Пирог с рисово-творожной начинкой

Вкусный, сытный и невероятно ароматный пирог для большой семьи может стать полноценным ужином или любимым угощением.
Пирог с рисово-творожной начинкой

Ингредиенты

Творог - 1-1,5 кг
Масло сливочное - 200 г
Мука - 1,5 кг
Рис - 300-400 г
Яйцо - 5 шт.
Кефир - 1 стакан
Сметана - 1/2 стакана
Сода - 1 ч.л.
Сахар - 1 1/2 стакана
Соль - щепотка
Масло растительное - 3 ст.л.

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде, предварительно разделив на порционные куски.

Приготовьте заранее необходимые ингредиенты.
Приготовьте заранее необходимые ингредиенты.
Сливочное масло или маргарин выложите в миску, добавьте муки и посеките ножом до однородной массы.
Сливочное масло или маргарин выложите в миску, добавьте муки и посеките ножом до однородной массы.
Добавьте кефир, сметану, соду, погашенную уксусом, и все хорошо перемешайте.
Добавьте кефир, сметану, соду, погашенную уксусом, и все хорошо перемешайте.
Добавьте щепотку соли, 3 столовые ложки растительного масла, сахар и снова все хорошо перемешайте.
Добавьте щепотку соли, 3 столовые ложки растительного масла, сахар и снова все хорошо перемешайте.
Добавьте немного муки, если тесто все еще жидкое.
Добавьте немного муки, если тесто все еще жидкое.
Полученную массу хорошо вымесите. Тесто должно быть некрутым.
Полученную массу хорошо вымесите. Тесто должно быть некрутым.
Оставьте тесто на столе, накрыв его миской, чтобы не обветрилось и немного подошло.
Оставьте тесто на столе, накрыв его миской, чтобы не обветрилось и немного подошло.
Приготовьте начинку. Пропустите творог через мясорубку. Это позволит получить однородную массу.
Приготовьте начинку. Пропустите творог через мясорубку. Это позволит получить однородную массу.
Добавьте в творог немного сливочного масла и тщательно все разомните.
Добавьте в творог немного сливочного масла и тщательно все разомните.
Вбейте 5 яиц и добавьте стакан сахара.
Вбейте 5 яиц и добавьте стакан сахара.
Все тщательно перемешайте.
Все тщательно перемешайте.
Промойте заранее замоченный рис под проточной водой.
Промойте заранее замоченный рис под проточной водой.
Добавьте промытый рис в творожную начинку.
Добавьте промытый рис в творожную начинку.
Смешайте рис с яично-творожной массой.
Смешайте рис с яично-творожной массой.
Разделите подошедшее тесто на две неравные части. Большую раскатайте толщиной 5-7 мм.
Разделите подошедшее тесто на две неравные части. Большую раскатайте толщиной 5-7 мм.
Раскатанный корж выложите в форму для выпечки, которую предварительно немного подогрейте и смажьте маслом.
Раскатанный корж выложите в форму для выпечки, которую предварительно немного подогрейте и смажьте маслом.
Выложите начинку в форму с коржом и равномерно распределите ее.
Выложите начинку в форму с коржом и равномерно распределите ее.
Из оставшейся части теста раскатайте второй корж по размеру формы.
Из оставшейся части теста раскатайте второй корж по размеру формы.
Аккуратно накройте форму с начинкой вторым коржом и тщательно защипайте коржи косичкой.
Аккуратно накройте форму с начинкой вторым коржом и тщательно защипайте коржи косичкой.
При помощи вилки сделайте на верхушке пирога несколько проколов.
При помощи вилки сделайте на верхушке пирога несколько проколов.
Поставьте пирог в заранее разогретую духовку.
Поставьте пирог в заранее разогретую духовку.
Выпекайте до румяной корочки и ароматного запаха.
Выпекайте до румяной корочки и ароматного запаха.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Печенье для кофеманов
Печенье в виде кофейных зёрнышек – это не только необычно, но и очень вкусно. Особенно если подать его к кофе.
Как приготовить суп из печеного картофеля
Сытный супчик может приготовить и мужчина, когда его дражайшая половина садится на диету.
Рулет из курицы с желатином
Это блюдо, которое станет отличной заменой традиционной колбасе, предлагает приготовить Элла Ливерко, приславшая рецепт на конкурс.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
Пожалуй, в мире не найдется ни одного человека, которому хотя бы раз в жизни не пришлось приготовить что-либо сложнее бутерброда.
Кулинарная шпаргалка: как проверить яйца на свежесть
Кулинарная шпаргалка: как проверить яйца на свежесть
Чтобы яйца не преподнесли «сюрприз», стоит проверить их качество.
Правила красоты: сроки годности косметики
Правила красоты: сроки годности косметики
Просроченная косметика может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Поэтому крайне важно знать ее сроки годности.
Диета Магги: как похудеть на 20 кг без проблем
Диета Магги: как похудеть на 20 кг без проблем
Одна из разновидностей яичной диеты помогает обрести идеальные формы.
Сейчас на главной
Как ухаживать за орхидеей
Как ухаживать за орхидеей
Многие задаются вопросом, почему не цветет орхидея, и что делать чтобы она зацвела? Давайте рассмотрим основные причины отсутствия цветения у этого прекрасного растения.
Полезно знать: как правильно пить кофе
Полезно знать: как правильно пить кофе
Вы, наверняка, знаете, что кофе не рекомендуется к употреблению во второй половине дня, так как может вызвать проблемы с засыпанием.
Чем может навредить работа на дому?
Чем может навредить работа на дому?
Ученые выяснили, чем грозит работа на дому.
Украина кулинарная: 3 блюда, покорившие гурманов в прошлом году
Украина кулинарная: 3 блюда, покорившие гурманов в прошлом году
Кто из нас не любит попробовать чего-нибудь вкусненького? Наверное, таких людей просто нет.
Вверх