Лазанья с молодой капустой и соусом песто - Smak.ua

Лазанья с молодой капустой и соусом песто

Неповторимое и необычайно вкусное итальянское блюдо понравится даже самым взыскательным гурманам.
Лазанья с молодой капустой и соусом песто - Smak.ua

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Паприка - 1 шт.
Грибы - 200 г
Помидор консервированный - 400 г
Листы лазаньи - 8–10 шт.
Соус Песто - 150 мл
Масло оливковое - 3 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Сливки 10% - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Сыр Мааздам - 100 г
Чеснок - 2 зуб.
Соус Чили - щепотка
Зира - щепотка
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Лук и чеснок очистите и мелко порежьте. Перец вымойте и мелко нарежьте, удалив сердцевину. Грибы порежьте небольшими ломтиками. Обжарьте лук, чеснок, перец и грибы в оливковом масле  6–7 минут. Помидоры очистите от шкурки, размягчите и добавьте к овощной смеси. Тушите 8–10 минут, пока смесь не загустеет. Приправьте солью и специями. Дайте остыть. Капусту вымойте, вырежьте кочерыжку и разберите на листья. Опустите листья в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Для сырного соуса смешайте размягченное сливочное масло, сливки, яйцо и сыр. Листы для лазаньи подготовьте в соответствии с инструкцией на упаковке, часто их нужно отварить до полуготовности. Форму для запекания смажьте маслом, выложите ряд листов лазаньи, промажьте соусом песто. Сверху – половину овощной смеси, на нее капустные листья и треть сырного соуса. Так же положите еще один слой. Закройте все листами лазаньи. Залейте оставшимся соусом, накройте фольгой и запекайте 40 минут при температуре  180?С. Фольгу снимите и запекайте еще 3–5 минут до золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте горячей.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Овощной торт: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Закусочный овощной торт приобретет более насыщенный вкус, если оставить его на ночь в холодильнике.
Картофель с тефтелями: рецепт, который удивит всех
Невероятно удобное и быстрое в приготовлении блюдо, которым накормить можно всю семью!
Куриная запеканка с сыром, орехами и грибами
Сытная и вкусная запеканка накормит всю семью и подарит истинное наслаждение, отлично утолив голод.
Все материалы раздела
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Этот десерт станет настоящим украшением «страшного» праздника.
52
Чем заменить ступку: 5 доступных вариантов
Чем заменить ступку: 5 доступных вариантов
Тот, кто хотя бы один раз в жизни имел дело со ступкой, в дальнейшем обязательно сделает свой выбор только лишь в ее пользу.
76
Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления
Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления
Роскошная осенняя закуска, которая отлично дополнит и вкус каши, и спагетти, и запечённого картофеля.
216
Осенний салат с фасолью и ветчиной «Удиви мужа»
Осенний салат с фасолью и ветчиной «Удиви мужа»
Очень легкий в приготовлении и при этом сытный салат. Он непременно понравится любимому!
513
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Эта чудесная плодовая культура родом из Бразилии и Уругвая была завезена к нам относительно недавно, в 1899 году, из Франции.
115
Лайфхак: как спасти пересоленное блюдо
Лайфхак: как спасти пересоленное блюдо
Зная маленькие секреты, можно с легкостью «реанимировать» пересоленное блюдо.
146
7 суперполезных продуктов, которые содержат коллаген
7 суперполезных продуктов, которые содержат коллаген
Врач-диетолог Центра метаболической хирургии и бариатрической медицины Эшли Барриент назвала семь лучших продуктов, в ...
352
Как превратить стол в сад камней (видео)
Как превратить стол в сад камней (видео)
Настольный сад камней – новинка, которая покорила европейцев.
801
Вверх