Сметанник: пошаговый рецепт приготовления - Smak.ua

Сметанник: пошаговый рецепт приготовления

Вкусный домашний торт – и отличный подарок к празднику, и просто повод, чтобы собрать подружек за чашечкой ароматного чая и поболтать о своем, женском.
Сметанник: пошаговый рецепт приготовления - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 30 минут 8

Ингредиенты

  • Сметана - 350 г
  • Сахар - 300 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Ваниль
  • Растопленное сливочное масло - 200 г
  • Какао - 100 г
  • Мука - 450 г
  • Разрыхлитель - 4 пакетика или 3 ч.л. гашеной соды
  • Крем для сметанника:
  • Жирная сметана - 500 г
  • Сахар - 150 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Сок 1/2 лимона
  • Для украшения:
  • Очищенные и обжаренные грецкие орехи

Способ приготовления

  1. Яйца взбейте с сахаром.
  2. Затем добавьте растаявшее сливочное масло, сметану и ванилин.
  3. Взбейте до однородной массы.
  4. Разделите тесто пополам.
  5. В первую часть постепенно введите муку, разрыхлитель и перемешайте получившуюся массу до однородного теста. Во вторую часть введите муку, смешанную с какао, и разрыхлитель. Также взбивайте до получения однородной массы.
  6. Залейте полученное тесто в специально приготовленные формы, смазанные растительным маслом, мокрыми руками распределите тесто по дну формы и выпекайте 30 минут при 180 градусах.
  7. Для крема хорошо взбейте жирную сметану с сахаром и добавьте сок половины лимона. 
  8. Остывшие коржи ниткой разрежьте вдоль на 2 части, затем промажьте кремом. Чередуя светлые и темные коржи, сформируйте сметанник. Верхний корж нужно обязательно уложить ровной стороной вверх.  
  9. Затем весь торт густо обмажьте кремом, по бокам и сверху присыпьте орешками. 
  10. Поставьте на 5 часов в холодильник.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.
Рыбные котлетки для детей
Нежные и ароматные, рыбные котлетки, наверняка, понравятся даже самым привередливым маленьким гурманам.
Фруктовые пироги из творожного теста
Простые в приготовлении и очень вкусные пироги из нежного творожного теста с начинкой из свежих или замороженных ягод будут прекрасным дополнением к чаю.
Все материалы раздела
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Это блюдо - отличный вариант для романтического ужина.
167
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек
Пасхальная выпечка не ограничивается одними куличами, давайте приготовим традиционное угощение – сдобные булочки в виде ...
118
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Навіщо на Великдень б'ються яйцями: народні традиції
Що це, звичайні пустощі або дійсно щось потрібне і правильне?
123
10 продуктів, які краще вживати сирими
10 продуктів, які краще вживати сирими
Вважається, що в сирому вигляді багато продуктів корисніші за ті, що пройшли теплову обробку. Обравши для приготування ...
140
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Домашний медовик со сметанным и заварным кремом
Торт из меда с двойным кремом - настоящее лакомство, как для взрослых, так и для детей
722
Томатный суп от Бенисио Дель Торо
Томатный суп от Бенисио Дель Торо
Американский актер Бенисио Дель Торо делится рецептом восхитительного томатного крем-супа с чесноком и перцем.
102
Модные тенденции в оформлении цветочных букетов-2018
Модные тенденции в оформлении цветочных букетов-2018
Флористика, как и мода, не стоит на месте. Какие новые тренды и направления будут актуальными в этом году?
144
Постные пряники
Постные пряники
Пряники вкусное и очень красивое угощение, готовятся они просто и быстро, а раскрашивание готовых пряников глазурью ...
212
Вверх