Овощное рагу по-бирмански - Smak.ua

Овощное рагу по-бирмански

Как в китайской, так и в бирманской кухне овощи не варят и не тушат, а жарят в воке. Тем самым каждый овощ сохраняет присущий только ему вкус и выглядит, как свежий. В Бирме овощи подают с рисом на второе или в качестве гарнира к мясному или рыбному карр
Овощное рагу по-бирмански - Smak.ua

Ингредиенты

Чеснок - 1 зуб.
Зеленый лук - 1 пучок
Баклажан - 250 г
Тыква - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Цуккини - 250 г
Помидор - 250 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Устричный соус - 1 ст. л.
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - 1 ч. л.
Соус соевый - 1/2-1 ч. л.

Способ приготовления

Лук покрошите, чеснок разотрите, зеленый лук мелко порежьте. Овощи очистите и мелко нарежьте. В воке или в большой сковороде разогрейте масло и 2 минуты прожарьте на нем весь лук, чеснок, рыбный или устричный соус, перец и соль. Потом добавьте овощи и при непрерывном помешивании на сильном огне все вместе протушите почти до мягкости. Затем добавьте мягкие помидоры, раздавите их и протушите еще немного.

Как и с чем подавать

Заправьте блюдо соевым соусом и сразу же подавайте на стол.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу наступающего года.
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Певица Вера Брежнева следит за питанием и отдает предпочтение блюдам, запеченным в духовке.
Все материалы раздела
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
80
Бисквитный торт с ягодным кремом
Бисквитный торт с ягодным кремом
Устройте родным незабываемое чаепитие!
404
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
Эти гаджеты сделают процесс готовки и уборки намного проще.
240
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн – идеальный напиток в холодное время года.
71
Рулеты из шпината с семгой
Рулеты из шпината с семгой
Идеальная праздничная закуска, готовить просто, а выглядит шикарно. Побалуйте и себя, и своих дорогих гостей деликатесами ...
353
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
Эта ароматная настойка на водке готовится очень просто.
1759
Праздничный шедевр: суши-салат
Праздничный шедевр: суши-салат
Для любителей японской кухни этот салат находка - и эффектно смотрится на столе, и имеет просто восхитительный вкус.
2438
Постный банановый кекс
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
525
Вверх