Что приготовить на ужин из картофеля - Smak.ua

Что приготовить на ужин из картофеля

После праздничных застолий так хочется побаловать себя простыми блюдами. И картофель в сливках с грибами – это лучший выбор для ужина!
Что приготовить на ужин из картофеля - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель – 8 шт.

Грибы – 400 г

Чеснок – 4 зуб.

Петрушка – пучок

Масло растительное – 5 ст.л.

Соль – по вкусу

Чёрный перец – по вкусу

Сливки жирные – 300 мл

Способ приготовления

Очистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками (2-3 мм).

Хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.

Что приготовить на ужин из картофеля

Тем временем нарежьте грибы. Разогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне.

Выложите ломтики картофеля, перемешайте деревянной ложкой, так чтобы все ломтики были покрыты маслом. Добавьте соль, перец. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока не увидите, как ломтики картофеля становятся клейкими, т.к. картофель начинает выделять крахмал.

Что приготовить на ужин из картофеля

Одновременно разогрейте сковороду для грибов, добавьте одну столовую ложку оливкового масла, выложите грибы и посолите.

Что приготовить на ужин из картофеля

Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавьте чеснок и влейте сливки, ровно столько, сколько нужно для того, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше (как показала практика, можно и меньше), просто вкус будет менее жирный, но всё такой же насыщенный и сливочный.

Что приготовить на ужин из картофеля

Убавьте огонь и готовьте картофель еще около пяти минут, пока сливки немного не сгустятся.

Снимите с огня готовые грибы.

Мелко нарежьте петрушку.

Снимите сковороду с картошкой с огня и проверьте специи на вкус. В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным. Вмешайте в блюдо грибы и петрушку.

Что приготовить на ужин из картофеля

Переместите всё вместе в форму для выпечки. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Толстолобик, маринованный с луком и уксусом
Этот рецепт заставит забыть о покупных рыбных блюдах
Блюдо дня: капустные пирожки «Вкус детства»
Изумительные пирожки от Виктории Гликиной не только придутся по вкусу всей семье, но и продолжат замечательную традицию угощать близких домашней выпечкой!
Десерт дня: вкуснейший кекс за 5 минут
Сегодняшний рецепт – это как раз тот случай, когда надо сделать все очень быстро и без лишнего «тарарама» на кухне.
Все материалы раздела
Майские праздники: ТОП-5 необычных идей отдыха на выходных
Майские праздники: ТОП-5 необычных идей отдыха на выходных
Куда поехать на майские? В нашей стране достаточно колоритных мест
285
Кофейное бланманже: рецепт для новичков
Кофейное бланманже: рецепт для новичков
Традиционно бланманже готовят из миндального молока. Предлагаем более упрощенный вариант десерта
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Луковые кольца – невероятно вкусная закуска и дополнение к основному блюду, с которой справится даже новичок!
260
Рецепт на скорую руку: рис с курицей в сковороде
Рецепт на скорую руку: рис с курицей в сковороде
Всего полчаса и ужин для всей семьи готов!
653
Соляная лампа: панацея или злейший враг здоровья
Соляная лампа: панацея или злейший враг здоровья
Эти лампы оказывают невероятно оздоровляющее влияние на организм, как утверждает реклама. Но так ли это на самом деле?
11
Как ухаживать за суккулентами: 6 типичных ошибок новичка
Как ухаживать за суккулентами: 6 типичных ошибок новичка
Неприхотливые на первый взгляд кактусы или агавы требуют трепетного ухода.
53
Блюдо с грузинским темпераментом: суп харчо
Блюдо с грузинским темпераментом: суп харчо
Традиционное блюдо грузинской кухни любимо во многих украинских семьях.
49
Как изменить жизнь за 21 день: полезные советы
Как изменить жизнь за 21 день: полезные советы
Всего одна деталь способна повлиять на ваше будущее!
Вверх