Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Готовим жаренные цветки цукини
У цукини 2 вида цветков - женские и мужские. В Италии очень популярно блюдо из цветков-мальчиков. Оригинальный итальянский рецепт поможет вам с легкостью справится с приготовлением этого блюда.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 10 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Цветы кабачков - 200 г
- Сыр халуми (можно заменить моцареллой, козьим сыром) - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Соль - щепотка
- Водка - 1 ст. л.
- Растительное масло - 100 мл
Способ приготовления
У цукини 2 вида цветков - женские и мужские. Женские - маленькие и, как правило, растут, на самом плоде. А мужские - распускаются первыми, они большие и отлично подходят для кулинарных целей. В Италии таких "мальчиков" продают в упаковках по 12 штук, блюда с ними очень популярны.
- Разбиваем пару яиц, добавляем соль, слегка взбиваем.
- Всыпаем муку в нужном количестве.
- Вливаем в смесь масло.
- Вливаем водку. И по необходимости еще добавляем муки.
- Кляр должен получиться как густая сметана, он не должен быстро стекать с ложки.
- Нарезаем сыр брусочками. Размер — такой, чтобы брусочек помещался внутри цветка (примерно 5 см в длину).
- Цветы мыть не нужно. Раскрываем цветок, закладываем кусочек сыра.
- Разогреваем сковородку и наливаем достаточное количество растительного масла без запаха. Берем цветок за плодоножку, окунаем в кляр так, чтобы тесто покрыло цветок со всех сторон.
- Выкладываем цветы в кляре на раскаленную сковороду, жарим буквально 1-2 минуты с каждой стороны, пока кляр не подрумянится. Сыр успевает за это время прогреться и стать мягким.
Как и с чем подавать
Подавайте закуску, украсив листьями кабачка.
Читай также: Блюдо дня - фаршированные цветки кабачков
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.