Десерт дня: торт Сникерс

Роскошный десерт с королевским вкусом! Готовьте этот торт, когда хотите удивить всех!
торт сникерс

Ингредиенты

Для коржа

Мука – 350- 400 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 1 ст.

Молоко – 0,5 ст.

Растительное масло – 0,5 ст.

Ванильный сахар – 1 п.

Какао – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для безе

Яичные белки – 4 шт.

Сахар – 1 ст.

Арахис – 1 ст.

Для крема

Сгущённое молоко (вареное) – 1 б.

Сливочное масло – 1 п.

Арахис

Для шоколадной глазури

Сливки (33%) – 200 г

Шоколад – 1 шт.

Способ приготовления

Готовим коржи. Муку просеиваем в отдельную миску, смешиваем с разрыхлителем и какао.

Десерт дня: торт Сникерс

В другой посуде взбиваем венчиком яйца с обычным и ванильным сахаром. Затем постепенно вводим в эту массу подсолнечное масло и слегка подогретое молоко. Перемешиваем до однородности.

Теперь небольшими порциями всыпаем мучную смесь. Взбиваем все вместе активными, но аккуратными движениями.

Выливаем часть теста в разъемную форму среднего диаметра (24-26 сантиметров), заранее смазав ее растительным маслом. Можно использовать пергамент, если так вам больше нравится. Отправляем тесто в  разогретую до 180 градусов духовку на 20 (готовность можно проверить деревянной зубочисткой).

Затем испечь также следующий корж.

Десерт дня: торт Сникерс

Готовим безе. Охлажденные белки начинаем взбивать сначала до легкой пены, так, чтобы масса увеличилась приблизительно вдвое. Затем постепенно всыпаем сахар. В результате должна получиться белая блестящая масса с упругими пиками.

Берем заранее обжаренные или подсушенные орешки и измельчаем их с помощью скалки, предварительно пересыпав их в полиэтиленовый пакет. Аккуратно всыпаем арахис в белковую массу и равномерно перемешиваем снизу вверх.

Десерт дня: торт Сникерс

На противень, застланный пергаментом, перекладываем с помощью большой ложки воздушно-ореховую массу, чтобы получились печеньки. Не нужно делать очень большие печенья – это увеличит время выпекания. Температура в духовке должна быть 110-130 градусов, время приготовления – около часа.

Десерт дня: торт Сникерс

Готовим крем. Охлажденную вареную сгущенку взбиваем со сливочным маслом. Для этого лучше всего использовать миксер или блендер, так как венчик не позволит добиться такой же однородности и консистенции.

Готовим шоколадную глазурь. Сливки подогреваем на среднем огне. Шоколадку разламываем на кусочки и кидаем в ту же кастрюльку. Помешиваем массу до получения однородной консистенции и снимаем с огня. Слегка остужаем.

Десерт дня: торт Сникерс

Собираем десерт. Подготовим большое плоское блюдо. Начинаем с основы. Кладем на блюдо корж, сверху крем из сгущенки, далее – воздушно-ореховые пирожные, прижимая их плотно друг к другу. Для лучшей пропитки безе можно немного измельчить (на крупные кусочки). Затем снова крем и второй корж. Бока также аккуратно обмазываем и присыпаем теми же измельченными орешками, что шли в безе. Верхний корж оставляем несмазанным. Его щедро поливаем шоколадной глазурью – так, чтобы она стекала по бокам и покрывала ореховые бока.

Десерт дня: торт Сникерс

Убираем торт в холодильник на несколько часов и достаем непосредственно перед подачей к столу.

Советы сладкоежкам

  • Чтобы торт каждый раз удивлял своим вкусом, можно менять в нем ингредиенты.
  • Во-первых, орехи. Просто используйте в рецепте другие орешки (фундук, грецкие и др.).
  • Можно поэкспериментировать с кремом – вместо вареной сгущенки взять обычную. Или же приготовить торт с начинкой из карамели или приготовить крем на основе молочного киселя и сливочного масла.
  • Для глазури темный шоколад можно заменить белым или молочным.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Блюдо дня: капустные пирожки Вкус детства
Изумительные пирожки от Виктории Гликиной не только придутся по вкусу всей семье, но и продолжат замечательную традицию угощать близких домашней выпечкой!
Десерт дня: вкуснейший кекс за 5 минут
Сегодняшний рецепт – это как раз тот случай, когда надо сделать все очень быстро и без лишнего тарарама на кухне.
Печенье для кофеманов
Печенье в виде кофейных зёрнышек – это не только необычно, но и очень вкусно. Особенно если подать его к кофе.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Огненное карри: 3 лучших рецепта
Огненное карри: 3 лучших рецепта
Карри – это не только приправа, но и блюдо, которое потрясает своим вкусом.
Можно ли пить чай в пакетиках
Можно ли пить чай в пакетиках
Чай в пакетиках – давнее изобретение, покорившее современных динамичных горожан. Но каково его качество и годится ли он для организма?
Выбираем чайник: как определить самый экологичный
Выбираем чайник: как определить самый экологичный
Каждый 10-ый житель Англии, согласно исследованиям, страдает от заболеваний, вызванных использованием электрочайников. Какой чайник самый безопасный?
Дерен в ландшафтном дизайне
Дерен в ландшафтном дизайне
В дизайне парков, скверов и приусадебных участков дерен не имеет равных: нетребователен, эффектен, «дружит» с другими растениями, экологичен.
Сейчас на главной
Гастрономический словарь: сациви
Гастрономический словарь: сациви
Жемчужина грузинской кухни имеет свои секреты.
Как выбрать фильтры для воды
Как выбрать фильтры для воды
Из пяти разновидностей фильтров для воды вы сможете выбрать ту, которая целиком покрывает потребности вашей семьи или офиса.
Секреты ландшафтного дизайна: рябинник
Секреты ландшафтного дизайна: рябинник
Растение, листья которого похожи на листья рябины, широко используются в ландшафтном дизайне.
Как определить свою норму овощей  фруктов в день
Как определить свою норму овощей фруктов в день
Норма овощей и фруктов для каждого человека разная, но можно научиться ее определять.
Вверх