Как запекать мясо - Smak.ua

Как запекать мясо

Как запекать мясо - Smak.ua

Ингредиенты

Мясо - 1,5-2 кг
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 3 ст.л.
Сок лимонный - 3 ст.л.

Способ приготовления

Для запекания можно использовать любое мясо: говядину, свинину, телятину. Лучше выбрать крупный кусок на 1,5-2 кг без кости с прожилками жира, тогда мясо получится сочнее. Предварительно замаринуйте его. Для этого смешайте в миске мелко рубленный лук, чеснок, соль, специи, горчицу, травы, лимонный сок. Смесью хорошо натрите мясо, заверните его в пищевую пленку и поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы мясо пропиталось ароматом. Мариновать можно от одного часа до суток. Затем мясо разверните, положите на противень смазанный жиром и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Мясо можно запекать как в открытом виде, так и завернутым в фольгу или рукав. Готовое мясо выньте из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте на порционные куски и подавайте в теплом или холодном виде как буженину.  

Как и с чем подавать

Подавайте мясо с запеченными или свежими овощами, салатами. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Чебуреки с соленым сыром
Не обязательно начинкой для чебурека должно быть исключительно мясо. Соленый сыр – например, сулугуни - тоже отлично подойдет!
На скорую руку: нежное шоколадное суфле
Считаные минуты - и удивительный десерт для ваших гостей готов!
Итальянские рисовые шарики Аранчини
Родом из Сицилии, аранчини, безусловно, порадуют вас ярким колоритным вкусом и простотой приготовления.
Все материалы раздела
Великдень: класичний рецепт паски
Великдень: класичний рецепт паски
За цим традиційним рецептом паска виходить запашна, розсипчаста та дуже смачна!
141
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Часто при использовании контактных линз глаза совсем не воспринимают косметику. Но невозможно же совсем отказаться от ее ...
137
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
Такая посуда хоть и кажется слишком хрупкой, но имеет ряд преимуществ по сравнению с посудой из чугуна и стали. Давайте ...
227
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Мы собрали для вас рецепты, которые поразят своим нежным вкусом и не будут обременительны для вашего бюджета и времени.
1250
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Как сделать пряники на 8 марта: мастер-класс (фото)
Оригинальный и недорогой подарок к празднику можно запросто сделать своими руками.
203
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Вы удивитесь, но кулинарные предпочтения британского монарха крайне скромны.
341
Что приготовить из пекинской капусты: 3 пошаговых рецепта
Что приготовить из пекинской капусты: 3 пошаговых рецепта
Рецепты из пекинской капусты пригодятся тем, кто любит свежие салаты, красивые закуски и интересное горячее.
2228
Простые и полезные блюда из свеклы
Простые и полезные блюда из свеклы
Свеклу готовят незаслуженно редко. А зря, ведь она полезна, доступна и разных блюд из нее можно приготовить немало!
678
Вверх