Жареные караси - Smak.ua

Жареные караси

Речная рыба приобретет особый вкус, если пожарить ее на масле с ароматом чеснока и имбиря и приправить кунжутным маслом с соком лайма.
Жареные караси - Smak.ua

Ингредиенты

Карась - 4 шт.
Масло растительное - 300 г
Чеснок - 1 зуб.
Имбирь - по вкусу
Кунжутное масло - 10 мл
Лайм - 1 шт.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Рыбу почистите и выпотрошите, удалите плавники и хвост. По бокам в верхней части сделайте ножом надрезы в виде маленьких ромбиков. На животе, где у карася ребра, делать надрезы нет необходимости. Слегка посолите рыбу. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Бросьте в масло слегка раздавленный зубчик чеснока и несколько ломтиков имбиря. Обжарьте рыбу в масле по 5 минут с каждой стороны. Обжаривать надо каждую рыбку по отдельности. Слегка сбрызните рыбу  смесью сока лайма и кунжутного масла.

Как и с чем подавать

Подавайте с холодным белым сухим вином. При подаче украсьте ломтиками лайма.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Топ-3 рецепта курицы в духовке
Любите ли вы курицу с ароматным дымком и золотистой корочкой? Это вкусно!
Как выбрать правильное мясо для шашлыка
Выбор мяса для пикника - целое искусство. Мы дадим подробные практические советы, что предпочесть для вкусного барбекю.
Рецепт на скорую руку: гратен из картофеля
Картофельную запеканку, которую французы называют гратен, можно выпекать и в духовке, и в микроволновой печи. Она идеально сочетается с мясом и сыром. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить нежный картофельный гратен со сливками.
Все материалы раздела
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Правильно подобранный маринад поможет мясу раскрыть свой вкус.
116
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Друзья! На портале идей для вкусной жизни SMAK.UA – новый конкурс! С потрясающими призами!
1029
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Кисломолочные напитки – это уникальный способ укрепить здоровье и избавиться от многих проблем. И тому есть множество причин.
407
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Три варианта на любой вкус!
1349
Секреты практичной хозяйки: как отмыть вытяжку на кухне
Секреты практичной хозяйки: как отмыть вытяжку на кухне
Чистая вытяжка на кухне – это и эффективная ее работа, и защита от пожаров.
0
Откуда взялись майские праздники: история и особенности
Откуда взялись майские праздники: история и особенности
1 мая первыми начали отмечать не мы, а совершенно другие народы.
13
Правильный завтрак: идеальное сочетание продуктов
Правильный завтрак: идеальное сочетание продуктов
Правильное сочетание продуктов на завтрак – залог хорошего самочувствия и даже продвижения по карьерной лестнице.
33
Как готовить яблочные оладьи: секреты пышности
Как готовить яблочные оладьи: секреты пышности
Хотите вкусный и аппетитный рецепт яблочных оладьев? Готовить их просто, вкус потрясающий.
69
Вверх