Крем-мокко - Smak.ua

Крем-мокко

Это изысканное лакомство для тех, кто знает толк в хороших десертах.
Крем-мокко - Smak.ua

Ингредиенты

Яичный желток - 3 шт.
Сахар - 100 г
Кофе (крепкий) - 0,5 стакана
Желатин - 1 ст.л.
Вино «Мадера» (или любое креплёное) - 2 ст.л.
Сливки - 2 стакана

Способ приготовления

Разотрите желтки с сахаром до бела, разбавьте горячим кофе, поставьте на пар и варите смесь до густоты жидкой сметаны.  Остудите, добавьте ванилин, вино и растворённый жидкий тёплый желатин. Взбейте сливки и перемешайте с остывшей массой. Разлейте крем по креманкам или формочкам, оставьте в холод для застывания. Перед подачей украсьте десерт взбитыми сливками и тёртым шоколадом.  

Как и с чем подавать

Подавайте десерт к кофе, вину, шампанскому. Также можно подать бисквиты и фрукты.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Гурманы оценят: филе дорадо на печеном картофеле с пикантным соусом
"Буйство красок" – так можно описать вкуснейший соус из помидоров, маслин и каперсов, который подается к этому блюду и готовится так же просто как и рыба с картофельной подушкой.
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
Замечательная, а главное сытная закуска может подойти к любому вашему празднику, а также послужит отличным вариантом для пикника.
Цветочный торт к 8 марта
Если вы хотите сразить своих близких или подруг кулинарными талантами, попробуйте приготовить такой красивый цветочный торт. Вам понадобится мастика, трафареты для работы с ней, наши советы и вдохновение!
Все материалы раздела
Карвинг: с помощью каких инструментов создаются шедевры
Карвинг: с помощью каких инструментов создаются шедевры
Красивая овощная нарезка или композиция это целое искусство, которое благодаря разнообразию техник нарезки овощей может ...
45
Просто, быстро, вкусно: рулет из лаваша с тунцом
Просто, быстро, вкусно: рулет из лаваша с тунцом
Этот рецепт пригодится вам на случай, когда нет времени на готовку и нужно "сообразить" закуску из незамысловатых продуктов.
235
Как защититься от вируса
Как защититься от вируса
Именно сейчас, когда организм ослаблен отсутствием витаминов и солнца, так легко подхватить какой-нибудь вирус. Чтоб не ...
471
Диетический салат из капусты и авокадо от Ким Кардашьян
Диетический салат из капусты и авокадо от Ким Кардашьян
Звезда реалити-шоу, актриса и фотомодель Ким Кардашьян делится рецептом низкокалорийного салата, который запросто может ...
152
Великдень: які цікаві страви готують в Європі
Великдень: які цікаві страви готують в Європі
Із року в рік всі навколо печуть паски на Великдень, а вам хочеться чогось нового? Тоді слід підглянути декілька ідей у ...
124
Блюдо дня: лигурийский лимонный пирог (видео)
Блюдо дня: лигурийский лимонный пирог (видео)
Рецепт пирога с оливковым маслом и цедрой лимона принадлежит известному французскому кондитеру Пьеру Эрме. Гости, ...
236
Все секреты красивой нарезки
Все секреты красивой нарезки
Одной из неотъемлемых составляющих праздничного стола является овощная, мясная или рыбная нарезка, которая своим внешним ...
1066
Чем полезен тунец: 8 веских причин его приготовить
Чем полезен тунец: 8 веских причин его приготовить
Тунец – самый востребованный вид из морских рыб на всем земном континенте, обладающий исключительными вкусовыми ...
177
Вверх