Салат из пекинской капусты с грибами и чесночными сухариками - Smak.ua

Салат из пекинской капусты с грибами и чесночными сухариками

Пекинская капуста и грибы прекрасно сочетаются друг с другом, придавая блюду свежести и нежности, а чесночные сухарики дополняют его особой пикантностью.
Салат из пекинской капусты с грибами и чесночными сухариками - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
4

Ингредиенты

  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Перепелиные яйца – 6-8 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Грибы – 0,5 кг
  • Бездрожжевой хлеб – 200 г
  • Соль, паприка
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Соус:
  • Домашний йогурт – 100 г
  • Горчица – 0,5 ч. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Сок выжатого лимона – 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Для этого салата можно использовать и магазинные сухарики, но лучше приготовить их самим. В данном рецепте используется бездрожжевой хлеб. Для этого нарезаем хлеб тонкими полосками.

Насыпаем немного соли, паприки, выдавливаем зубок чеснока и сбрызгиваем все растительным маслом.

Аккуратно перемешиваем и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

 Ставим в разогретую до 150 градусов духовку и подсушиваем их до готовности.

Нарезаем репчатый лук полукольцами и обжариваем его на разогретом растительном масле.

Грибы нарезаем слайсами и добавляем к жарящемуся луку.

Солим и перчим готовые грибы, давая им полностью остыть.

Нарезаем пекинскую капусту крупными кусками.

Отваренные перепелиные яйца нарезаем четвертинками.

Соединяем все ингредиенты.

Отдельно готовим соус, соединив йогурт, горчицу, соевый соус и лимонный сок.

Поливаем салат готовым соусом, добавляя в самом конце сухарики.

Приятного аппетита!

Читай также: Острая пекинская капуста

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью
Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.
Рыбные котлетки для детей
Нежные и ароматные, рыбные котлетки, наверняка, понравятся даже самым привередливым маленьким гурманам.
Фруктовые пироги из творожного теста
Простые в приготовлении и очень вкусные пироги из нежного творожного теста с начинкой из свежих или замороженных ягод будут прекрасным дополнением к чаю.
Все материалы раздела
Диета Дженнифер Энистон
Диета Дженнифер Энистон
Для того, чтобы сделать головокружительную карьеру в кинобизнесе, актрисе еще в юности пришлось познакомиться с ...
267
Пістне меню: ароматний борщ з грибами
Пістне меню: ароматний борщ з грибами
Ця яскрава перша страва порадує домашніх великою кількістю овочів та гарним смаком!
152
Только не выбрасывать: как использовать чайные пакетики
Только не выбрасывать: как использовать чайные пакетики
Как говорится, "зачем платить дважды", если выполнивший свою миссию чайный пакетик, может сделать еще что-то полезное...
346
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
20 февраля в Украине отмечают именины чудотворца Луки Елладского, пекут пироги с луком и отдают часть - "на счастье".
283
"Доброе утро!" - бодрящий мандариновый фреш
"Доброе утро!" - бодрящий мандариновый фреш
Утро будет, действительно, добрым, если начать его со стаканчика свежеприготовленного витаминного фреша!
76
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
У вас есть картофель «в мундире»? Не дайте ему испортиться, приготовьте вкуснейшее блюдо, добавив к картофелю всего лишь ...
432
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Узнайте все нюансы приготовления дрожжевого теста, чтобы порадовать родных свежей домашней выпечкой.
812
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет ...
413
Вверх