Поповеры с яблоком

Ингредиенты

• Для теста:
• Мука - 1,5 стакана
• Молоко - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 3 ст. л.
• Экстракт ванили - 1 ч. л.
• Соль - 1/8 ч. л.
• Для яблочной начинки:
• Яблоко - 1 шт.
• Сахар коричневый - 1 ст. л.
• Корица молотая - 0,5 ч. л.
• Мускатный орех молотый - 1/8 ч. л.
• Масло сливочное - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Яблоки очистите и нарежьте кусочками. В небольшой миске смешайте до однородности коричневый сахар, корицу, мускатный орех и щепотку соли, добавьте яблоки. 
2. Тщательно перемешайте массу. Разогрейте сковороду на среднем огне, растопите в ней масло, выложите яблоки в специях и готовьте до мягкости 3-5 минут. 
3. В миске соедините муку, сахар и соль, отдельно взбейте молоко, яйца и ваниль. Влейте молочную смесь в сахарно-мучную, перемешайте. 
4. Формы для маффинов смажьте маслом и прогрейте. Заполните формочки тестом чуть больше, чем до половины. Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 30-35 минут.

Совет: блинное тесто лучше приготовить заранее и оставить в холодильнике на ночь. Перед началом выпекания, духовку разогрейте до максимума.  

Как подавать

Подавайте поповеры в качестве десерта.

Приятного аппетита!

Читай также: Чисто английский завтрак: поповеры с розмарином