Как запекать мясо - Smak.ua

Как запекать мясо

Как запекать мясо - Smak.ua

Ингредиенты

Мясо - 1,5-2 кг
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 3 ст.л.
Сок лимонный - 3 ст.л.

Способ приготовления

Для запекания можно использовать любое мясо: говядину, свинину, телятину. Лучше выбрать крупный кусок на 1,5-2 кг без кости с прожилками жира, тогда мясо получится сочнее. Предварительно замаринуйте его. Для этого смешайте в миске мелко рубленный лук, чеснок, соль, специи, горчицу, травы, лимонный сок. Смесью хорошо натрите мясо, заверните его в пищевую пленку и поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы мясо пропиталось ароматом. Мариновать можно от одного часа до суток. Затем мясо разверните, положите на противень смазанный жиром и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Мясо можно запекать как в открытом виде, так и завернутым в фольгу или рукав. Готовое мясо выньте из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте на порционные куски и подавайте в теплом или холодном виде как буженину.  

Как и с чем подавать

Подавайте мясо с запеченными или свежими овощами, салатами. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Из-за непривлекательного вида субпродуктов многие хозяйки игнорируют данные продукты, но, на самом деле, блюда, приготовленные из них не только вкусны, но и питательны.
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в Китае и затем распространился по всей Азии, набирая все большую популярность.
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
Все материалы раздела
В Киеве состоится фестиваль вина и сыра
В Киеве состоится фестиваль вина и сыра
Одно из самых ярких событий этой осени!
258
6 бутербродов без хлеба, которые можно взять на работу
6 бутербродов без хлеба, которые можно взять на работу
Отличные рецепты для тех, кто придерживается правильного питания.
400
 Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Шиповник – это натуральный витаминный комплекс, который к тому же и намного безопасней, чем препараты из аптеки.
518
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздничный стол в этот день имеет свои правила и ограничения.
331
Десерт дня: рисовый пудинг со сливами
Десерт дня: рисовый пудинг со сливами
Нежный и сытный десерт, который уместно подать к столу и вечером, и утром. Приятный сливовый аромат порадует вас непременно.
117
Качели для сада: вдохновляющая фотоподборка
Качели для сада: вдохновляющая фотоподборка
Супер-идеи садовых качелей, которые понравятся каждому.
111
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Нежное сало с легким острым привкусом – это именно то, что просит душа настоящего мужчины!
364
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
10 практичных советов по использованию микроволновой печи
Как правило, СВЧ-печь используют лишь для нагревания пищи. Однако на этом ее способности не заканчиваются.
263
Вверх