Рыба с хрустящей корочкой

Как правильно поджарить рыбу с аппетитной хрустящей корочкой вы узнаете из этого рецепта.
Рыба с хрустящей корочкой

Ингредиенты

Карп или морской окунь - 1,5 - 2 кг
Соль - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Подавайте вместе с овощами и картофелем пюре.

Отделите филе рыбы от хребта и разделите его на порционные кусочки. Отложите рыбу на некоторое время, чтобы она немного просохла.
Отделите филе рыбы от хребта и разделите его на порционные кусочки. Отложите рыбу на некоторое время, чтобы она немного просохла.
Хорошо посолите рыбу с двух сторон.
Хорошо посолите рыбу с двух сторон.
Хорошо разогрейте одну сковороду с оливковым маслом, а у второй сковороды (с меньшим диаметром) смажьте маслом дно.
Хорошо разогрейте одну сковороду с оливковым маслом, а у второй сковороды (с меньшим диаметром) смажьте маслом дно.
На первую сковороду выложите рыбу шкуркой вниз.
На первую сковороду выложите рыбу шкуркой вниз.
Второй сковородой тщательно придавите рыбу сверху.
Второй сковородой тщательно придавите рыбу сверху.
Через минут 5-7 переверните рыбу на другую сторону и поджарьте.
Через минут 5-7 переверните рыбу на другую сторону и поджарьте.
Готовую рыбу подавайте вместе с ароматными весенними овощами на гарнир.
Готовую рыбу подавайте вместе с ароматными весенними овощами на гарнир.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Десерт дня: торт Сникерс
Роскошный десерт с королевским вкусом! Готовьте этот торт, когда хотите удивить всех!
Фахитас с мясом и овощами
Фахитас – традиционная мексиканская уличная еда. Все ингредиенты заворачиваются в лепешку тортилью. Последнюю, кстати, заменили лавашом.
Печенье для кофеманов
Печенье в виде кофейных зёрнышек – это не только необычно, но и очень вкусно. Особенно если подать его к кофе.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
8 марта: 10 оригинальных подарков для женщин
8 марта: 10 оригинальных подарков для женщин
Восьмое марта многими воспринимается как обычный день, но даже самые эмансипированные девушки вряд ли откажутся от милого презента по случаю наступления долгожданной весны.
Масленица-2017: что обязательно надо сделать в эти дни
Масленица-2017: что обязательно надо сделать в эти дни
Несмотря на то что масленичная неделя уже заканчивается, вы еще можете успеть сделать несколько особенно важных дел.
Гастрономический вояж: готовим непотопляемого петуха (видео)
Гастрономический вояж: готовим «непотопляемого» петуха (видео)
Петух в вине – это не только гордость французской кухни, но и блюдо, которое вполне можно приготовить дома.
Сейчас на главной
Великий пост: картофельная пицца
Великий пост: картофельная пицца
Сытная выпечка поможет справиться с искушениями во время Великого Поста.
Филиппинский фаст-фуд готовит бургеры в виде Лего
Филиппинский фаст-фуд готовит бургеры в виде Лего
Гамбургеры в виде Лего подают в филиппинском ресторане Brick Burger.
В Бельгии создали полностью безалкогольное пиво
В Бельгии создали полностью безалкогольное пиво
До недавнего времени любое безалкогольное пиво содержало содержал 0,2-1,0 % спирта, и избавиться от него не удавалось.
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки – это традиционные американские блинчики, которые подают с кусочком сливочного масла и поливают кленовым сиропом.
Вверх