Кальцоне с грибами от Джейми Оливера - Smak.ua

Кальцоне с грибами от Джейми Оливера

Джейми Оливер выпекает пиццу на гранитной плите, которая хорошо сохраняет тепло. Тесто и соус для нее – собственного приготовления.
Кальцоне с грибами от Джейми Оливера - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
60 минут 20 минут 5

Ингредиенты

  • Тесто для пиццы - 300 г
  • Немного муки для посыпки
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Грибы - 500 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Свежий тимьян - 4 веточки
  • Масло сливочное - 50 г
  • Соль морская - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Шпинат - 300 г
  • Томатный соус для пиццы - 200 мл
  • Моцарелла - 2 шарика по 125 г (разорванные на куски)

Способ приготовления

Приготовьте тесто для пиццы. Разогрейте духовку до 250 градусов. Порвите тесто на четыре части и раскатайте каждую из них на посыпанной мукой поверхности. В итоге у вас должны выйти круги толщиной почти в 2 мм и 30 см в длину.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Положите грибы, нарезанный чеснок и тимьян. Жарьте до готовности. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

Приготовьте соус для пиццы. Варите его в кастрюле на медленном огне до загустения. Затем добавьте шпинат и перемешайте.

Разделите грибную и шпинатную смесь равномерно по четырем кругам пиццы. Сверху положите кусочки моцареллы.

Осторожно поднимите края теста для пиццы и потяните их вверх. Сложите пополам так, чтобы начинка не выпала. Защипните края.

Противень посыпьте мукой и выложите кальцоне. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 - 15 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте пиццу теплой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Тыква, фаршированная телятиной
Оригинальное, вкусное и полезное блюдо для всей семьи.
Фокачча с помидорами и прованскими травами
Немного продуктов и времени - и на вашем столе появится великолепная закуска.
Кальцоне с брокколи
Вкусные и сочные кальцоне с сыром и брокколи придутся по вкусу любителям домашней выпечки.
Все материалы раздела
Натуральные чипсы из куриного фарша
Натуральные чипсы из куриного фарша
В этих чипсах содержится белок и отсутствуют вредные добавки. Прекрасный вариант для быстрого перекуса.
153
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
1792
Тыквенный ликер: простой рецепт приготовления
Тыквенный ликер: простой рецепт приготовления
Тыквенный ликер согреет в холодный зимний вечер и подарит незабываемую атмосферу уюта.
285
Рождественский пост: картофельные котлеты в орехах
Рождественский пост: картофельные котлеты в орехах
Вкусное блюдо из картофеля со шпинатно-грибной начинкой готовится в духовке всего 20 минут!
1473
Новогодние рецепты: тарталетки с печенью трески
Новогодние рецепты: тарталетки с печенью трески
Превосходное украшение новогоднего стола.
986
Мясной торт с тыквой
Мясной торт с тыквой
Удивительное сочетание тыквы, мяса и ароматных специй приведет ваших родных в восторг.
315
На какую ягодку похож ваш характер (тест)
На какую ягодку похож ваш характер (тест)
Вкусный тест для самых непредсказуемых.
351
7 потрясающих гаджетов для кухни
7 потрясающих гаджетов для кухни
С современными гаджетами процесс приготовления пищи приносит реальное удовольствие.
468
Вверх