Традиционные чебуреки с мясом

Многие, особенно мужчины, любят это ароматное, вкусное и сытное блюдо. Smak.ua подсмотрел, как готовит настоящие чебуреки татарская хозяюшка.
Традиционные чебуреки с мясом

Ингредиенты

Мука - 1 кг
Соль - 1 ч.л.
Вода - 1,5 стакана
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Говядина или баранина - примерно 1 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Специи - по вкусу
Укроп небольшой пучок -
Масло растительное для обжаривания -
Соль - по вкусу

Как и с чем подавать

Подавайте чебуреки как самостоятельное второе блюдо или замените ими пирожки с мясом, подаваемые в первому.

В просеянную муку положите соль, перемешайте.
В просеянную муку положите соль, перемешайте.
Добавьте в муку растительное масло.
Добавьте в муку растительное масло.
Влейте воду комнатной температуры.
Влейте воду комнатной температуры.
Вымешивайте тесто до однородности.
Вымешивайте тесто до однородности.
Скатайте тесто в шар, присыпьте мукой. Тесто не должно липнуть к рукам.
Скатайте тесто в шар, присыпьте мукой. Тесто не должно липнуть к рукам.
Готовое тесто накройте, чтобы не обветривалось, и дайте ему настояться 30 минут.
Готовое тесто накройте, чтобы не обветривалось, и дайте ему настояться 30 минут.
Мясо очистите от пленок и нарежьте кусочками.
Мясо очистите от пленок и нарежьте кусочками.
Лук очистите, нарежьте дольками.
Лук очистите, нарежьте дольками.
Мясо и лук перекрутите на мясорубке.
Мясо и лук перекрутите на мясорубке.
Укроп измельчите, добавьте в фарш. Затем положите специи по своему вкусу, посолите, если нужно.
Укроп измельчите, добавьте в фарш. Затем положите специи по своему вкусу, посолите, если нужно.
Тесто разделите на кусочки. Каждый кусочек скатайте в маленький шар.
Тесто разделите на кусочки. Каждый кусочек скатайте в маленький шар.
Раскатайте маленький шар в плоский кругляшок, выложите на одну половину фарша тонким слоем.
Раскатайте маленький шар в плоский кругляшок, выложите на одну половину фарша тонким слоем.
Прикройте половинку кругляшка с начинкой второй половиной теста, аккуратно защипните и слегка придавите изделие рукой.
Прикройте половинку кругляшка с начинкой второй половиной теста, аккуратно защипните и слегка придавите изделие рукой.
Дайте готовым беляшам постоять несколько минут.
Дайте готовым беляшам постоять несколько минут.
Влейте на сковороду растительное масло.
Влейте на сковороду растительное масло.
Поджарьте беляши до хрустящей золотистой корочки с двух сторон на среднем огне.
Поджарьте беляши до хрустящей золотистой корочки с двух сторон на среднем огне.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салат
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любой праздничный салат, даже «Оливье»!
Крокембуш: готовим французский десерт-елочку
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
Утренний пирог «Веночек вкусностей»
Быстрая выпечка для вкусного завтрака. К тому же пирог не только вкусен, но его и удобно нарезать на порции!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Впервые в Украине неоновое шоу «Чарівний світ Різдва»
Впервые в Украине неоновое шоу «Чарівний світ Різдва»
Шоу, от которого захватывает дух и замирает сердце, может приятно удивить не только юных зрителей, но и взрослых.
Англичане показали, как в прошлом веке готовили конфеты
Англичане показали, как в прошлом веке готовили конфеты
«Пате-журнал» опубликовал уникальное видео
Физиологи открыли спорт, продлевающий жизнь
Физиологи открыли спорт, продлевающий жизнь
Ученые выделили всего несколько видов
Как избежать падения при гололеде
Как избежать падения при гололеде
Спасатель поделился полезными советами по избеганию травм и оказанию первой медицинской помощи
Сейчас на главной
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салат
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салат
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любой праздничный салат, даже «Оливье»!
Как превратить стол в сад камней (видео)
Как превратить стол в сад камней (видео)
Настольный сад камней – новинка, которая покорила европейцев.
Картофельное танго (видео)
Картофельное танго (видео)
Картофель «в мундире» можно приготовить так, что все вокруг ахнут!
Новый год по-китайски: ТОП-4 способа привлечь успех
Новый год по-китайски: ТОП-4 способа привлечь успех
Новый год для китайцев – это особенное событие, в котором нет мелочей. И поэтому они подходят к празднованию серьезно, программируя год на удачу.
Вверх