Рецепт от Шеф-повара из Японии: хрустящая Курица Чили Майо за 15 мин

Йоши Фудзивара показал как приготовить курицу Чили Майо и поделился рецептом секретного соуса, обожаемого всеми японцами, который подходит буквально ко всему.
Рецепт от Шеф-повара из Японии: хрустящая Курица Чили Майо за 15 мин

Ингредиенты для курицы чили майо:

  • Куриное филе - 2 шт.
  • Саке - 50 мл.
  • Чеснок - 10 г.
  • Имбирь - 10 г.
  • Крахмал - 50 г.
  • Растительное масло - 150 мл.
  • Соль - по вкусу.
  • Перец - по вкусу.
  • Салат Айсберг - 50 г.
  • Салат Лолло-Россо - 50 г.
  • Огурец - 50 г.
  • Помидор - 30 г.

Для соуса:

  • Лимон - 30 г.
  • Майонез - 160 г.
  • Соус Свит Чили - 180 г.
  • Паста Табаджан - 12 г.
  • Лук-порей - 100 г.
  • Кунжутное масло - 20 мл.

Приготовление:

  1. Нарежьте курицу слайсами по 20 г., посолите, поперчите, добавьте имбирь и немного сакэ (если нет сакэ, то можно заменить белым вином) и отставьте мариноваться на часа 2.
  2. Далее нарежьте лук-порей (можно заменить обычным) и обжаривайте его на кунжутном масле. Затем нарежьте салат лолло-россо и промойте под проточной водой.
  3. Для соуса возьмите майонез, соус чили и пасту Табаджан (если вы любите острое, то добавьте 2-4 ложки). Перемешайте. 
  4. Затем обваляв мясо в крахмал, обжаривайте на подсолнечном масле  по 1 мин. на каждой стороне. после обжарки дайте стечь маслу.
  5. Обмокните в соус и выложите на тарелку. Можно выложить мясо, а сверху полить соусом. Добавьте овощи помидор, салаты, огурец. 

Читай также: Йоши Фудзивара: во время пандемии японцы массово скупали не гречку, а зеленый чай

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Как приготовить: видео
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Картофельные деруны с луком, чесноком и сыром из духовки
Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.
Курячий шашлик з базиліком - не виходячи з дому
Приготувати смачний шашлик можна навіть не виходячи з дому. Для цього вам знадобиться сковорода-гриль, трохи часу, натхнення та відео-рецепт від Руслана Сенічкіна
Китайские голубцы с сюрпризом - цундзы
Китайское блюдо цзунцзы — это клейкий рис с начинкой, завёрнутый в плоский лист и варёный на пару.
Полезный салат из черемши
Если вы еще никогда не готовили из черемши - скорей исправьте это недоразумение. Начните с такого легкого витаминного салата и он, наверняка, станет одним из ваших любимых.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK