Вегетарианский плов - Smak.ua

Вегетарианский плов

Думаете, настоящий плов может быть только с мясом? Ничего подобного! Приготовьте вегетарианский плов с сухофруктами и овощами и разрушьте стереопип, что плов бывает только мясным.
Вегетарианский плов - Smak.ua

Ингредиенты

Рис - 100 г
Морковь - 100 г
Лук - 100 г
Грецкие орехи - 30 г
Курага - 30 г
Банан сушеные - 40 г
Кешью - 30 г
Цукаты - 40 г
Нут - 50 г
Масло растительное - 70 г
Вода - 0,7 л
Черный перец горошком - 2–3 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте морковь тоненькими полосками, а луковицу – полукольцами. Поджарьте лук и морковь в глубокой сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Положите к жареным овощам сушеный банан, изюм, грецкий орех, курагу, кешью и цукаты, перемешайте. Добавьте заранее замоченный в воде нут. Посолите и поперчите. Промойте рис, положите в сковороду, перемешайте. Осторожно залейте водой и положите 2–3 горошины черного перца. Накройте сковороду крышкой. Плов готов тогда, когда рис набухнет, а вода испарится полностью. Снимите плов с огня.

Как и с чем подавать

Подавайте вегетарианский плов как самостоятельное блюдо.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Для того чтобы блюда радовали вашу семью, они должны быть не только вкусными, но и красивыми.
Что приготовить из мяты: 3 оригинальных и доступных рецепта
Используя мяту можно приготовить и суп, и мясо, и печенье.
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Зеленый горошек на наших столах бывает в основном в виде овощных супов, но на самом деле его сладковатый нежнейший вкус отлично сочетается с большинством других продуктов и приправ, он может разнообразить вкус самых разных блюд.
Все материалы раздела
Варенье из черешни на зиму с орехами
Варенье из черешни на зиму с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
160
Время варки рыбы: полезная таблица
Время варки рыбы: полезная таблица
Вареная рыба может стать основой вкусного рыбного супа. Но для этого ее надо правильно приготовить.
28
Выращивание годжи в саду
Выращивание годжи в саду
Эта удивительная и полезная ягода пользуется большим спросом и популярностью. Некоторые считают, что годжи являются ...
317
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Что может быть вкуснее зимой, чем натуральный ягодный сок! Особенно, когда свежих ягод давно нет.
113
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Хлеб присутствует ежедневно на каждом столе, но вот как правильно хранить этот незаменимый продукт не каждый знает.
24
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Петрушку, укроп, базилик, зеленый лук и другие пряные травы уже пора морозить, делая запасы на зиму.
47
Шедевры грузинской кухни: лобио
Шедевры грузинской кухни: лобио
Легкое блюдо с пикантной ноткой готовится из фасоли.
42
Как мариновать кабачки
Как мариновать кабачки
Кабачки мгновенного поедания — хорошая закуска как к праздничному столу, так и просто к пикнику.
160
Вверх