная рыба приобретет особый вкус, если пожарить ее на масле с ароматом чеснока и имбиря и приправить кунжутным маслом с соком лайма.
Жареные караси - Smak.ua

Ингредиенты

Карась - 4 шт.
Масло растительное - 300 г
Чеснок - 1 зуб.
Имбирь - по вкусу
Кунжутное масло - 10 мл
Лайм - 1 шт.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Рыбу почистите и выпотрошите, удалите плавники и хвост. По бокам в верхней части сделайте ножом надрезы в виде маленьких ромбиков. На животе, где у карася ребра, делать надрезы нет необходимости. Слегка посолите рыбу. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Бросьте в масло слегка раздавленный зубчик чеснока и несколько ломтиков имбиря. Обжарьте рыбу в масле по 5 минут с каждой стороны. Обжаривать надо каждую рыбку по отдельности. Слегка сбрызните рыбу  смесью сока лайма и кунжутного масла.

Как и с чем подавать

Подавайте с холодным белым сухим вином. При подаче украсьте ломтиками лайма.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Перец, фаршированный морепродуктами
Это изысканное блюдо с начинкой из морепродуктов порадует своим пикантным вкусом и эффектной подачей.
На скорую руку: рисовая запеканка с индейкой
Вкусная запеканка на основе мяса индейки и риса - незаменимое блюдо на каждый день.
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
У вас есть картофель «в мундире»? Не дайте ему испортиться, приготовьте вкуснейшее блюдо, добавив к картофелю всего лишь несколько ингредиентов.
Все материалы раздела
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
С небольшого домашнего огорода вполне можно собирать хорошие урожаи, главное - с самого начала все верно спланировать.
8
Салат из куриной печени и риса
Салат из куриной печени и риса
Этот нежный и сытный салат придется по вкусу любителям печени, к тому же он очень прост в приготовлении.
216
Как правильно сделать водяную баню
Как правильно сделать водяную баню
Изучаем кулинарную терминологию.
44
Ароматные яблоки в творожном тесте
Ароматные яблоки в творожном тесте
Вкусные и полезные яблоки, запеченные в творожном тесте – простой и душевный десерт, который будет иметь большой успех!
1279
Чем разнообразить кашу: 7 полезных добавок
Чем разнообразить кашу: 7 полезных добавок
Каша полезна, но быстро надоедает, а вот с различными дополнениями она будет каждый раз казаться новым блюдом.
309
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
Сочно, ароматно, вкусно. То, что нужно для встречи дорогих гостей!
169
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Ця традиційна італійська пасхальна випічка порадує смаком ваших рідних та чудово прикрасить святковий стіл.
170
Гороховый хумус с кедровыми орешками
Гороховый хумус с кедровыми орешками
Полезная и сытная закуска, которую с легкостью можно приготовить в домашних условиях.
126
Вверх