Что приготовить на ужин из картофеля - Smak.ua

Что приготовить на ужин из картофеля

После праздничных застолий так хочется побаловать себя простыми блюдами. И картофель в сливках с грибами – это лучший выбор для ужина!
Что приготовить на ужин из картофеля - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель – 8 шт.

Грибы – 400 г

Чеснок – 4 зуб.

Петрушка – пучок

Масло растительное – 5 ст.л.

Соль – по вкусу

Чёрный перец – по вкусу

Сливки жирные – 300 мл

Способ приготовления

Очистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками (2-3 мм).

Хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.

Что приготовить на ужин из картофеля

Тем временем нарежьте грибы. Разогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне.

Выложите ломтики картофеля, перемешайте деревянной ложкой, так чтобы все ломтики были покрыты маслом. Добавьте соль, перец. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока не увидите, как ломтики картофеля становятся клейкими, т.к. картофель начинает выделять крахмал.

Что приготовить на ужин из картофеля

Одновременно разогрейте сковороду для грибов, добавьте одну столовую ложку оливкового масла, выложите грибы и посолите.

Что приготовить на ужин из картофеля

Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавьте чеснок и влейте сливки, ровно столько, сколько нужно для того, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше (как показала практика, можно и меньше), просто вкус будет менее жирный, но всё такой же насыщенный и сливочный.

Что приготовить на ужин из картофеля

Убавьте огонь и готовьте картофель еще около пяти минут, пока сливки немного не сгустятся.

Снимите с огня готовые грибы.

Мелко нарежьте петрушку.

Снимите сковороду с картошкой с огня и проверьте специи на вкус. В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным. Вмешайте в блюдо грибы и петрушку.

Что приготовить на ужин из картофеля

Переместите всё вместе в форму для выпечки. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Десерт дня: бисквит с нежнейшим творожным кремом
Бисквитный торт – это всегда «палочка-выручалочка» для любой хозяйки, так как сделать его не составляет особого труда и не занимает много времени.
Рецепт на скорую руку: бублики с фаршем
Горячие и ароматные бублики остаются сочными внутри, а снаружи золотистыми и хрустящими. Как их приготовить?
Рецепт рагу из овощей: 10 тонкостей вкуса
Удивите гостей не только вкусным, но и полезным блюдом.
Все материалы раздела
Напитки Казановы: 2 рецепта для укрепления мужской силы
Напитки Казановы: 2 рецепта для укрепления мужской силы
Эти напитки подарок богов всем мужчинам!
38
Молодой чеснок: как правильно кушать и готовить
Молодой чеснок: как правильно кушать и готовить
Молодой чеснок – кладезь полезных веществ, незаменимый в период весеннего авитаминоза! А еще из него можно приготовить ...
167
Вкуснейший плов: 3 лучших рецепта по версии сайта SMAK.UA
Вкуснейший плов: 3 лучших рецепта по версии сайта SMAK.UA
Эти рецепты приготовления плова удивят и поразят не только вкусом, но и невероятным способом приготовления, подачи.
433
Бессолевая диета на 14 дней: особенности питания
Бессолевая диета на 14 дней: особенности питания
Один из самых популярных и эффективных методов похудения.
126
Как правильно хранить зелень: 5 способов
Как правильно хранить зелень: 5 способов
Несколько советов подскажут вам, как сохранить зелень свежей и вкусной.
76
Защитник сада: как применять чистотел
Защитник сада: как применять чистотел
Чистотел станет надежным помощником в борьбе с вредителями сада.
116
Как разморозить рыбу: 4 секрета
Как разморозить рыбу: 4 секрета
Практические советы помогут вам легко и быстро разморозить рыбу.
59
Стол на маленькой кухне: 8 лучших идей
Стол на маленькой кухне: 8 лучших идей
Даже кухню с небольшой площадью можно творчески дополнить обеденным столом!
116
Вверх