Яйца по-шотландски

Если еще вчера вы готовились к празднику и сварили для салатов больше яиц, чем вам потребовалось, а теперь не знаете, что из них сделать, приготовьте это блюдо. Поверьте, это вкуснее, чем обычные котлеты.
Яйца по-шотландски

Ингредиенты

Яйцо вареное - 6 шт.
Яйцо - 2 шт.
Фарш свиной - 350 г
Мука - 2 ст. л.
Панировочные сухари - 20 г
Петрушка - 1 ст. л.
Лимонная цедра - 1 ч. л.
Тимьян - 1/4 ч. л.
Чабер - 1/4 ч. л.
Кориандр - 1/4 ч. л.
Мускатный орех - 1/4 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Яйца по-шотландски известны еще и как котлета «Бычий глаз», а если вы завернете яйцо сначала в бланшированные листья шпината, а уж потом в фарш, получится «Павлиний глаз».

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде с гарниром, по желанию украсьте зеленью.
Свиной фарш выложите в миску, вбейте 1 яйцо. Добавьте зелень петрушки, цедру, тимьян, чабер, кориандр, мускатный орех. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Свиной фарш выложите в миску, вбейте 1 яйцо. Добавьте зелень петрушки, цедру, тимьян, чабер, кориандр, мускатный орех. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
В отдельные тарелки всыпьте муку и панировочные сухари. Оставшееся сырое яйцо взбейте.
В отдельные тарелки всыпьте муку и панировочные сухари. Оставшееся сырое яйцо взбейте.
Фарш разделите на 6 равных частей и сформируйте из них пирожки. В каждый пирожок, смочив руки холодной водой, заверните одно очищенное вареное яйцо. Пирожки с яйцом обваляйте сначала в муке, затем в яйце, потом в панировочных сухарях.
Фарш разделите на 6 равных частей и сформируйте из них пирожки. В каждый пирожок, смочив руки холодной водой, заверните одно очищенное вареное яйцо. Пирожки с яйцом обваляйте сначала в муке, затем в яйце, потом в панировочных сухарях.
Выложите пирожки на смазанный маслом противень и запекайте в разогретой до 200°С духовке по 10–15 минут с каждой стороны.
Выложите пирожки на смазанный маслом противень и запекайте в разогретой до 200°С духовке по 10–15 минут с каждой стороны.
Дать постоять в выключенной духовке 5–7 минут, после чего вынимайте.
Дать постоять в выключенной духовке 5–7 минут, после чего вынимайте.
Разрежьте пирожки пополам и подавайте.
Разрежьте пирожки пополам и подавайте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Сытный ужин с изюминкой: ризотто «Зимний шик» (видео)
Это блюдо вполне подойдет тем, кто соблюдает пост или просто «сидит на диете»! Оно легкое и сытное одновременно.
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любой праздничный салат, даже «Оливье»!
Крокембуш: готовим французский десерт-елочку
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Уникальный способ похудения «для лентяев»
Уникальный способ похудения «для лентяев»
Легкий коктейль перед сном принесет огромную пользу
Определен продукт, вредящий здоровью кожи
Определен продукт, вредящий здоровью кожи
Есть панацея: его умеренное употребление даже пойдет на пользу
Уникальная профилактика ОРЗ без лекарств
Уникальная профилактика ОРЗ без лекарств
Врачи предлагают простое и очень эффективное средство
Спасение для сладкоежек: такой десерт можно есть даже перед сном
Спасение для сладкоежек: такой десерт можно есть даже перед сном
Диетологи назвали неожиданный и чрезвычайно полезный продукт
Сейчас на главной
Ароматные помощники: правила сочетания специй с продуктами
Ароматные помощники: правила сочетания специй с продуктами
Приправы – это ароматные волшебники, которым по силам преобразить вкус блюда. Но только при условии, что они были правильно подобраны.
Закусочные колечки «Загадка Мехико» (видео)
Закусочные колечки «Загадка Мехико» (видео)
Невероятно вкусная закуска, которую не стыдно даже к новогоднему столу подать. А приготовить заготовки уже можно даже сейчас!
Полки для вина: ТОП-5 оригинальных идей
Полки для вина: ТОП-5 оригинальных идей
Бутылочку вина можно поставить в холодильник, а можно красиво расположить на полочке, сделав частью стильного интерьера. Или выбрать в качестве элегантного подарка под елочку!
Печенье без муки «Позитивчик»
Печенье без муки «Позитивчик»
Вместе с партнером Портала идей для вкусной жизни SMAK.UA - Наше радио - готовим и вкусный, и полезный десерт!
Вверх