Манты с мясом

Манты с ароматным свежим фаршем - любимейшее традиционное блюдо татарской кухни.
Манты с мясом

Ингредиенты

Мука - 700 г
Вода - 300 мл
Соль - щепотка
Говядина или баранина - 1 кг
Лук репчатый - 2 кг
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Подавайте на стол в горячем виде.

В просеянную муку добавьте соль и тщательно все перемешайте.
В просеянную муку добавьте соль и тщательно все перемешайте.
Постепенно влейте холодную воду в муку.
Постепенно влейте холодную воду в муку.
Тесто хорошо вымесите. По консистенции оно должно быть довольно крутым.
Тесто хорошо вымесите. По консистенции оно должно быть довольно крутым.
Накройте тесто и дайте ему постоять 30 минут.
Накройте тесто и дайте ему постоять 30 минут.
Готовое тесто разделите на несколько частей и каждой придайте форму шара.
Готовое тесто разделите на несколько частей и каждой придайте форму шара.
Одну из частей теста раскатайте толщиной 2-3 мм.
Одну из частей теста раскатайте толщиной 2-3 мм.
Раскатанный лист разрежьте на полоски , шириной 8-10 см.
Раскатанный лист разрежьте на полоски , шириной 8-10 см.
Каждую полоску разрежьте поперек, чтобы получились квадратики.
Каждую полоску разрежьте поперек, чтобы получились квадратики.
Чтобы приготовить начинку, очистите и хорошо промойте лук.
Чтобы приготовить начинку, очистите и хорошо промойте лук.
Мелко нарежьте лук.
Мелко нарежьте лук.
Нарезанный лук сложите в миску, немного посолите и хорошо перемешайте.
Нарезанный лук сложите в миску, немного посолите и хорошо перемешайте.
Мясо перекрутите на мясорубке с крупной решеткой или порежьте на мелкие кусочки.
Мясо перекрутите на мясорубке с крупной решеткой или порежьте на мелкие кусочки.
Добавьте фарш в лук.
Добавьте фарш в лук.
Посолите, поперчите и тщательно все перемешайте.
Посолите, поперчите и тщательно все перемешайте.
Начинку выложите на квадратики из теста и аккуратно залепите. Затем уложите манты в пароварку или мантовницу и приготовьте на пару.
Начинку выложите на квадратики из теста и аккуратно залепите. Затем уложите манты в пароварку или мантовницу и приготовьте на пару.
Готовые, горячие манты переложите в плоскую тарелку, смазанную мягким сливочным маслом.
Готовые, горячие манты переложите в плоскую тарелку, смазанную мягким сливочным маслом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Сытный ужин с изюминкой: ризотто «Зимний шик» (видео)
Это блюдо вполне подойдет тем, кто соблюдает пост или просто «сидит на диете»! Оно легкое и сытное одновременно.
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любой праздничный салат, даже «Оливье»!
Крокембуш: готовим французский десерт-елочку
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Уникальный способ похудения «для лентяев»
Уникальный способ похудения «для лентяев»
Легкий коктейль перед сном принесет огромную пользу
Определен продукт, вредящий здоровью кожи
Определен продукт, вредящий здоровью кожи
Есть панацея: его умеренное употребление даже пойдет на пользу
Уникальная профилактика ОРЗ без лекарств
Уникальная профилактика ОРЗ без лекарств
Врачи предлагают простое и очень эффективное средство
Спасение для сладкоежек: такой десерт можно есть даже перед сном
Спасение для сладкоежек: такой десерт можно есть даже перед сном
Диетологи назвали неожиданный и чрезвычайно полезный продукт
Сейчас на главной
Нежный десерт: тарталетки «Отдых в Куршевеле»
Нежный десерт: тарталетки «Отдых в Куршевеле»
Нежнейший лаймовый десерт – это двойное искушение и невероятным вкусом, и простым способом приготовления.
Ароматные помощники: правила сочетания специй с продуктами
Ароматные помощники: правила сочетания специй с продуктами
Приправы – это ароматные волшебники, которым по силам преобразить вкус блюда. Но только при условии, что они были правильно подобраны.
Закусочные колечки «Загадка Мехико» (видео)
Закусочные колечки «Загадка Мехико» (видео)
Невероятно вкусная закуска, которую не стыдно даже к новогоднему столу подать. А приготовить заготовки уже можно даже сейчас!
Полки для вина: ТОП-5 оригинальных идей
Полки для вина: ТОП-5 оригинальных идей
Бутылочку вина можно поставить в холодильник, а можно красиво расположить на полочке, сделав частью стильного интерьера. Или выбрать в качестве элегантного подарка под елочку!
Вверх