Рис с креветками и грибами - Smak.ua

Рис с креветками и грибами

Прекрасное блюдо, которое по вкусовым качествам не уступает ресторанному.
Рис с креветками и грибами - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 30 минут 3

Ингредиенты

  • Рис "арборио" - 250-300 г
  • Шампиньоны - 4 шт.
  • Сок виноградный - 200 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Креветки большие с головами - 12 шт.
  • Перец горошек - 10 шт.
  • Лист лавровый - 2 шт.
  • Базилик сушеный - 1 ч. л.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Зелень - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу

Способ приготовления

Шампиньоны и лук почистить и мелко нарезать.

Обжарить в сковороде на оливковом маслом до золотистого цвета.

В небольшую кастрюлю положить креветки, перец горошком, лавровый лист, базилик.

Залить все водой так, чтобы она покрывала креветки на 2 пальца, но не меньше 600 мл.

Довести креветки до кипения.

Затем, не снимая с огня, вынуть креветки из бульона, отделить головы от хвостов и отправить головы обратно в кипящий бульон на 10 минут.

Пока бульон варится, добавить к грибам рис спустя 5 минут - виноградный сок.

Оставить томиться.

Бульон процедить и добавить в рис 500 мл. Добавить туда соль, перец и мелко порезанный сладкий перец. 

За 5 минут до окончания добавить креветки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Линцский торт
Сочетание песочного теста, миндаля, корицы и джема, который служит начинкой для этого торта, дает характерный аромат, за который так любят Линцский торт.
Свинина в красном вине
Нежное, сочное и ароматное мясо с невероятным вкусом, приправленное соусом из красного вина, понравится без исключения каждому, ведь оно имеет по-настоящему королевский вкус!
Салат из отварной курицы с авокадо
Этот салат можно назвать одним из самых гармоничных протеиновых блюд.
Все материалы раздела
Народные приметы о хлебе: 6 важных знаков
Народные приметы о хлебе: 6 важных знаков
Одна пословица гласит: «Хлеб - всему голова». И не зря. Это один из самых популярных продуктов. Узнайте, какие традиции и ...
18
Завтрак за 15 минут: готовим 3 доступных блюда
Завтрак за 15 минут: готовим 3 доступных блюда
Лучший завтрак – быстрый и вкусный! А уж если приготовлен он из доступных продуктов, то цены ему вообще нет!
67
 Морковный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Морковный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Эту выпечку вполне можно назвать полезной. Ведь готовится она с добавлением моркови.
79
Георгины: зимнее хранение клубней
Георгины: зимнее хранение клубней
Если знать несколько секретов, то у вас не возникнет сложностей в хранении клубней георгин.
216
Десерт дня: груши в шоколаде «Парижский флер»
Десерт дня: груши в шоколаде «Парижский флер»
Десерт на основе свежих фруктов прекрасно будет смотреться на столе и отлично заменит конфеты в рационе сладкоежки.
214
Кляр для отбивных: советы по приготовлению и 4 оригинальных рецепта
Кляр для отбивных: советы по приготовлению и 4 оригинальных рецепта
Именно кляр дарит многим жареным или приготовленным во фритюре блюдам аппетитную, хрустящую золотистую корочку.
419
Работы на огороде в третьей декаде сентября
Работы на огороде в третьей декаде сентября
В конце месяца убирают отцветшие одно- и двулетники и освобождают участки для осенней обработки. Выдернутые растения ...
231
Как очистить помидоры от кожуры за минуту (видео)
Как очистить помидоры от кожуры за минуту (видео)
Предлагаем вам простой и надежный способ.
186
Вверх