Долма 2 - Smak.ua

Долма 2

Приготовить известное на Кавказе и в балканских странах блюдо очень просто, нужно только достать листья винограда.
Долма 2 - Smak.ua

Ингредиенты

Виноградные листья - 15–20 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Говяжий фарш - 250 г
Рис (отварной) - 200–300 г
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Изюм - по вкусу
Йогурт натуральный - 1/2 стакана
Чеснок - 2 зубчика
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Лук измельчите и обжарьте на растительном масле. Говяжий фарш смешайте с отварным рисом, посолите, поперчите, добавьте жареный лук. Заверните фарт в листья винограда. На дно кастрюли выложите наименее качественные виноградные листья, которые не пригодились для долмы, посолите, положите зелень, насыпьте изюм залейте водой. Варите на медленном огне около 20 минут.
Из натурального йогурта или кефира, добавив измельченный чеснок и укроп и все смешав, сделайте соус. 

Как и с чем подавать

Подавайте долму горячей, с соусом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Кулинарные хитрости: как правильно отделить филе рыбы (видео)
Рыбное филе без косточек – это высший пилотаж в кулинарии.
Порчетта: итальянский вариант буженины к празднику
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком.
К новогоднему столу: куриный сальтисон
Ароматный куриный сальтисон можно смело подавать гостям в качестве основного блюда.
Все материалы раздела
Упаковка новогодних подарков своими руками (фото)
Упаковка новогодних подарков своими руками (фото)
Ваш подарок принесет еще больше позитивных эмоций, если вы преподнесете его в оригинальной упаковке, сделанной ...
154
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
Андреев день имеет свои традиции.
1721
Что такое сидр: история и популярные сорта напитка
Что такое сидр: история и популярные сорта напитка
Сидр - уникальный напиток с многовековой историей и традициями.
299
Новый год-2018: закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Новый год-2018: закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Вафельные коржи можно применять не только для десертов, слоёный тортик с курицей и грибами тому вкусное доказательство!
544
12 заповедей современного этикета в ресторане
12 заповедей современного этикета в ресторане
Собираясь в ресторан, важно позаботиться не только о своем внешнем виде.
231
Праздничные закуски к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Праздничные закуски к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сделайте праздник вкусным и незабываемым!
704
Праздничная сельдь в яблоках по-норвежски
Праздничная сельдь в яблоках по-норвежски
Хотите удивить гостей необычной новогодней закуской? Тогда приготовьте им фаршированные яблоки с селедкой.
593
Рождественская сангрия
Рождественская сангрия
Необычная сангрия имеет интересный вкус, а веточка розмарина придает напитку рождественский вид и создает атмосферу ...
381
Вверх