Манты с мясом - Smak.ua

Манты с мясом

Манты с ароматным свежим фаршем - любимейшее традиционное блюдо узбекской кухни.
Манты с мясом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 2 часа 30 минут 10

Ингредиенты

  • Мука — 750 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Вода теплая — 1 ст-н
  • Говядина — 2 кг.
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Черный перец — 1/2 ч.л.
  • Тмин — 1 ч.л.
  • Картофель — 1 шт.
  • Оливковое мало — 2 ст.л.

Способ приготовления

  • В миске смешать сухие ингредиенты для теста.
  • Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо.
  • Месить в течении 5-6 минут.
  • Обложить тесто пленкой и дать постоять в течении 10-20 минут.
  • Нарезать мясо маленькими кусочками и пропустить через мясорубку, чтобы сделать фарш.
  • Нашинковать лук.
  • Добавить специи.
  • Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом.
  • Можно было добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.

  • Раскатать тесто.
  • Присыпать мукой, чтобы избежать слипания.
  • Сложить в длинную широкую полоску.
  • Нарезать на квадраты и разделить на единичные прямоугольники.
  • Поместить начинку на квадратики из теста.
  • Запечатать по углам с четырех сторон.
  • Довести воду в пароварке до кипения.
  • Поместить манты в многоуровневую пароварку. Готовить 45 минут.

Читай также: Суп с фасолью, грибами и мясом

Как и с чем подавать

Подавайте на стол в горячем виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
На скорую руку: нежное шоколадное суфле
Считаные минуты - и удивительный десерт для ваших гостей готов!
Итальянские рисовые шарики Аранчини
Родом из Сицилии, аранчини, безусловно, порадуют вас ярким колоритным вкусом и простотой приготовления.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Стоять у плиты не придется, просто соберите все ингредиенты по простому рецепту - легкая и нежная закуска будет готова!
Все материалы раздела
Великдень: класичний рецепт паски
Великдень: класичний рецепт паски
За цим традиційним рецептом паска виходить запашна, розсипчаста та дуже смачна!
127
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Часто при использовании контактных линз глаза совсем не воспринимают косметику. Но невозможно же совсем отказаться от ее ...
131
Как правильно нашпиговать мясо
Как правильно нашпиговать мясо
Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен ...
215
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
Такая посуда хоть и кажется слишком хрупкой, но имеет ряд преимуществ по сравнению с посудой из чугуна и стали. Давайте ...
214
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Оригинальный и недорогой подарок к празднику можно запросто сделать своими руками.
197
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Вы удивитесь, но кулинарные предпочтения британского монарха крайне скромны.
341
Что приготовить из пекинской капусты: 3 пошаговых рецепта
Что приготовить из пекинской капусты: 3 пошаговых рецепта
Рецепты из пекинской капусты пригодятся тем, кто любит свежие салаты, красивые закуски и интересное горячее.
1792
Простые и полезные блюда из свеклы
Простые и полезные блюда из свеклы
Свеклу готовят незаслуженно редко. А зря, ведь она полезна, доступна и разных блюд из нее можно приготовить немало!
665
Вверх