Трубочки с кремом на Масленицу

Ингредиенты

• Слоеное тесто готовое - 1 уп. (500 г)
• Белок яичный - 2 шт.
• Сахарная пудра - 100 гр.
• Сок лимонный - 1 ст.л.
• Желток яичный - 1шт.

Способ приготовления

1. Раскатать тесто  и нарезать его на длинные полосы толщиной 2 см.
2. Готовые полоски  аккуратно накрутить на конусы, которые используют при выпечке трубочек.
3. Накрученные трубочки выложить на противень, смазать их желтком и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут
4. Делаем крем: белок взбиваем с сахарной пудрой в пышную пену, добавляем 1 ст. л. лимонного сока и еще немного взбиваем. Все, крем готов, осталось дождаться, чтобы приготовились трубочки
5. Трубочки снять с форм (снимаются очень легко) и дать хорошо остыть
6. Остывшие трубочки наполнить кремом. 

Читай также: Торт из творога на Татьянин день!

Как и с чем подавать

Посыпьте готовые трубочки крошкой (для этого можете «пожертвовать» одной пустой трубочкой).