Карп под сыром

Сытное блюдо, напоминающуу запеканку с жирной и очень вкусной рыбой - карпом.
Карп под сыром

Ингредиенты

Масло растительное - 30 мл
Картофель - 1 кг
Карп - 1,3 кг
Соль - 1 ч. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Вода - 50 мл
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист - 1 шт.
Мука - 100 г
Масло сливочное - 70 г
Укроп - 15 г
Сыр - 100 г

Способ приготовления

Почистите и отварите картофель. За 10?15 минуть до окончания варки картофеля, посолите воду и добавить лавровый лист. Рыбу разделайте, помойте и порежьте на кусочки. Кусочки рыбы посолите, обваляйте в муке. Обжарьте рыбу на раскаленной сковороде, на большом огне с двух сторон, не накрывая крышкой. Картофель с небольшим количеством бульона, в котором он варился, выложите в форму для запекания и помните вилкой. Сверху выложите рыбу. Лук очистите, порежьте кольцами и обжарьте на сливочном масле до появления золотистого цвета. Лук выложите сверху на рыбу. Муку поджарьте на сухой сковороде. Добавьте растопленное сливочное масло и немного воды,  протушите еще минут 5?7, постоянно помешивая. Добавьте в соус мелко рубленый укроп, выдавите 2 зубчика чеснока и протушите еще 2 минуты. Полейте соусом рыбу, сверху выложите натертый сыр. Поставьте блюдо в разогретую духовку до 180 °С и запекайте 30 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рис в мультиварке: секреты идеального гарнира
Мультиварка – незаменимая помощница каждой хозяйки. В ней всегда и все получается и ничего никогда не горит. Предлагаем узнать, как вкусно приготовить рис, чтобы домашние просили добавку.
Блюдо дня: террин мясной
Ароматный мясной террин. Хорошая замена магазинным колбасам: потому что в нем нет ни консервантов, ни всяческих химических добавок.
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
8 марта: что никогда нельзя дарить женщинам в этот день
8 марта: что никогда нельзя дарить женщинам в этот день
В канун женского дня мужчины начинают ломать голову над тем, что же подарить своей любимой. Чтобы не попасть в неловкую ситуацию, внимательно изучите список подарков, о существовании которых придется забыть.
Ученые вычислили время, когда можно есть и не толстеть
Ученые вычислили время, когда можно есть и не толстеть
Британские ученые попытались определить оптимальное время для приемов пищи с наименьшим риском к набору лишнего веса.
Как красиво завернуть голубцы: секрет идеального блюда (видео)
Как красиво завернуть голубцы: секрет идеального блюда (видео)
Красиво подать привычное блюдо – это целое искусство. Если вы в поисках оригинальной подачи голубцов – этот материал для вас.
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Все начинающие садоводы с приходом весны задаются важным вопросом – когда же сеять и высаживать рассаду.
Сейчас на главной
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Не за горами весенний женский праздник – 8 марта. Как хочется именно в этот день быть особенной и по-весеннему красивой. Самое время «стереть» с лица следы долгой пасмурной зимы, усталости, авитаминоза и подарить своей коже новые весенние ощущения.
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Как вырастить базилик без сумасшедших потерь времени и сил, и получить достойный урожай, который порадует стол пряной приправой? Секреты выращивания базилика уже сейчас.
Блюдо дня: закусочный Наполеон
Блюдо дня: закусочный Наполеон
Мы привыкли к сладкому тортику «Наполеон», а что, если приготовить неимоверно вкусный, закусочный? Наш вариант – «морской»: нежные кусочки лосося в сырной начинке с зеленью!
В Лондоне пройдет конгресс итальянской кухни
В Лондоне пройдет конгресс итальянской кухни
Мероприятие под названием Le Strade della Mozzarella состоится в британской столице 27-28 февраля.
Вверх