Пирог с рисово-творожной начинкой на Масленицу - Smak.ua

Пирог с рисово-творожной начинкой на Масленицу

Вкусный, сытный и невероятно ароматный пирог для большой семьи может стать полноценным ужином или любимым угощением.
Пирог с рисово-творожной начинкой на Масленицу - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 1 час 8

Ингредиенты

  • Тесто фило — 400 г
  • Рис «Кубань» ТМ «Мистраль» — 2/3 стакана
  • Соль — ½ ч.л.
  • Фета — 300 г
  • Молоко — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло растительное — 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Рис засыпать в кипящую воду (соотношение риса и воды – 1:2), варить до готовности.
  2. В миску налить молоко, добавить 4 яйца, соль. Взбить ингредиенты.
  3. В миску с молочно-яичной смесью добавить рис и фету, измельченную на маленькие кусочки.
  4. Перемешать начинку ложкой.
  5. Тесто фило поделить на 3 части. Круглую разъемную форму диаметром 25 см смазать растительным маслом. Выложить одну часть теста фило в форму, формуя бортики, смазать дно мягким сливочным маслом.
  6. На тесто выложить 1/3 часть начинки, распределить ее по тесту.
  7. Снова выложить часть теста фило, смазать сливочным маслом, выложить вторую часть начинки.
  8. Концы второй части теста загнуть на начинку.
  9. Снова немного смазать тесто сливочным маслом. Выложить последнюю часть теста фило, смазать сливочным маслом, выложить оставшуюся начинку. Загнуть концы последней и первой части теста на начинку, смазать сливочным маслом.
  10. Яйцо взбить, вылить на пирог, распределить по всей поверхности пирога.
  11. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.

Читай также: Овощная запеканка на Масленицу

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде, предварительно разделив на порционные куски.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Чебуреки с соленым сыром
Не обязательно начинкой для чебурека должно быть исключительно мясо. Соленый сыр – например, сулугуни - тоже отлично подойдет!
На скорую руку: нежное шоколадное суфле
Считаные минуты - и удивительный десерт для ваших гостей готов!
Итальянские рисовые шарики Аранчини
Родом из Сицилии, аранчини, безусловно, порадуют вас ярким колоритным вкусом и простотой приготовления.
Все материалы раздела
Как бороться с сезонным авитаминозом
Как бороться с сезонным авитаминозом
Придерживаясь сбалансированного рациона, эту проблему вполне можно предотвратить.
140
Гастрономічний маркет "Гріх не їсти"
Гастрономічний маркет "Гріх не їсти"
Українськи виробники готуються похвалитися своїми досягненнями. Вхід вільний!
72
Картофельные котлеты с сырно-грибной начинкой
Картофельные котлеты с сырно-грибной начинкой
Вкуснее этих котлет просто не бывает, потому что у них все необычно - и аппетитная картофельная корочка, и сырно-грибная ...
2950
Как организовать цветник на балконе
Как организовать цветник на балконе
Зеленый островок вполне можно устроить даже в многоэтажке, главное - следовать нескольким простым советам.
233
Великдень: класичний рецепт паски
Великдень: класичний рецепт паски
За цим традиційним рецептом паска виходить запашна, розсипчаста та дуже смачна!
426
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Часто при использовании контактных линз глаза совсем не воспринимают косметику. Но невозможно же совсем отказаться от ее ...
209
Как правильно нашпиговать мясо
Как правильно нашпиговать мясо
Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен ...
484
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
Такая посуда хоть и кажется слишком хрупкой, но имеет ряд преимуществ по сравнению с посудой из чугуна и стали. Давайте ...
326
Вверх