Вишневый пирог со сметанным муссом - Smak.ua

Вишневый пирог со сметанным муссом

Нежная выпечка с оригинальным вкусом наполнит дом невероятными ароматами.
Вишневый пирог со сметанным муссом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
2 ч 8 ч 6

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Яйца – 2 желтка
  • Мука – 200 г
  • Сахар – 50 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Сметанный мусс:
  • Яйца – 2 белка
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 100 г
  • Сметана 20% - 500 г
  • Крахмал- 30 г
  • Для украшения:
  • 300 г вишни
  • Сахарная пудра- 50 г

Способ приготовления

Рубим холодное сливочное масло с мукой и тщательно все перемешиваем. В отдельной емкости соединяем сахар с яйцами и разрыхлителем. Добавляем к муке с маслом и вымешиваем тесто. Оставляем его охлаждаться на 1 час в морозильной камере.

Подготавливаем сметанный мусс. Для этого взбиваем миксером белки со щепоткой соли до густой пены. Постепенно добавляем сахар. Затем добавляем постепенно муку с крахмалом и вымешиваем аккуратно деревянной ложкой. Следом добавляем сметану и так же аккуратно перемешиваем.

Собираем наш пирог. 1/3 часть охлажденного теста натираем на крупной терке в простеленную пергаментной бумагой форму (можно ее не использовать), немного сформировав бортики. Выливаем на тесто сметанный мусс.

Читай также: Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Выкладываем вишню (можно использовать замороженную).

Сверху снова натираем оставшееся тесто на крупной терке.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50-60 минут до готовности.

Достаем готовый пирог, даем ему остыть и ставим на ночь в холодильник.

Украшаем пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.
Рыбные котлетки для детей
Нежные и ароматные, рыбные котлетки, наверняка, понравятся даже самым привередливым маленьким гурманам.
Фруктовые пироги из творожного теста
Простые в приготовлении и очень вкусные пироги из нежного творожного теста с начинкой из свежих или замороженных ягод будут прекрасным дополнением к чаю.
Все материалы раздела
Вот, где витамины: салат из корейской морковки и мяса
Вот, где витамины: салат из корейской морковки и мяса
Вкусный и ароматный салат прост в приготовлении и понравится многим.
193
Копеечная маска для лица с желатином
Копеечная маска для лица с желатином
Эта бюджетная маска благоприятно отразится на уставшей коже и позволит сэкономить на визите к косметологу.
157
Диета Дженнифер Энистон
Диета Дженнифер Энистон
Для того, чтобы сделать головокружительную карьеру в кинобизнесе, актрисе еще в юности пришлось познакомиться с ...
267
Пістне меню: ароматний борщ з грибами
Пістне меню: ароматний борщ з грибами
Ця яскрава перша страва порадує домашніх великою кількістю овочів та гарним смаком!
152
Только не выбрасывать: как использовать чайные пакетики
Только не выбрасывать: как использовать чайные пакетики
Как говорится, "зачем платить дважды", если выполнивший свою миссию чайный пакетик, может сделать еще что-то полезное...
346
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
У вас есть картофель «в мундире»? Не дайте ему испортиться, приготовьте вкуснейшее блюдо, добавив к картофелю всего лишь ...
432
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Узнайте все нюансы приготовления дрожжевого теста, чтобы порадовать родных свежей домашней выпечкой.
806
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет ...
413
Вверх