Торт «Цветы для мамы»

Оригинальный торт с фруктами, кремом и ванильным муссом может стать достойным украшением любого праздника!
Торт «Цветы для мамы»

Ингредиенты

Мед - 1 ст. л.
Яйцо - 11 шт.
Сахар - 3 стакана + 250 г
Масло сливочное - 100 г
Мука - 2 стакана + 3 ст.л.
Какао-порошок - 1 ст.л.
Сода на кончике ножа -
Молоко - 3,5 стакана
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сливки жирные - 300 мл
Желатин - 3,5 ч.л.
Банан - 2 шт.
Апельсин - 1 шт.

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Готовый торт подавайте к горячим напиткам.

3 яйца взбейте, смешайте с  1 стаканом сахара, 70 г размягченного сливочного масла, медом, солью и содой. Массу держите на водяной бане 10 минут, постоянно помешивая, затем всыпьте 2 стакана муки и, размешивая, оставьте еще на 5 минут. Готовое тесто разделите на 2 части, в одну из них добавьте какао. Каждую из этих частей разделите на две, раскатайте их в тонкие пласты и испеките в смазанной маслом форме.
3 яйца взбейте, смешайте с 1 стаканом сахара, 70 г размягченного сливочного масла, медом, солью и содой. Массу держите на водяной бане 10 минут, постоянно помешивая, затем всыпьте 2 стакана муки и, размешивая, оставьте еще на 5 минут. Готовое тесто разделите на 2 части, в одну из них добавьте какао. Каждую из этих частей разделите на две, раскатайте их в тонкие пласты и испеките в смазанной маслом форме.
Приготовьте крем. 3 ст.л. муки, постоянно помешивая, прогрейте на сковороде до золотистого цвета. Затем смешайте с 4 яйцами. Молоко вскипятите, добавьте 2 стакана сахара, снова доведите до кипения и, вливая тонкой струйкой яичную массу, быстро и тщательно перемешайте венчиком. Посуду с кремом поставьте на водяную баню и, помешивая, доведите крем до густого состояния. В готовый крем положите 30 г масла, ванильный сахар и охладите.
Приготовьте крем. 3 ст.л. муки, постоянно помешивая, прогрейте на сковороде до золотистого цвета. Затем смешайте с 4 яйцами. Молоко вскипятите, добавьте 2 стакана сахара, снова доведите до кипения и, вливая тонкой струйкой яичную массу, быстро и тщательно перемешайте венчиком. Посуду с кремом поставьте на водяную баню и, помешивая, доведите крем до густого состояния. В готовый крем положите 30 г масла, ванильный сахар и охладите.
Этим кремом смажьте коржи и выложите порезанные бананы.
Этим кремом смажьте коржи и выложите порезанные бананы.
И выложите порезанные апельсины.
И выложите порезанные апельсины.
Приготовьте ванильный мусс. Смешайте 4 яичных желтка, 250 г сахара и ванилин. На водяной бане взбейте смесь до загустения. Замочите желатин в холодной воде до набухания. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока, растворите желатин при слабом нагреве. Немного охладите, смешайте его с муссовой смесью до образованием однородной смеси. Взбейте 300 г сливок до получения очень густой смеси, добавьте в мусс. Взбейте 4 яичных белка и быстро введите их в мусс.
Приготовьте ванильный мусс. Смешайте 4 яичных желтка, 250 г сахара и ванилин. На водяной бане взбейте смесь до загустения. Замочите желатин в холодной воде до набухания. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока, растворите желатин при слабом нагреве. Немного охладите, смешайте его с муссовой смесью до образованием однородной смеси. Взбейте 300 г сливок до получения очень густой смеси, добавьте в мусс. Взбейте 4 яичных белка и быстро введите их в мусс.
Готовым муссом покройте торт со всех сторон.
Готовым муссом покройте торт со всех сторон.
Украсьте торт цветами, листочками и бабочками из цветной мастики.
Украсьте торт цветами, листочками и бабочками из цветной мастики.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Сытный ужин с изюминкой: ризотто «Зимний шик» (видео)
Это блюдо вполне подойдет тем, кто соблюдает пост или просто «сидит на диете»! Оно легкое и сытное одновременно.
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любой праздничный салат, даже «Оливье»!
Полезный завтрак: картофельные блинчики «Шедевральные»
Чтобы приготовить вкусное блюдо, не обязательно иметь набор деликатесов. Иногда картофель с чесночком тоже справляются на «отлично» с полезным завтраком!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Американский шеф-повар создал удивительный десерт
Американский шеф-повар создал удивительный десерт
Достаточно опустить в чашечку с шоколадом уникальный ингредиент и наблюдать за «волшебством» (видео)
Придумана «веселая» посуда для горячительных напитков
Придумана «веселая» посуда для горячительных напитков
Новый тренд сезона отлично подойдет для новогодних праздников
Японцы придумали уникальный метод обслуживания в ресторане
Японцы придумали уникальный метод обслуживания в ресторане
Изысканные блюда подаются необычным способом
Как правильно падать на льду: рекомендации травматолога
Как правильно падать на льду: рекомендации травматолога
Украинский врач поделился ценными советами
Сейчас на главной
В копилку праздничных рецептов: сочная говядина «Рецепт бразильянки»
В копилку праздничных рецептов: сочная говядина «Рецепт бразильянки»
Это мясо получается невероятно нежным и сочным. Поэтому каждый гость на празднике захочет его попробовать.
Мастерим елочные игрушки за полчаса: ТОП-3 идеи (видео)
Мастерим елочные игрушки за полчаса: ТОП-3 идеи (видео)
Стильные игрушки, сделанные своими руками из простых и доступных материалов, будут смотреться уместно на любой елке.
Сытный ужин с изюминкой: ризотто «Зимний шик» (видео)
Сытный ужин с изюминкой: ризотто «Зимний шик» (видео)
Это блюдо вполне подойдет тем, кто соблюдает пост или просто «сидит на диете»! Оно легкое и сытное одновременно.
Готовимся к Новому году: эффективная диета «Неделька»
Готовимся к Новому году: эффективная диета «Неделька»
Семидневная диета поможет сбросить до 5-7 кг лишнего веса. И это не единственный ее позитивный момент, ведь она еще и очень вкусная!
Вверх