Курица в белом вине - Smak.ua

Курица в белом вине

Если в День Святого Валентина вы планируете романтический ужин на 2-х, при свечах на фоне красивой музыки, то блюда для этого ужина тоже должны быть волшебными, например, такими как это.
Курица в белом вине - Smak.ua

Ингредиенты

Филе курицы - 2 шт.
Грибы - 1 стакан
Горошек зеленый - 1 стакан
Белое сухое вино - 1 стакан
Масло сливочное - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Помидор сушеный - 2 ст.л.
Пармезан тертый - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Феттучини - 500 г
Сливки - 1/2 стакана
Лук сушеный - 1 ст.л.

Способ приготовления

Куринные грудки, промойте, обсушите бумажним полотенцем, и порежьте так, чтобы грудка была открыта как книжка.
Всередине посолите, поперчите, положите 1 ст.л. сушеных помидоров и 1 ст.л. пармезана в каждую грудку, закройте и обваляйте в муке. На небольшой сковородке растопите масло. Обжарьте грудки с обеих сторон до золотистого цвета. Отложите их в сторону. В ту же сковородку влейте 1 стакан белого сухого вина и дайте половине испариться. Положите грудки обратно на сковородку и под закрытой крышкой тушите до полной готовности мяса. Переворачивайте грудки, чтобы они были готовы с обеих сторон. Выньте мясо из сковородки и отложите в сторону. Добавьте в сковородку грибы и тушите их до полного испарения жидкости. В конце чуть-чуть посолите. За минуту- две до того как грибы будут готовы, добавьте  порезаный на полукольца лук и зеленый горошок.Отварите фетучини. Слейте воду. Добавьте кусочек масла и хорошо перемешайте. Залейте в сковородку 1/2 стакана сливок, добавьте 1 ст.л. лука и дайте покипеть 1 минуту под закрытой крышкой. Положите в сливки фетучини. Перемешайте и дайте покипеть 30 секунд. 

Как и с чем подавать

Разложите пасту по тарелкам. Выложите 1 грудку сверху на пасту. На грудку и пасту выложите грибы и горошек. Посыпьте блюдо тертым пармезаном.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Вкуснейшая говядина по-тайски: пошаговый рецепт
Аппетитное блюдо, которое легко готовить и приятно накормить им гостей.
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Три варианта на любой вкус!
Блюдо дня: рубленые котлеты из телятины
Вкусные, сочные котлетки из телячьей вырезки станут чудесным блюдом для любого ужина.
Все материалы раздела
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
В мае меньше рабочих дней, чем в другие месяцы. Не запутаться бы, когда отдыхать, а когда работать.
110
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Не у всех получается размножить розы этими простыми методами. А мы поможем.
105
Во Львове стартует фестиваль эксклюзивного пива
Во Львове стартует фестиваль эксклюзивного пива
Узнайте больше о культуре пивоварения!
335
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Блюдо, которое по праву можно назвать утренним гостем, имеет свои секреты приготовления.
522
Как сделать шоколадный кекс: быстрый рецепт за 5 минут
Как сделать шоколадный кекс: быстрый рецепт за 5 минут
Многие думают, что шоколадный кекс нужно часами выпекать в духовке и тратить на это кучу сложных ингредиентов. На самом ...
22
Уютный дом: декорирование свечи своими руками
Уютный дом: декорирование свечи своими руками
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
648
Крокембуш: готовим изысканный французский десерт
Крокембуш: готовим изысканный французский десерт
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
1573
Пангасиус: почему эта рыба опасна для здоровья
Пангасиус: почему эта рыба опасна для здоровья
Продажа этого вида рыбы уже запрещена во многих странах Европы, Америки и Канаде, однако в Украину ее пока еще возят. ...
1506
Вверх