Манты - Smak.ua

Манты

Манты - близкие родственники русских пельменей. Готовить манты можно из различного мясного фарша, однако предпочтительнее мясо молодого барашка - оно более нежное и быстрее отваривается.
Манты - Smak.ua

Ингредиенты

Вода газированная - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Мука -
Соль -
Свинина -
Говядина -
Лук репчатый -
Специи -

Способ приготовления

Мясо для фарша нарежьте мелкими кусочками или пропустите через мясорубку с крупной решеткой. Добавьте нарезанный репчатый лук, черный молотый перец. Поставьте кипятиться воду. В кипящую воду опустите лавровый лист, соль, перец горошком и дайте настоятся. Все тщательно перемешайте. Смешайте 500 г муки с 1 ч.л.соли и около 1 стакана воды. Замесите крутое тесто, как на лапшу, дайте ему расстоятся минут 10-15. Затем разделите на шарики величиной с грецкий орех. Шарики раскатайте в круглые тонкие лепешки, на которые по столовой ложке выложите фарш, добавьте курдючное сало и защипайте края. Тесто можно раскатать и в большой тонкий пласт, из которого вырезать квадратики по 10 сантиметров. Отварите манты на пару в заранее приготовленной воде. 

Как и с чем подавать

Самостоятельное блюдо..
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
ТОП-6 способов поджарить толстолобика вкусно
Легкая, полезная, диетическая рыба требует к себе особого подхода.
Супер-рецепт для пикника: шашлык на молоке
Для получения более нежного вкуса мясо можно замочить в молоке, для мягкости – посолить сразу перед жаркой на мангале.
7 секретов прожарки шашлыка
Маленькие хитрости, которые сделают шашлык незабываемым.
Все материалы раздела
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Вкусно. Просто. Эффектно. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
118
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Даже самой стильной ванной комнате не помешает пушистый коврик, сделанный своими руками.
109
9 занимательных фактов о голубике
9 занимательных фактов о голубике
Чем полезна голубика, почему эту ягоду так ценят во всем мире?
540
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Правильно подобранный маринад поможет мясу раскрыть свой вкус.
230
Чизкейк без выпечки: универсальный рецепт
Чизкейк без выпечки: универсальный рецепт
Нежный творожный чизкейк не требует выпекания. Начинка получается универсальной, и в нее вы можете добавить любые фрукты ...
187
Как быстро сварить гороховый суп: 5 супер-приемов от шефа
Как быстро сварить гороховый суп: 5 супер-приемов от шефа
Это сытное блюдо для нас открыли немецкие повара в 17-м веке, но сегодня мы считаем его своим.
53
Маевка, пикник – шашлык!
Маевка, пикник – шашлык!
Совсем скоро весна и лето, а значит, приходит пора праздников, веселья, пикников и прочих увеселительных мероприятий на ...
211
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Знакомое многим лакомство легко повторить в домашних условиях!
77
Вверх