Пирог с рисово-творожной начинкой

Вкусный, сытный и невероятно ароматный пирог для большой семьи может стать полноценным ужином или любимым угощением.
Пирог с рисово-творожной начинкой

Ингредиенты

Творог - 1-1,5 кг
Масло сливочное - 200 г
Мука - 1,5 кг
Рис - 300-400 г
Яйцо - 5 шт.
Кефир - 1 стакан
Сметана - 1/2 стакана
Сода - 1 ч.л.
Сахар - 1 1/2 стакана
Соль - щепотка
Масло растительное - 3 ст.л.

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде, предварительно разделив на порционные куски.

Приготовьте заранее необходимые ингредиенты.
Приготовьте заранее необходимые ингредиенты.
Сливочное масло или маргарин выложите в миску, добавьте муки и посеките ножом до однородной массы.
Сливочное масло или маргарин выложите в миску, добавьте муки и посеките ножом до однородной массы.
Добавьте кефир, сметану, соду, погашенную уксусом, и все хорошо перемешайте.
Добавьте кефир, сметану, соду, погашенную уксусом, и все хорошо перемешайте.
Добавьте щепотку соли, 3 столовые ложки растительного масла, сахар и снова все хорошо перемешайте.
Добавьте щепотку соли, 3 столовые ложки растительного масла, сахар и снова все хорошо перемешайте.
Добавьте немного муки, если тесто все еще жидкое.
Добавьте немного муки, если тесто все еще жидкое.
Полученную массу хорошо вымесите. Тесто должно быть некрутым.
Полученную массу хорошо вымесите. Тесто должно быть некрутым.
Оставьте тесто на столе, накрыв его миской, чтобы не обветрилось и немного подошло.
Оставьте тесто на столе, накрыв его миской, чтобы не обветрилось и немного подошло.
Приготовьте начинку. Пропустите творог через мясорубку. Это позволит получить однородную массу.
Приготовьте начинку. Пропустите творог через мясорубку. Это позволит получить однородную массу.
Добавьте в творог немного сливочного масла и тщательно все разомните.
Добавьте в творог немного сливочного масла и тщательно все разомните.
Вбейте 5 яиц и добавьте стакан сахара.
Вбейте 5 яиц и добавьте стакан сахара.
Все тщательно перемешайте.
Все тщательно перемешайте.
Промойте заранее замоченный рис под проточной водой.
Промойте заранее замоченный рис под проточной водой.
Добавьте промытый рис в творожную начинку.
Добавьте промытый рис в творожную начинку.
Смешайте рис с яично-творожной массой.
Смешайте рис с яично-творожной массой.
Разделите подошедшее тесто на две неравные части. Большую раскатайте толщиной 5-7 мм.
Разделите подошедшее тесто на две неравные части. Большую раскатайте толщиной 5-7 мм.
Раскатанный корж выложите в форму для выпечки, которую предварительно немного подогрейте и смажьте маслом.
Раскатанный корж выложите в форму для выпечки, которую предварительно немного подогрейте и смажьте маслом.
Выложите начинку в форму с коржом и равномерно распределите ее.
Выложите начинку в форму с коржом и равномерно распределите ее.
Из оставшейся части теста раскатайте второй корж по размеру формы.
Из оставшейся части теста раскатайте второй корж по размеру формы.
Аккуратно накройте форму с начинкой вторым коржом и тщательно защипайте коржи косичкой.
Аккуратно накройте форму с начинкой вторым коржом и тщательно защипайте коржи косичкой.
При помощи вилки сделайте на верхушке пирога несколько проколов.
При помощи вилки сделайте на верхушке пирога несколько проколов.
Поставьте пирог в заранее разогретую духовку.
Поставьте пирог в заранее разогретую духовку.
Выпекайте до румяной корочки и ароматного запаха.
Выпекайте до румяной корочки и ароматного запаха.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
«Трио»: котлеты из мясного ассорти
Помимо трех видов мяса котлеты входит копчёный шпик и сало. Что превращает обычное блюдо в праздничный вариант.
Крокембуш: готовим французский десерт-елочку
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
Утренний пирог «Веночек вкусностей»
Быстрая выпечка для вкусного завтрака. К тому же пирог не только вкусен, но его и удобно нарезать на порции!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Чаепитие на высоте 70 метров
Чаепитие на высоте 70 метров
Англичанин установил удивительный рекорд
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Его полезные свойства собираются использовать в косметологии
Почему мед может храниться тысячелетия?
Почему мед может храниться тысячелетия?
Специалисты рассказали об уникальности продукта и его пользе
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сейчас на главной
Деруны с салом «Казацкие»
Деруны с салом «Казацкие»
Добавив в традиционные деруны сало, можно получить блюдо, от которого невозможно оторвать ни одного мужчину!
«Трио»: котлеты из мясного ассорти
«Трио»: котлеты из мясного ассорти
Помимо трех видов мяса котлеты входит копчёный шпик и сало. Что превращает обычное блюдо в праздничный вариант.
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Ногти к праздникам тоже стоит «приодеть» ярко и необычно!
Вверх