Сладкий плов

Это блюдо называется пловом, но без мяса. Называется он сладким и хорошо известен в татарской восточной кухне.
Сладкий плов

Ингредиенты

Рис - 800 г
Масло сливочное - 200 г
Морковь - 500 г
Курага - 300 г
Изюм - 200 г
Соль - 1/3 ч.л.

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Замочите заранее в отдельной посуде изюм.
Замочите заранее в отдельной посуде изюм.
Замочите курагу.
Замочите курагу.
И рис.
И рис.
Морковь тщательно промойте и хорошо почистите.
Морковь тщательно промойте и хорошо почистите.
Нарежьте очищенную морковь соломкой.
Нарежьте очищенную морковь соломкой.
Сливочное масло растопите в большом казане. В это же время закипятите чайник.
Сливочное масло растопите в большом казане. В это же время закипятите чайник.
Нарезанную морковь положите в большой казан и притушите до полуготовности.
Нарезанную морковь положите в большой казан и притушите до полуготовности.
Слейте воду с кураги, порежьте ее на кусочки, положите в казан ровным слоем на морковку.
Слейте воду с кураги, порежьте ее на кусочки, положите в казан ровным слоем на морковку.
Слейте воду с изюма.
Слейте воду с изюма.
Выложите изюм на слой кураги, распределив его равномерно. Немного все присолите.
Выложите изюм на слой кураги, распределив его равномерно. Немного все присолите.
Рис хорошо промойте под проточной водой.
Рис хорошо промойте под проточной водой.
Выложите рис ровным слоем в казан на фрукты.
Выложите рис ровным слоем в казан на фрукты.
Залейте все кипятком, чтобы вода покрыла рис на 2-2,5 см.
Залейте все кипятком, чтобы вода покрыла рис на 2-2,5 см.
Когда вода с поверхности выкипит, накройте крышкой и уменьшите огонь. Плов должен протомиться минут 40.
Когда вода с поверхности выкипит, накройте крышкой и уменьшите огонь. Плов должен протомиться минут 40.
А это маленький секрет. Если крышка казана прилегает не плотно, то плов накройте большой тарелкой, а сверху крышкой. Так рис пропарится лучше.
А это маленький секрет. Если крышка казана прилегает не плотно, то плов накройте большой тарелкой, а сверху крышкой. Так рис пропарится лучше.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Печенье для кофеманов
Печенье в виде кофейных зёрнышек – это не только необычно, но и очень вкусно. Особенно если подать его к кофе.
Как приготовить суп из печеного картофеля
Сытный супчик может приготовить и мужчина, когда его дражайшая половина садится на диету.
Рулет из курицы с желатином
Это блюдо, которое станет отличной заменой традиционной колбасе, предлагает приготовить Элла Ливерко, приславшая рецепт на конкурс.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
Пожалуй, в мире не найдется ни одного человека, которому хотя бы раз в жизни не пришлось приготовить что-либо сложнее бутерброда.
Кулинарная шпаргалка: как проверить яйца на свежесть
Кулинарная шпаргалка: как проверить яйца на свежесть
Чтобы яйца не преподнесли «сюрприз», стоит проверить их качество.
Правила красоты: сроки годности косметики
Правила красоты: сроки годности косметики
Просроченная косметика может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Поэтому крайне важно знать ее сроки годности.
Диета Магги: как похудеть на 20 кг без проблем
Диета Магги: как похудеть на 20 кг без проблем
Одна из разновидностей яичной диеты помогает обрести идеальные формы.
Сейчас на главной
Как ухаживать за орхидеей
Как ухаживать за орхидеей
Многие задаются вопросом, почему не цветет орхидея, и что делать чтобы она зацвела? Давайте рассмотрим основные причины отсутствия цветения у этого прекрасного растения.
Полезно знать: как правильно пить кофе
Полезно знать: как правильно пить кофе
Вы, наверняка, знаете, что кофе не рекомендуется к употреблению во второй половине дня, так как может вызвать проблемы с засыпанием.
Чем может навредить работа на дому?
Чем может навредить работа на дому?
Ученые выяснили, чем грозит работа на дому.
Украина кулинарная: 3 блюда, покорившие гурманов в прошлом году
Украина кулинарная: 3 блюда, покорившие гурманов в прошлом году
Кто из нас не любит попробовать чего-нибудь вкусненького? Наверное, таких людей просто нет.
Вверх