Манты с мясом

Манты с ароматным свежим фаршем - любимейшее традиционное блюдо татарской кухни.
Манты с мясом

Ингредиенты

Мука - 700 г
Вода - 300 мл
Соль - щепотка
Говядина или баранина - 1 кг
Лук репчатый - 2 кг
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Подавайте на стол в горячем виде.

В просеянную муку добавьте соль и тщательно все перемешайте.
В просеянную муку добавьте соль и тщательно все перемешайте.
Постепенно влейте холодную воду в муку.
Постепенно влейте холодную воду в муку.
Тесто хорошо вымесите. По консистенции оно должно быть довольно крутым.
Тесто хорошо вымесите. По консистенции оно должно быть довольно крутым.
Накройте тесто и дайте ему постоять 30 минут.
Накройте тесто и дайте ему постоять 30 минут.
Готовое тесто разделите на несколько частей и каждой придайте форму шара.
Готовое тесто разделите на несколько частей и каждой придайте форму шара.
Одну из частей теста раскатайте толщиной 2-3 мм.
Одну из частей теста раскатайте толщиной 2-3 мм.
Раскатанный лист разрежьте на полоски , шириной 8-10 см.
Раскатанный лист разрежьте на полоски , шириной 8-10 см.
Каждую полоску разрежьте поперек, чтобы получились квадратики.
Каждую полоску разрежьте поперек, чтобы получились квадратики.
Чтобы приготовить начинку, очистите и хорошо промойте лук.
Чтобы приготовить начинку, очистите и хорошо промойте лук.
Мелко нарежьте лук.
Мелко нарежьте лук.
Нарезанный лук сложите в миску, немного посолите и хорошо перемешайте.
Нарезанный лук сложите в миску, немного посолите и хорошо перемешайте.
Мясо перекрутите на мясорубке с крупной решеткой или порежьте на мелкие кусочки.
Мясо перекрутите на мясорубке с крупной решеткой или порежьте на мелкие кусочки.
Добавьте фарш в лук.
Добавьте фарш в лук.
Посолите, поперчите и тщательно все перемешайте.
Посолите, поперчите и тщательно все перемешайте.
Начинку выложите на квадратики из теста и аккуратно залепите. Затем уложите манты в пароварку или мантовницу и приготовьте на пару.
Начинку выложите на квадратики из теста и аккуратно залепите. Затем уложите манты в пароварку или мантовницу и приготовьте на пару.
Готовые, горячие манты переложите в плоскую тарелку, смазанную мягким сливочным маслом.
Готовые, горячие манты переложите в плоскую тарелку, смазанную мягким сливочным маслом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Десерт дня: торт Сникерс
Роскошный десерт с королевским вкусом! Готовьте этот торт, когда хотите удивить всех!
Фахитас с мясом и овощами
Фахитас – традиционная мексиканская уличная еда. Все ингредиенты заворачиваются в лепешку тортилью. Последнюю, кстати, заменили лавашом.
Печенье для кофеманов
Печенье в виде кофейных зёрнышек – это не только необычно, но и очень вкусно. Особенно если подать его к кофе.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
8 марта: 10 оригинальных подарков для женщин
8 марта: 10 оригинальных подарков для женщин
Восьмое марта многими воспринимается как обычный день, но даже самые эмансипированные девушки вряд ли откажутся от милого презента по случаю наступления долгожданной весны.
Масленица-2017: что обязательно надо сделать в эти дни
Масленица-2017: что обязательно надо сделать в эти дни
Несмотря на то что масленичная неделя уже заканчивается, вы еще можете успеть сделать несколько особенно важных дел.
Гастрономический вояж: готовим непотопляемого петуха (видео)
Гастрономический вояж: готовим «непотопляемого» петуха (видео)
Петух в вине – это не только гордость французской кухни, но и блюдо, которое вполне можно приготовить дома.
Сейчас на главной
В Бельгии создали полностью безалкогольное пиво
В Бельгии создали полностью безалкогольное пиво
До недавнего времени любое безалкогольное пиво содержало содержал 0,2-1,0 % спирта, и избавиться от него не удавалось.
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки – это традиционные американские блинчики, которые подают с кусочком сливочного масла и поливают кленовым сиропом.
ТОП-5 диетических трендов 2017 года
ТОП-5 диетических трендов 2017 года
Мы расскажем о самых актуальных диетических трендах на 2017 год.
Рецепт на Масленицу: пирог из блинов с творогом
Рецепт на Масленицу: пирог из блинов с творогом
Готовим вкусный блинный торт со сладкой творожной начинкой.
Вверх