Сладкий плов

Это блюдо называется пловом, но без мяса. Называется он сладким и хорошо известен в татарской восточной кухне.
Сладкий плов

Ингредиенты

Рис - 800 г
Масло сливочное - 200 г
Морковь - 500 г
Курага - 300 г
Изюм - 200 г
Соль - 1/3 ч.л.

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Замочите заранее в отдельной посуде изюм.
Замочите заранее в отдельной посуде изюм.
Замочите курагу.
Замочите курагу.
И рис.
И рис.
Морковь тщательно промойте и хорошо почистите.
Морковь тщательно промойте и хорошо почистите.
Нарежьте очищенную морковь соломкой.
Нарежьте очищенную морковь соломкой.
Сливочное масло растопите в большом казане. В это же время закипятите чайник.
Сливочное масло растопите в большом казане. В это же время закипятите чайник.
Нарезанную морковь положите в большой казан и притушите до полуготовности.
Нарезанную морковь положите в большой казан и притушите до полуготовности.
Слейте воду с кураги, порежьте ее на кусочки, положите в казан ровным слоем на морковку.
Слейте воду с кураги, порежьте ее на кусочки, положите в казан ровным слоем на морковку.
Слейте воду с изюма.
Слейте воду с изюма.
Выложите изюм на слой кураги, распределив его равномерно. Немного все присолите.
Выложите изюм на слой кураги, распределив его равномерно. Немного все присолите.
Рис хорошо промойте под проточной водой.
Рис хорошо промойте под проточной водой.
Выложите рис ровным слоем в казан на фрукты.
Выложите рис ровным слоем в казан на фрукты.
Залейте все кипятком, чтобы вода покрыла рис на 2-2,5 см.
Залейте все кипятком, чтобы вода покрыла рис на 2-2,5 см.
Когда вода с поверхности выкипит, накройте крышкой и уменьшите огонь. Плов должен протомиться минут 40.
Когда вода с поверхности выкипит, накройте крышкой и уменьшите огонь. Плов должен протомиться минут 40.
А это маленький секрет. Если крышка казана прилегает не плотно, то плов накройте большой тарелкой, а сверху крышкой. Так рис пропарится лучше.
А это маленький секрет. Если крышка казана прилегает не плотно, то плов накройте большой тарелкой, а сверху крышкой. Так рис пропарится лучше.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Крокембуш: готовим французский десерт-елочку
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
Утренний пирог «Веночек вкусностей»
Быстрая выпечка для вкусного завтрака. К тому же пирог не только вкусен, но его и удобно нарезать на порции!
Мини-яблоки в карамели
Яблоки в карамели – очень популярное осеннее лакомство. Однако десерт из целых яблок, хоть и вкусный, есть его не всегда удобно. С учетом этого и был придуман более усовершенствованный вариант знаменитого десерта – мини-яблоки на палочке. Без косточек и на один укус.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Чаепитие с высоты 70 метров
Чаепитие с высоты 70 метров
Англичанин установил удивительный рекорд
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Его полезные свойства собираются использовать в косметологии
Почему мед может храниться тысячелетия?
Почему мед может храниться тысячелетия?
Специалисты рассказали об уникальности продукта и его пользе
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сейчас на главной
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Ногти к праздникам тоже стоит «приодеть» ярко и необычно!
Пудинг яблочный с ирисками «Бесхлопотный» (видео)
Пудинг яблочный с ирисками «Бесхлопотный» (видео)
Если вы любили в детстве конфеты «ириска», то и этот яблочный пудинг придется вам по душе. Тем более готовится он просто из обычного хлеба!
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Этот удивительный фрукт не так популярен, как мандарины, но и в нем есть немало полезного и интересного!
Вверх