Сметанник: пошаговый рецепт приготовления - Smak.ua

Сметанник: пошаговый рецепт приготовления

Вкусный домашний торт – и отличный подарок к празднику, и просто повод, чтобы собрать подружек за чашечкой ароматного чая и поболтать о своем, женском.
Сметанник: пошаговый рецепт приготовления - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 30 минут 8

Ингредиенты

  • Сметана - 350 г
  • Сахар - 300 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Ваниль
  • Растопленное сливочное масло - 200 г
  • Какао - 100 г
  • Мука - 450 г
  • Разрыхлитель - 4 пакетика или 3 ч.л. гашеной соды
  • Крем для сметанника:
  • Жирная сметана - 500 г
  • Сахар - 150 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Сок 1/2 лимона
  • Для украшения:
  • Очищенные и обжаренные грецкие орехи

Способ приготовления

  1. Яйца взбейте с сахаром.
  2. Затем добавьте растаявшее сливочное масло, сметану и ванилин.
  3. Взбейте до однородной массы.
  4. Разделите тесто пополам.
  5. В первую часть постепенно введите муку, разрыхлитель и перемешайте получившуюся массу до однородного теста. Во вторую часть введите муку, смешанную с какао, и разрыхлитель. Также взбивайте до получения однородной массы.
  6. Залейте полученное тесто в специально приготовленные формы, смазанные растительным маслом, мокрыми руками распределите тесто по дну формы и выпекайте 30 минут при 180 градусах.
  7. Для крема хорошо взбейте жирную сметану с сахаром и добавьте сок половины лимона. 
  8. Остывшие коржи ниткой разрежьте вдоль на 2 части, затем промажьте кремом. Чередуя светлые и темные коржи, сформируйте сметанник. Верхний корж нужно обязательно уложить ровной стороной вверх.  
  9. Затем весь торт густо обмажьте кремом, по бокам и сверху присыпьте орешками. 
  10. Поставьте на 5 часов в холодильник.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Пицца с картофелем и розмарином от Джейми Оливера
Простая, вкусная и быстрая в приготовлении пицца окажется как раз кстати, особенно, если к вам неожиданно нагрянули гости.
Кофейный баварский крем
Под изысканным словом "баваруа" скрывается крем, приготовленный из желтков и молока с добавлением желатина и кофе.
Яблочный штрейзель
Восхитительный пирог из воздушного теста с нежной яблочной начинкой и хрустящим штрейзелем подойдет в качестве повседневной выпечки и также для приема гостей.
Все материалы раздела
Мойва на шпажках: бюджетный шашлык
Мойва на шпажках: бюджетный шашлык
Мойва на шпажках - это бюджетный мини-шашлык на вашем столе.
824
Тефтели с гречкой в мультиварке: пошаговый рецепт
Тефтели с гречкой в мультиварке: пошаговый рецепт
Нежные на вкус тефтельки в невероятно ароматном соусе – это настоящее наслаждение.
135
8 необычных способов применения активированного угля
8 необычных способов применения активированного угля
Активированный уголь можно применять не только при отравлениях.
402
Салат «Козацький»: щедрий дарунок осені
Салат «Козацький»: щедрий дарунок осені
Сил та наснаги додає салат, що можна приготувати із доволі простих овочів.
259
8 застольных примет, о которых нужно знать
8 застольных примет, о которых нужно знать
Застольные приметы известны еще с давних времен, но по-прежнему актуальны и знакомы.
258
Блинный торт: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блинный торт: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блинный торт (или блинчатый пирог) собирают из тонких блинчиков, которые прослаивают сладкой или соленой начинкой. ...
355
Как декорировать приствольные круги деревьев
Как декорировать приствольные круги деревьев
Многие садоводы, приступая к дизайну сада, часто забывают о участках земли, которые примыкают к стволам деревьев. И очень ...
155
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Эта чудесная плодовая культура родом из Бразилии и Уругвая была завезена к нам относительно недавно, в 1899 году, из Франции.
252
Вверх