Мясной рулет с грибами и сыром - Smak.ua

Мясной рулет с грибами и сыром

Грибы и сыр идеально подходят в качестве начинки к мясному блюду.
Мясной рулет с грибами и сыром - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 40 минут 6

Ингредиенты

  • Свиное филе - 700 г
  • Грибы - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сыр твердый - 150 г
  • Сливки - 1 стакан
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло подсолнечное - 40 г

Способ приготовления

Разогреть сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. 

Очистить лук и порезать его на 1/4 круга, поджарить до золотистого цвета. 

Промыть и очистить шампиньоны, затем нарезать кубиками. 

Когда лук будет готов, добавить в сковороду нарезанные грибы. 

Жарить все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. 

Высыпать содержимое сковороды в миску. 

Почистить сваренные яйца, порезать их и добавить в миску. Добавьте также тертый сыр.

Тщательно все перемешать, добавить соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.

Далее нужно порезать свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. 

Каждый кусок посолить с обеих сторон и отбить молотком для мяса.

На один конец мясного куска положите две столовые ложки начинки.

Загнуть мясо и завернуть в рулетик.

Зафиксировать с помощью зубочисток или нити.

Жарить мясные крученыки со всех сторон на сковороде, начиная со стороны, на которую приходится шов (когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть).

Обжаренные рулетики переложить со сковороды в емкость для запекания. 

Добавить около 1,5 стакана воды и немного сливок.

Посыпать солью и перцем по вкусу.

Запекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Читай также: Рулетики из индейки: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA

Как и с чем подавать

Подавайте  как в горячем, так и в холодном виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Гороховый суп в скороварке за 10 минут
Вкус и аромат горохового супа у многих ассоциируется с детством, так как именно этот суп давали во всех детских садах и школах. Это густое наваристое блюдо очень популярно и сейчас, и каждая хозяйка вносит в него свою изюминку по своему вкусу.
Свиные отбивные с кисло-сладким соусом на День Соборности Украины: пошаговый рецепт
Сочные свиные отбивные с кисло-сладким соусом станут украшением любого праздничного стола!
Готовим гуляш из говядины на День Соборности Украины
Отмечая этот праздник ни один пышный стол не обойдется без сытного аппетитного и такого ароматного гуляша!
Все материалы раздела
Готовим на молоке: необычные рецепты привычных блюд
Готовим на молоке: необычные рецепты привычных блюд
Нежнейший майонез и лимонные блинчики на молоке – это вкусно, просто и вполне осуществимо. Пробовать обязательно!
313
Суп Харчо из баранины
Суп Харчо из баранины
У этого супа много поклонников! Приготовьте Харчо по рецепту умелого хозяина, может быть, вы откроете что-то новенькое ...
209
3 лучших рецепта теста для пиццы
3 лучших рецепта теста для пиццы
Секрет идеальной пиццы таится в ее основе! Простые рецепты теста помогут вам приготовить идеальное блюдо.
7211
Уникальный десерт - сжигатель калорий: от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян
Уникальный десерт - сжигатель калорий: от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян
Десерт, который не только не добавляет веса, но и сжигает калории?! Да! Победительница кулинарного шоу представляет ...
584
Керамические ножи: плюсы и минусы
Керамические ножи: плюсы и минусы
Мнения владельцев неоднозначны по поводу работы с этими ножами.
981
Литовские цеппелины
Литовские цеппелины
Это национальное литовское блюдо, представляющее собой картофельные зразы с мясной начинкой.
523
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
День Татьяны - 2018: праздник девушек и студентов
Приманить жениха и помолиться за успехи в учебе – это все можно сделать в день Татьяны.
3165
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде
Что же делать, если блины прилипают к сковороде и рвутся в процессе жарки? Поберегите свои нервы и просто прислушайтесь к ...
749
Вверх