Куриное филе «Дель Пэскаторэ» - Smak.ua

Куриное филе «Дель Пэскаторэ»

Особенность этого блюда – в подборе разнообразных ингредиентов (куриное филе, ветчина, моцарелла, овощи и свежая зелень), а также в оригинальном способе подачи.
Куриное филе «Дель Пэскаторэ» - Smak.ua

Ингредиенты

Филе курицы - 180 г
Бекон - 20 г
Пармская ветчина - 50 г
Помидор - 30 г
Моцарелла - 25 г
Базилик - 10 г
Масло оливковое - 10 г
Масло сливочное - 10 г
Соус Из смородины - 40 г
Руккола - 10 г
Специи - по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе отбейте, смажьте сливочным маслом, посыпьте солью и перцем. На один край выложите тонкие пластинки бекона, а сверху положите помидор без кожуры, нарезанный кубиками, и измельченную моцареллу. Все это сверните в рулет и закрепите тонко нарезанными пластинками пармской ветчины. Обжарьте рулет на растительном масле и доведите до полной готовности в духовке. Соус из смородины проварите в красном вине, протрите через сито, добавьте сахар, оливковое масло, соль, специи и чеснок.

Как и с чем подавать

Готовый рулетик разрежьте на две части, выставите на середину тарелки. Украсьте зеленью. Соус подавайте отдельно.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Блюда из сома: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим роскошного сома в домашних условиях.
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Все материалы раздела
Морковный торт от Марсии Кросс
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах ...
127
Салат мясной с сыром и яблоками
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на ...
424
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают ...
466
Сугудай из толстолобика
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте ...
402
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
789
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
692
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
307
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
559
Вверх