Яйца по-шотландски - Smak.ua

Яйца по-шотландски

Если еще вчера вы готовились к празднику и сварили для салатов больше яиц, чем вам потребовалось, а теперь не знаете, что из них сделать, приготовьте это блюдо. Поверьте, это вкуснее, чем обычные котлеты.
Яйца по-шотландски - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 15 минут 6

Ингредиенты

  • Яйцо вареное - 6 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Фарш свиной - 350 г
  • Мука - 2 ст. л.
  • Панировочные сухари - 20 г
  • Петрушка - 1 ст. л.
  • Лимонная цедра - 1 ч. л.
  • Тимьян - 1/4 ч. л.
  • Чабер - 1/4 ч. л.
  • Кориандр - 1/4 ч. л.
  • Мускатный орех - 1/4 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

Свиной фарш выложите в миску, вбейте 1 яйцо. 

Добавьте зелень петрушки, цедру, тимьян, чабер, кориандр, мускатный орех. 

Посолите, поперчите и хорошо размешайте.

Духовку разогрейте до 200 градусов.

Противень смажьте маслом.

Отдельно всыпьте муку и панировочные сухари. 

Взбейте оставшееся сырое яйцо.

Свиной фарш с пряностями разделите на 6 равных частей и сформируйте из них пирожки.

В каждый пирожок, смочив руки холодной водой, заверните одно очищенное вареное яйцо.

Пирожки с яйцом обваляйте сначала в муке, потом в яйце и в панировочных сухарях.

Выложите на подготовленный противень и запекайте по 10–15 минут с каждой стороны.

Читай также:  Мясной рулет с грибами и сыром

Как и с чем подавать

Яйца по-шотландски известны еще и как котлета «Бычий глаз», а если вы завернете яйцо сначала в бланшированные листья шпината, а уж потом в фарш, получится «Павлиний глаз». Подавайте в горячем виде с гарниром, по желанию украсьте зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Постный пирог с персиком
Этот вкусный пирог очень прост в приготовлении. Вместо консервированных персиков можно взять консервированные абрикосы или манго.
Вкусные творожные пончики
Наверняка эти пончики напомнят вам о вашем детстве. Как правило, традиционные, проверенные временем рецепты чаще всего оказываются наиболее удачными.
Спагетти с креветками
Яркие и очень вкусные спагетти с креветками и сливками понравятся всем вашим близким. А справится с приготовлением даже новичок.
Все материалы раздела
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
340
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
6994
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
302
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
863
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Креветки – универсальный продукт, из которого можно приготовить как простую и вкусную закуску, так и сложное изысканное ...
0
Ароматный маринованный перец на зиму
Ароматный маринованный перец на зиму
Вкусный, яркий и сочный перчик будет чудесным украшением вашего зимнего стола. Рецепт расчитан на 10 банок вместимостью ...
152
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рыбные блюда занимают значительное место в нашем питании. Они содержат в себе огромное количество витаминов и ...
60
Плюмерия: цветок, что не горит в огне
Плюмерия: цветок, что не горит в огне
С этим цветком связано множество интересных легенд.
674
Вверх