Карп под сыром - Smak.ua

Карп под сыром

Сытное блюдо, напоминающуу запеканку с жирной и очень вкусной рыбой - карпом.
Карп под сыром - Smak.ua

Ингредиенты

Масло растительное - 30 мл
Картофель - 1 кг
Карп - 1,3 кг
Соль - 1 ч. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Вода - 50 мл
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист - 1 шт.
Мука - 100 г
Масло сливочное - 70 г
Укроп - 15 г
Сыр - 100 г

Способ приготовления

Почистите и отварите картофель. За 10?15 минуть до окончания варки картофеля, посолите воду и добавить лавровый лист. Рыбу разделайте, помойте и порежьте на кусочки. Кусочки рыбы посолите, обваляйте в муке. Обжарьте рыбу на раскаленной сковороде, на большом огне с двух сторон, не накрывая крышкой. Картофель с небольшим количеством бульона, в котором он варился, выложите в форму для запекания и помните вилкой. Сверху выложите рыбу. Лук очистите, порежьте кольцами и обжарьте на сливочном масле до появления золотистого цвета. Лук выложите сверху на рыбу. Муку поджарьте на сухой сковороде. Добавьте растопленное сливочное масло и немного воды,  протушите еще минут 5?7, постоянно помешивая. Добавьте в соус мелко рубленый укроп, выдавите 2 зубчика чеснока и протушите еще 2 минуты. Полейте соусом рыбу, сверху выложите натертый сыр. Поставьте блюдо в разогретую духовку до 180 °С и запекайте 30 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
Испанская паэлья: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Родиной этого блюда принято считать город Валенсия.
Все материалы раздела
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
934
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
509
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого ...
386
Новый год-2018: рулет с черносливом и орехами
Новый год-2018: рулет с черносливом и орехами
Лучшее блюдо для мужчины: сытное и вкусное! Его вполне можно давать мужу на обед в офис.
533
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Яблоки - самые распространенные в наших широтах фрукты, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд.
165
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
795
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1495
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
884
Вверх