Яйца по-шотландски - Smak.ua

Яйца по-шотландски

Если еще вчера вы готовились к празднику и сварили для салатов больше яиц, чем вам потребовалось, а теперь не знаете, что из них сделать, приготовьте это блюдо. Поверьте, это вкуснее, чем обычные котлеты.
Яйца по-шотландски - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 15 минут 6

Ингредиенты

  • Яйцо вареное - 6 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Фарш свиной - 350 г
  • Мука - 2 ст. л.
  • Панировочные сухари - 20 г
  • Петрушка - 1 ст. л.
  • Лимонная цедра - 1 ч. л.
  • Тимьян - 1/4 ч. л.
  • Чабер - 1/4 ч. л.
  • Кориандр - 1/4 ч. л.
  • Мускатный орех - 1/4 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

Свиной фарш выложите в миску, вбейте 1 яйцо. 

Добавьте зелень петрушки, цедру, тимьян, чабер, кориандр, мускатный орех. 

Посолите, поперчите и хорошо размешайте.

Духовку разогрейте до 200 градусов.

Противень смажьте маслом.

Отдельно всыпьте муку и панировочные сухари. 

Взбейте оставшееся сырое яйцо.

Свиной фарш с пряностями разделите на 6 равных частей и сформируйте из них пирожки.

В каждый пирожок, смочив руки холодной водой, заверните одно очищенное вареное яйцо.

Пирожки с яйцом обваляйте сначала в муке, потом в яйце и в панировочных сухарях.

Выложите на подготовленный противень и запекайте по 10–15 минут с каждой стороны.

Читай также:  Мясной рулет с грибами и сыром

Как и с чем подавать

Яйца по-шотландски известны еще и как котлета «Бычий глаз», а если вы завернете яйцо сначала в бланшированные листья шпината, а уж потом в фарш, получится «Павлиний глаз». Подавайте в горячем виде с гарниром, по желанию украсьте зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Тыква, фаршированная телятиной
Оригинальное, вкусное и полезное блюдо для всей семьи.
Фокачча с помидорами и прованскими травами
Немного продуктов и времени - и на вашем столе появится великолепная закуска.
Кальцоне с грибами от Джейми Оливера
Джейми Оливер выпекает пиццу на гранитной плите, которая хорошо сохраняет тепло. Тесто и соус для нее – собственного приготовления.
Все материалы раздела
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу ...
1244
Рулеты из шпината с семгой
Рулеты из шпината с семгой
Идеальная праздничная закуска, готовить просто, а выглядит шикарно. Побалуйте и себя, и своих дорогих гостей деликатесами ...
298
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Певица Вера Брежнева следит за питанием и отдает предпочтение блюдам, запеченным в духовке.
283
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Сложно придумать лучшую альтернативу хлебу, чем диетические галеты. Они хороши как самостоятельное лакомство или основа ...
367
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
Эта ароматная настойка на водке готовится очень просто.
1665
Праздничный шедевр: суши-салат
Праздничный шедевр: суши-салат
Для любителей японской кухни этот салат находка - и эффектно смотрится на столе, и имеет просто восхитительный вкус.
2375
Постный банановый кекс
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
479
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Как и что можно готовить в стеклянной посуде? Мы расскажем о всех особенностях выбора и применения, чтобы ваше блюдо было ...
1238
Вверх