Карп под сыром - Smak.ua

Карп под сыром

Сытное блюдо, напоминающуу запеканку с жирной и очень вкусной рыбой - карпом.
Карп под сыром - Smak.ua

Ингредиенты

Масло растительное - 30 мл
Картофель - 1 кг
Карп - 1,3 кг
Соль - 1 ч. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Вода - 50 мл
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист - 1 шт.
Мука - 100 г
Масло сливочное - 70 г
Укроп - 15 г
Сыр - 100 г

Способ приготовления

Почистите и отварите картофель. За 10?15 минуть до окончания варки картофеля, посолите воду и добавить лавровый лист. Рыбу разделайте, помойте и порежьте на кусочки. Кусочки рыбы посолите, обваляйте в муке. Обжарьте рыбу на раскаленной сковороде, на большом огне с двух сторон, не накрывая крышкой. Картофель с небольшим количеством бульона, в котором он варился, выложите в форму для запекания и помните вилкой. Сверху выложите рыбу. Лук очистите, порежьте кольцами и обжарьте на сливочном масле до появления золотистого цвета. Лук выложите сверху на рыбу. Муку поджарьте на сухой сковороде. Добавьте растопленное сливочное масло и немного воды,  протушите еще минут 5?7, постоянно помешивая. Добавьте в соус мелко рубленый укроп, выдавите 2 зубчика чеснока и протушите еще 2 минуты. Полейте соусом рыбу, сверху выложите натертый сыр. Поставьте блюдо в разогретую духовку до 180 °С и запекайте 30 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Картофельные котлеты с сырно-грибной начинкой
Вкуснее этих котлет просто не бывает, потому что у них все необычно - и аппетитная картофельная корочка, и сырно-грибная начинка!
Картофельные котлеты в орехах
Вкусное блюдо из картофеля со шпинатно-грибной начинкой готовится в духовке всего 20 минут!
Голубцы без мяса: 5 лучших рецептов
В постные дни одним из актуальных блюд остаются голубцы, конечно же без добавления мяса. Чем же можно заменить мясную начинку и какие продукты для этого использовать?
Все материалы раздела
Как организовать цветник на балконе
Как организовать цветник на балконе
Зеленый островок вполне можно устроить даже в многоэтажке, главное - следовать нескольким простым советам.
96
Великдень: класичний рецепт паски
Великдень: класичний рецепт паски
За цим традиційним рецептом паска виходить запашна, розсипчаста та дуже смачна!
297
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Часто при использовании контактных линз глаза совсем не воспринимают косметику. Но невозможно же совсем отказаться от ее ...
178
Как правильно нашпиговать мясо
Как правильно нашпиговать мясо
Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен ...
411
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
Такая посуда хоть и кажется слишком хрупкой, но имеет ряд преимуществ по сравнению с посудой из чугуна и стали. Давайте ...
292
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Мы собрали для вас рецепты, которые поразят своим нежным вкусом и не будут обременительны для вашего бюджета и времени.
1328
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Оригинальный и недорогой подарок к празднику можно запросто сделать своими руками.
248
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Вы удивитесь, но кулинарные предпочтения британского монарха крайне скромны.
402
Вверх