Запеченная свинина на подушке из ревеня

Изысканная свинина с душистыми травами получается нежной и сочной, если запечь ее на стеблях ревеня.
Запеченная свинина на подушке из ревеня

Ингредиенты

Свиная вырезка - 2 кг
Бекон - 10 ломтиков
Ревень (стебли) - 12 шт.
Шалфей - 1 пучок
Чеснок - 4 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

 

Как и с чем подавать

Подавайте как в горячем, так и вхолодном виде.

Стебли ревеня нарежьте небольшими брусочками и уложите на дне противня.
Стебли ревеня нарежьте небольшими брусочками и уложите на дне противня.
Листья шалфея разотрите в ступке с мелко нарезанным чесноком.
Листья шалфея разотрите в ступке с мелко нарезанным чесноком.
Свинину посолите, поперчите, хорошо натрите толчённой массой из чеснока и шалфея.
Свинину посолите, поперчите, хорошо натрите толчённой массой из чеснока и шалфея.
Мясо поместите на противень с ревенем, сверху накройте его тонкими пластинками пармской ветчины или бекона.
Мясо поместите на противень с ревенем, сверху накройте его тонкими пластинками пармской ветчины или бекона.
Противень плотно накройте фольгой и поставьте в духовку запекать.
Противень плотно накройте фольгой и поставьте в духовку запекать.
Когда мясо будет готово, достаньте его из противня вместе с ревенем.
Когда мясо будет готово, достаньте его из противня вместе с ревенем.
Нарежьте блюдо на порционные куски.
Нарежьте блюдо на порционные куски.
Украсьте листьями базилика.
Украсьте листьями базилика.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Сытный ужин с изюминкой: ризотто «Зимний шик» (видео)
Это блюдо вполне подойдет тем, кто соблюдает пост или просто «сидит на диете»! Оно легкое и сытное одновременно.
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любой праздничный салат, даже «Оливье»!
Крокембуш: готовим французский десерт-елочку
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
На Эвересте появится временный ресторан
На Эвересте появится временный ресторан
Для «экстремалов» доступно всего 15 мест
Американцы выпустили чудо техники
Американцы выпустили чудо техники
Теперь мусор можно превратить в полезное удобрение
Самый дорогой сыр мира
Самый дорогой сыр мира
Эксклюзив можно купить только по спецзаказу
Узбекский и таджикский  плов стал «достоянием» ЮНЕСКО
Узбекский и таджикский плов стал «достоянием» ЮНЕСКО
Авторитетная комиссия подтвердила, что это блюдо уникально
Сейчас на главной
Идеальный напиток для пятничного релакса
Идеальный напиток для пятничного релакса
Чтобы хмурая погода за окном не портила настроение и позволила отдохнуть в эти выходные дни, побалуйте себя ароматнейшим глинтвейном.
Секреты красоты: как определить тип волос
Секреты красоты: как определить тип волос
Нормальные, сухие или жирные – от типа волос зависит правильный уход за ними и их внешний вид.
Мясо в горшочке «Гордость хозяйки» (видео)
Мясо в горшочке «Гордость хозяйки» (видео)
Это блюдо – можно готовить и в будни, и в праздники! Главное, чтобы мясо было в доме для этого изумительного блюда.
Как преобразить обычные свечи (фото, видео)
Как преобразить обычные свечи (фото, видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
Вверх