Как запекать мясо - Smak.ua

Как запекать мясо

Как запекать мясо - Smak.ua

Ингредиенты

Мясо - 1,5-2 кг
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 3 ст.л.
Сок лимонный - 3 ст.л.

Способ приготовления

Для запекания можно использовать любое мясо: говядину, свинину, телятину. Лучше выбрать крупный кусок на 1,5-2 кг без кости с прожилками жира, тогда мясо получится сочнее. Предварительно замаринуйте его. Для этого смешайте в миске мелко рубленный лук, чеснок, соль, специи, горчицу, травы, лимонный сок. Смесью хорошо натрите мясо, заверните его в пищевую пленку и поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы мясо пропиталось ароматом. Мариновать можно от одного часа до суток. Затем мясо разверните, положите на противень смазанный жиром и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Мясо можно запекать как в открытом виде, так и завернутым в фольгу или рукав. Готовое мясо выньте из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте на порционные куски и подавайте в теплом или холодном виде как буженину.  

Как и с чем подавать

Подавайте мясо с запеченными или свежими овощами, салатами. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают более изысканным десертам.
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте приготовить это блюдо и вы навсегда запомните его вкус.
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а дополняют друг друга.
Все материалы раздела
Морковный торт от Марсии Кросс
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах ...
139
Салат мясной с сыром и яблоками
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на ...
438
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
313
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
559
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
146
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
709
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Необыкновенно красивое растение, обладающее рядом полезных свойств.
126
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста - частый гость на наших столах, ее жарят, варят, тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ...
1348
Вверх