Запеченный картофель с грибами в сливках - Smak.ua

Запеченный картофель с грибами в сливках

Нежнейший картофель с грибами в сливках – это лучший выбор для ужина.
Запеченный картофель с грибами в сливках - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 40 минут 5

Ингредиенты

  • Картофель – 8 шт.
  • Грибы – 400 г
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Петрушка – пучок
  • Масло растительное – 5 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Чёрный перец – по вкусу
  • Сливки жирные – 300 мл

Способ приготовления

Очистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками (2-3 мм).
Хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.

Тем временем нарежьте грибы. Разогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне.

Читай также: Блюдо дня: слоеная картофельная запеканка

Выложите ломтики картофеля, перемешайте деревянной ложкой, так чтобы все ломтики были покрыты маслом. Добавьте соль, перец. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока не увидите, как ломтики картофеля становятся клейкими, т.к. картофель начинает выделять крахмал.

Что приготовить на ужин из картофеля

Одновременно разогрейте сковороду для грибов, добавьте одну столовую ложку оливкового масла, выложите грибы и посолите.

Что приготовить на ужин из картофеля

Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавьте чеснок и влейте сливки, ровно столько, сколько нужно для того, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше (как показала практика, можно и меньше), просто вкус будет менее жирный, но всё такой же насыщенный и сливочный.

Что приготовить на ужин из картофеля

Убавьте огонь и готовьте картофель еще около пяти минут, пока сливки немного не сгустятся. Снимите с огня готовые грибы. Мелко нарежьте петрушку.

Читай также: Блюда на каждый день: запеченный картофель с сыром (видео)

Снимите сковороду с картошкой с огня и проверьте специи на вкус. В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным. Вмешайте в блюдо грибы и петрушку.

Что приготовить на ужин из картофеля

Переместите всё вместе в форму для выпечки. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Пирог на кефире с яблоками и грушами: пошаговый рецепт
Пироги, приготовленные на основе кефира или йогурта очень легки в своем исполнении, но при этом нисколько не уступают более изысканным десертам.
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте приготовить это блюдо и вы навсегда запомните его вкус.
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
Все материалы раздела
Морковный торт от Марсии Кросс
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах ...
127
Салат мясной с сыром и яблоками
Салат мясной с сыром и яблоками
Очень вкусный и сытный салат с нежным и мягким сыром, грибами и мясом. Порадуйте своих близких этим шикарным салатом на ...
418
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
692
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
307
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
552
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
146
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
691
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Необыкновенно красивое растение, обладающее рядом полезных свойств.
126
Вверх