Карп под сыром

Сытное блюдо, напоминающуу запеканку с жирной и очень вкусной рыбой - карпом.
Карп под сыром

Ингредиенты

Масло растительное - 30 мл
Картофель - 1 кг
Карп - 1,3 кг
Соль - 1 ч. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Вода - 50 мл
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист - 1 шт.
Мука - 100 г
Масло сливочное - 70 г
Укроп - 15 г
Сыр - 100 г

Способ приготовления

Почистите и отварите картофель. За 10?15 минуть до окончания варки картофеля, посолите воду и добавить лавровый лист. Рыбу разделайте, помойте и порежьте на кусочки. Кусочки рыбы посолите, обваляйте в муке. Обжарьте рыбу на раскаленной сковороде, на большом огне с двух сторон, не накрывая крышкой. Картофель с небольшим количеством бульона, в котором он варился, выложите в форму для запекания и помните вилкой. Сверху выложите рыбу. Лук очистите, порежьте кольцами и обжарьте на сливочном масле до появления золотистого цвета. Лук выложите сверху на рыбу. Муку поджарьте на сухой сковороде. Добавьте растопленное сливочное масло и немного воды,  протушите еще минут 5?7, постоянно помешивая. Добавьте в соус мелко рубленый укроп, выдавите 2 зубчика чеснока и протушите еще 2 минуты. Полейте соусом рыбу, сверху выложите натертый сыр. Поставьте блюдо в разогретую духовку до 180 °С и запекайте 30 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Традиционная запеканка из рыбы, любимая британцами, вполне может стать любимым блюдом и украинских хозяек.
Полезный завтрак: картофельные блинчики «Римские каникулы»
Чтобы приготовить вкусное блюдо, не обязательно иметь набор деликатесов. Иногда картофель с чесночком тоже справляются на «отлично» с полезным завтраком!
Курица «40 зубчиков чеснока»: рецепт прованской кухни
Курочка, запечённая по этому рецепту французской кухни, восхитительна на вкус.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
На Эвересте появится временный ресторан
На Эвересте появится временный ресторан
Для «экстремалов» доступно всего 15 мест
Американцы выпустили чудо техники
Американцы выпустили чудо техники
Теперь мусор можно превратить в полезное удобрение
Самый дорогой сыр мира
Самый дорогой сыр мира
Эксклюзив можно купить только по спецзаказу
Узбекский и таджикский  плов стал «достоянием» ЮНЕСКО
Узбекский и таджикский плов стал «достоянием» ЮНЕСКО
Авторитетная комиссия подтвердила, что это блюдо уникально
Сейчас на главной
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Традиционная запеканка из рыбы, любимая британцами, вполне может стать любимым блюдом и украинских хозяек.
Идеальный напиток для пятничного релакса
Идеальный напиток для пятничного релакса
Чтобы хмурая погода за окном не портила настроение и позволила отдохнуть в эти выходные дни, побалуйте себя ароматнейшим глинтвейном.
Секреты красоты: как определить тип волос
Секреты красоты: как определить тип волос
Нормальные, сухие или жирные – от типа волос зависит правильный уход за ними и их внешний вид.
Мясо в горшочке «Гордость хозяйки» (видео)
Мясо в горшочке «Гордость хозяйки» (видео)
Это блюдо – можно готовить и в будни, и в праздники! Главное, чтобы мясо было в доме для этого изумительного блюда.
Вверх