Рождественские пирожки с нутом - Smak.ua

Рождественские пирожки с нутом

Чудесное вегетарианское блюдо от Джеймса Ризона. Ароматные пирожки из нута и овощей.
Рождественские пирожки с нутом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 1 час 30 минут 10

Ингредиенты

  • Нут - 200 г
  • Чеснок давленный - 1 ч. л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук испанский - 1 шт.
  • Сельдерей - 1 шт.
  • Каперсы - 20 шт.
  • Молоко соевое - 50 мл
  • Панировочные сухари - 0,5 стакана
  • Петрушка - 1/3 стакана
  • Мята - 1/3 стакана
  • Базилик - 1/3 стакана

Способ приготовления

Замешиваем тесто:

  • Смешайте муку, 8 г соли и сахарную пудру, влейте растопленное сливочное масло, замешайте тесто, накройте плёнкой и убирите на 40 минут в холодильник.
     

Заготавливаем начинку:

  • Измельчите консервированный нут. Нарежте лук, чеснок и перец чили, обжарте на оливковом масле, добавьте по щепотке зиры и кориандра и листья шпината. Переложите в миску и остудите.

Делаем пирожки:

  1. Соедините измельчённый нут и шпинатную массу, добавьте мяту, кинзу, по 1 ст. л. йогурта и панировочных сухарей.
  2. Добавьте 1 ст. л. лимонного сока, ½ ч. л. кайенского перца, 40 г тхины и нарезанный кубиками болгарский перец, солим и хорошо перемешиваем.
  3. Постелите на стол пищевую плёнку, раскатайте тесто в прямоугольник, разместите по центру начинку, заверните рулет, снимите плёнку и нарежьте на пирожки.
  4. Смажьте взбитым яйцом и посыпте сладкой паприкой.
  5. Выпекать при температуре 190 градусов 35-40 минут в режиме конвекции. \

Читай также: Мусс из козьего сыра и цукини к Рождественскому столу

Как и с чем подавать

Подаем пирожки горячими с соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
День Соборности Украины: готовим рыбные тефтели по самому простому рецепту
22 января в Украине отмечают День Соборности - в честь объединения территорий страны в единое государство в 1919 году.
Бюджетный овощной салат с килькой на День Соборности Украины
Если Вы не планировали наготавливать сверх сложных блюд на этот праздник, то предлагаем Вам попробовать приготовить очень простой и быстрый салат из кильки и овощей.
День Соборности Украины: готовим индейку в вине
Если Вы планируете в этот день собрать всех своих родных и близких за одним праздничным столом, то этот рецепт - то что нужно чтобы удивить всех изумительным блюдом!
Все материалы раздела
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
3020
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Своеобразный восточный салат из лечебных грибов шиитаке и капусты бок чой запомнится вам своим оригинальным вкусом и ...
163
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
В кулинарных рецептах часто встречается такой ингредиент, как «чесночный порошок». Приготовить его можно легко дома, ...
546
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Вкусный салат с морепродуктами, кукурузой и горошком.
228
Салат из жареной печени с фруктами
Салат из жареной печени с фруктами
Пикантное угощение, которое приведет в восторг гурманов.
360
Азу в микроволновке
Азу в микроволновке
Азу – это блюдо татарской кухни. Состоит из обжаренных кусочков мяса, тушеных с помидорами или томатным соусом, луком, ...
232
Стейк из норвежской семги на гриле под лимонно-пряным соусом
Стейк из норвежской семги на гриле под лимонно-пряным соусом
Вкус норвежской семги на гриле прекрасно подчеркнет соус на основе меда и лимонного сока с пряными травами.
236
Мясо по-французски с помидорами
Мясо по-французски с помидорами
Простое, но в то же время пикантное блюдо, приготовление которого займет у вас всего 25 минут.
292
Вверх