Мясной рулет с грибами и сыром - Smak.ua

Мясной рулет с грибами и сыром

Грибы и сыр идеально подходят в качестве начинки к мясному блюду.
Мясной рулет с грибами и сыром - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 40 минут 6

Ингредиенты

  • Свиное филе - 700 г
  • Грибы - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сыр твердый - 150 г
  • Сливки - 1 стакан
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло подсолнечное - 40 г

Способ приготовления

Разогреть сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. 

Очистить лук и порезать его на 1/4 круга, поджарить до золотистого цвета. 

Промыть и очистить шампиньоны, затем нарезать кубиками. 

Когда лук будет готов, добавить в сковороду нарезанные грибы. 

Жарить все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. 

Высыпать содержимое сковороды в миску. 

Почистить сваренные яйца, порезать их и добавить в миску. Добавьте также тертый сыр.

Тщательно все перемешать, добавить соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.

Далее нужно порезать свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. 

Каждый кусок посолить с обеих сторон и отбить молотком для мяса.

На один конец мясного куска положите две столовые ложки начинки.

Загнуть мясо и завернуть в рулетик.

Зафиксировать с помощью зубочисток или нити.

Жарить мясные крученыки со всех сторон на сковороде, начиная со стороны, на которую приходится шов (когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть).

Обжаренные рулетики переложить со сковороды в емкость для запекания. 

Добавить около 1,5 стакана воды и немного сливок.

Посыпать солью и перцем по вкусу.

Запекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Читай также: Рулетики из индейки: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA

Как и с чем подавать

Подавайте  как в горячем, так и в холодном виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Постный пирог с персиком
Этот вкусный пирог очень прост в приготовлении. Вместо консервированных персиков можно взять консервированные абрикосы или манго.
Вкусные творожные пончики
Наверняка эти пончики напомнят вам о вашем детстве. Как правило, традиционные, проверенные временем рецепты чаще всего оказываются наиболее удачными.
Спагетти с креветками
Яркие и очень вкусные спагетти с креветками и сливками понравятся всем вашим близким. А справится с приготовлением даже новичок.
Все материалы раздела
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Выбираем только качественные и полезные продукты.
126
Варенье из грецких орехов
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
75
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рыбные блюда занимают значительное место в нашем питании. Они содержат в себе огромное количество витаминов и ...
164
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
452
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Вкусное пирожное понравится не только малышам!
228
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Простой способ гарантирует восторженные возгласы.
176
На закуску: грибы по-венесуэльски
На закуску: грибы по-венесуэльски
Такие грибочки можно приготовить заранее и подать к столу в качестве изумительно вскусной закуски.
174
Дерен в ландшафтном дизайне
Дерен в ландшафтном дизайне
В дизайне парков, скверов и приусадебных участков дерен не имеет равных: нетребователен, эффектен, «дружит» с другими ...
1246
Вверх