Лазанья с молодой капустой и соусом песто - Smak.ua

Лазанья с молодой капустой и соусом песто

Неповторимое и необычайно вкусное итальянское блюдо понравится даже самым взыскательным гурманам.
Лазанья с молодой капустой и соусом песто - Smak.ua

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Паприка - 1 шт.
Грибы - 200 г
Помидор консервированный - 400 г
Листы лазаньи - 8–10 шт.
Соус Песто - 150 мл
Масло оливковое - 3 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Сливки 10% - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Сыр Мааздам - 100 г
Чеснок - 2 зуб.
Соус Чили - щепотка
Зира - щепотка
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Лук и чеснок очистите и мелко порежьте. Перец вымойте и мелко нарежьте, удалив сердцевину. Грибы порежьте небольшими ломтиками. Обжарьте лук, чеснок, перец и грибы в оливковом масле  6–7 минут. Помидоры очистите от шкурки, размягчите и добавьте к овощной смеси. Тушите 8–10 минут, пока смесь не загустеет. Приправьте солью и специями. Дайте остыть. Капусту вымойте, вырежьте кочерыжку и разберите на листья. Опустите листья в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Для сырного соуса смешайте размягченное сливочное масло, сливки, яйцо и сыр. Листы для лазаньи подготовьте в соответствии с инструкцией на упаковке, часто их нужно отварить до полуготовности. Форму для запекания смажьте маслом, выложите ряд листов лазаньи, промажьте соусом песто. Сверху – половину овощной смеси, на нее капустные листья и треть сырного соуса. Так же положите еще один слой. Закройте все листами лазаньи. Залейте оставшимся соусом, накройте фольгой и запекайте 40 минут при температуре  180?С. Фольгу снимите и запекайте еще 3–5 минут до золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте горячей.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Быстрый и вкусный завтрак: судак, запеченный в духовке
Это блюдо, которое вполне подходит для семейного завтрака в субботний день.
Меню-эконом: 5 лучших блюд из картофеля
Выберите свой любимый вариант приготовления картофеля!
Шедевр азиатской кухни: жареный рис с яйцом и овощами
Это блюдо китайской кухни является одним из самых популярных в мире. При этом готовится оно достаточно быстро.
Все материалы раздела
Что делать в саду и на огороде в июне
Что делать в саду и на огороде в июне
Июнь – особый месяц для садоводов и фермеров.
15
Французская заправка для салата: универсальный рецепт
Французская заправка для салата: универсальный рецепт
Добавьте нотку праздника в повседневную трапезу.
107
Десерт дня: банановый пудинг без выпечки
Десерт дня: банановый пудинг без выпечки
Легкий заварной крем, печенье и бананы – из этих продуктов рождается настоящее чудо!
89
Утро без стресса: топ-5 ошибок, которые совершают большинство из нас
Утро без стресса: топ-5 ошибок, которые совершают большинство из нас
Задумывались ли вы, что от качества вашего утра может зависеть продуктивность в течение дня?
229
Пчеловодство: азы для начинающих
Пчеловодство: азы для начинающих
Пчеловодство – это достаточно трудоемкое, но в то же время увлекательное и полезное занятие, которое занимает практически ...
19
Как пересадить рассаду в грунт: полезные советы
Как пересадить рассаду в грунт: полезные советы
Простые рекомендации подскажут, как правильно пересаживать растения, и при каких условиях.
74
Терпкое искушение: полезные свойства айвы
Терпкое искушение: полезные свойства айвы
Самым загадочным фруктом, упоминаемым не раз в древнегреческих мифах, как символ безумной любви, брака и плодородия, ...
80
Что приготовить на завтрак мужу: фаршированные кабачки
Что приготовить на завтрак мужу: фаршированные кабачки
Рецептом сытного завтрака поделилась Ольга Говоруха, участник конкурса «Креативный завтрак».
254
Вверх