Манты - Smak.ua

Манты

Манты - близкие родственники русских пельменей. Готовить манты можно из различного мясного фарша, однако предпочтительнее мясо молодого барашка - оно более нежное и быстрее отваривается.
Манты - Smak.ua

Ингредиенты

Вода газированная - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Мука -
Соль -
Свинина -
Говядина -
Лук репчатый -
Специи -

Способ приготовления

Мясо для фарша нарежьте мелкими кусочками или пропустите через мясорубку с крупной решеткой. Добавьте нарезанный репчатый лук, черный молотый перец. Поставьте кипятиться воду. В кипящую воду опустите лавровый лист, соль, перец горошком и дайте настоятся. Все тщательно перемешайте. Смешайте 500 г муки с 1 ч.л.соли и около 1 стакана воды. Замесите крутое тесто, как на лапшу, дайте ему расстоятся минут 10-15. Затем разделите на шарики величиной с грецкий орех. Шарики раскатайте в круглые тонкие лепешки, на которые по столовой ложке выложите фарш, добавьте курдючное сало и защипайте края. Тесто можно раскатать и в большой тонкий пласт, из которого вырезать квадратики по 10 сантиметров. Отварите манты на пару в заранее приготовленной воде. 

Как и с чем подавать

Самостоятельное блюдо..
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Восхитительный жульен: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Жульен или жюльен (julienne) – горячее блюдо, рецепт которого пришел к нам из Франции. Как правило, жульен подают в специальной посуде - кокотнице.
Новый год-2018: домашняя ветчина «Почти настоящая»
Вкуснейшая домашняя ветчина из мяса птицы – без консервантов и красителей - отлично сочетается с любым гарниром!
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
Все материалы раздела
День Святого Николая-2017: что приготовить на праздничный стол
День Святого Николая-2017: что приготовить на праздничный стол
А вы уже написали письмо Святому Николаю?
0
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
Великомученица Варвара понесла страдания в 306 году в царствование императора Максимиана.
1569
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Эти аппетитные грибочки с тертым сыром и ветчиной - замечательная французская закуска.
739
Готовимся к Новому году: эффективная диета на тушеной капусте
Готовимся к Новому году: эффективная диета на тушеной капусте
Капуста – полезный и диетический овощ, богатый витаминами и антиоксидантами, совместимый с любыми продуктами. Капуста ...
856
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
288
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Очень простая в приготовлении, но безумно вкусная новогодняя закуска из сельди наверняка понравится вашим гостям.
1051
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Легкий освежающий салат, который подается к столу с любым гарниром. И Рождественский пост с ним будет вкуснее.
279
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
952
Вверх