Жареные караси - Smak.ua

Жареные караси

Речная рыба приобретет особый вкус, если пожарить ее на масле с ароматом чеснока и имбиря и приправить кунжутным маслом с соком лайма.
Жареные караси - Smak.ua

Ингредиенты

Карась - 4 шт.
Масло растительное - 300 г
Чеснок - 1 зуб.
Имбирь - по вкусу
Кунжутное масло - 10 мл
Лайм - 1 шт.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Рыбу почистите и выпотрошите, удалите плавники и хвост. По бокам в верхней части сделайте ножом надрезы в виде маленьких ромбиков. На животе, где у карася ребра, делать надрезы нет необходимости. Слегка посолите рыбу. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Бросьте в масло слегка раздавленный зубчик чеснока и несколько ломтиков имбиря. Обжарьте рыбу в масле по 5 минут с каждой стороны. Обжаривать надо каждую рыбку по отдельности. Слегка сбрызните рыбу  смесью сока лайма и кунжутного масла.

Как и с чем подавать

Подавайте с холодным белым сухим вином. При подаче украсьте ломтиками лайма.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Азу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Азу - традиционное блюдо татарской кухни, которое имеет различные варианты приготовления.
Національні смаколики: картопляні палички із зеленню
Ця страва досить універсальна, тому що в палички можна додавати найрізноманітніші інгредієнти.
Запеченные блюда в фольге: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Запекая блюдо в духовке, вы сохраняете все полезные вещества и витамины.
Все материалы раздела
Кляр для отбивных: советы по приготовлению и 4 оригинальных рецепта
Кляр для отбивных: советы по приготовлению и 4 оригинальных рецепта
Именно кляр дарит многим жареным или приготовленным во фритюре блюдам аппетитную, хрустящую золотистую корочку.
198
Работы на огороде в третьей декаде сентября
Работы на огороде в третьей декаде сентября
В конце месяца убирают отцветшие одно- и двулетники и освобождают участки для осенней обработки. Выдернутые растения ...
182
Как очистить помидоры от кожуры за минуту (видео)
Как очистить помидоры от кожуры за минуту (видео)
Предлагаем вам простой и надежный способ.
142
Что приготовить из разных видов макарон (таблица)
Что приготовить из разных видов макарон (таблица)
Макаронные изделия бывают разных форм, каждая из которых имеет свое предназначение.
202
Десерт дня: груши в шоколаде «Парижский флер»
Десерт дня: груши в шоколаде «Парижский флер»
Десерт на основе свежих фруктов прекрасно будет смотреться на столе и отлично заменит конфеты в рационе сладкоежки.
161
Линцский торт
Линцский торт
Сочетание песочного теста, миндаля, корицы и джема, который служит начинкой для этого торта, дает характерный аромат, за ...
285
Пряный сливовый чатни
Пряный сливовый чатни
Чатни – традиционная индийская приправа, которую без особого труда можно приготовить дома.
230
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
Крем-суп очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. А если еще знать, как и с чем его можно подать, то из ...
109
Вверх