Курица в белом вине - Smak.ua

Курица в белом вине

Если в День Святого Валентина вы планируете романтический ужин на 2-х, при свечах на фоне красивой музыки, то блюда для этого ужина тоже должны быть волшебными, например, такими как это.
Курица в белом вине - Smak.ua

Ингредиенты

Филе курицы - 2 шт.
Грибы - 1 стакан
Горошек зеленый - 1 стакан
Белое сухое вино - 1 стакан
Масло сливочное - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Помидор сушеный - 2 ст.л.
Пармезан тертый - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Феттучини - 500 г
Сливки - 1/2 стакана
Лук сушеный - 1 ст.л.

Способ приготовления

Куринные грудки, промойте, обсушите бумажним полотенцем, и порежьте так, чтобы грудка была открыта как книжка.
Всередине посолите, поперчите, положите 1 ст.л. сушеных помидоров и 1 ст.л. пармезана в каждую грудку, закройте и обваляйте в муке. На небольшой сковородке растопите масло. Обжарьте грудки с обеих сторон до золотистого цвета. Отложите их в сторону. В ту же сковородку влейте 1 стакан белого сухого вина и дайте половине испариться. Положите грудки обратно на сковородку и под закрытой крышкой тушите до полной готовности мяса. Переворачивайте грудки, чтобы они были готовы с обеих сторон. Выньте мясо из сковородки и отложите в сторону. Добавьте в сковородку грибы и тушите их до полного испарения жидкости. В конце чуть-чуть посолите. За минуту- две до того как грибы будут готовы, добавьте  порезаный на полукольца лук и зеленый горошок.Отварите фетучини. Слейте воду. Добавьте кусочек масла и хорошо перемешайте. Залейте в сковородку 1/2 стакана сливок, добавьте 1 ст.л. лука и дайте покипеть 1 минуту под закрытой крышкой. Положите в сливки фетучини. Перемешайте и дайте покипеть 30 секунд. 

Как и с чем подавать

Разложите пасту по тарелкам. Выложите 1 грудку сверху на пасту. На грудку и пасту выложите грибы и горошек. Посыпьте блюдо тертым пармезаном.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
Все материалы раздела
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики – популярное с давних времен украинское блюдо. Их готовят из мяса и рыбы с самой разнообразной начинкой. ...
524
Салат мясной с редькой
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
368
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Один из лучших тортов, который можно подать гостям в качестве угощения. Секрет выпечки - нежный крем со сливочным сыром.
556
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
1529
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
934
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого ...
638
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Яблоки - самые распространенные в наших широтах фрукты, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд.
223
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
807
Вверх