Ингредиенты

• Говяжий фарш - 750 г.
• Помидор консервированный - 800 г.
• Куриный бульон - 225 мл.
• Панировочные сухари - 90 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика.
• Масло растительное - 2 ч.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Тмин - 1 ч.л.
• Соус Чили - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

1. Смешайте  говяжий фарш, яйцо, панировочные сухари, соль и перец, 60 мл воды и одну треть чеснока.

2. Сделайте фрикадельки диаметром 3 см. 

3. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите лук и пассеруйте, часто помешивая, 5 минут. Добавьте тмин и оставшийся чеснок. Жарьте 30 секунд.

4. Добавьте помидоры, куриный бульон и соус чили. Доведите смесь до кипения на большом огне.

5. Положите фрикадельки, вновь доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите без крышки 30 минут.

Подавать фрикадельки в томатном соусе с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!

Читай также: Фрикадельки в мультиварке - экономят ваше время