Котлета по-киевски

Традиционное украинское кушанье, которое прославило Украину на всю Европу.
Котлета по-киевски

Ингредиенты

Филе курицы - 4 шт.
Масло сливочное - 100 г
Укроп (измельченный) - 2 ст.л.
Сок лимонный - 2 ст.л.
Приправа (для курицы) - 1 ст.л.
Мука для панировки -
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное для жарки -
Соль - по вкусу
Сухари для панировки -
Перец - по вкусу

Как и с чем подавать

Идеальный гарнир к котлете по-киевски – нежное картофельное пюре.

Сливочное масло смешайте с мелко нарезанным укропом, приправой и добавьте лимонный сок, посолите, поперчите, все перемешайте.
Сливочное масло смешайте с мелко нарезанным укропом, приправой и добавьте лимонный сок, посолите, поперчите, все перемешайте.
Сливочной массе придайте форму колбаски, заверните в фольгу и положите в морозилку, чтобы она затвердела.
Сливочной массе придайте форму колбаски, заверните в фольгу и положите в морозилку, чтобы она затвердела.
Разрежьте полученный сливочный рулет на четыре части.
Разрежьте полученный сливочный рулет на четыре части.
На отбитое, слегка присоленное и политое лимонным соком, филе положите 1/4 часть замороженной сливочной массы.
На отбитое, слегка присоленное и политое лимонным соком, филе положите 1/4 часть замороженной сливочной массы.
Сверните филе в виде рулета. Обваляйте в муке, взбитых яйцах и сухарях.
Сверните филе в виде рулета. Обваляйте в муке, взбитых яйцах и сухарях.
Жарьте котлеты по-киевски в большом количестве масла на разогретой сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Жарьте котлеты по-киевски в большом количестве масла на разогретой сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Десерт дня: вкуснейший кекс за 5 минут
Сегодняшний рецепт – это как раз тот случай, когда надо сделать все очень быстро и без лишнего тарарама на кухне.
Десерт дня: торт Сникерс
Роскошный десерт с королевским вкусом! Готовьте этот торт, когда хотите удивить всех!
Печенье для кофеманов
Печенье в виде кофейных зёрнышек – это не только необычно, но и очень вкусно. Особенно если подать его к кофе.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Все начинающие садоводы с приходом весны задаются важным вопросом – когда же сеять и высаживать рассаду.
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Наши предки знали, что завершать Масленицу надо по-особенному.
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Чтобы активизировать круговорот положительной энергии в доме, нужно соблюдать несколько простых правил фэн-шуй.
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
Сейчас на главной
Блюдо дня: рыба в горшочке
Блюдо дня: рыба в горшочке
А по «вашему хотению» в горшочке приготовится рыбка с овощами, грибами и сыром в топленом молоке.
Домашний уют: декоративные подушки своими руками
Домашний уют: декоративные подушки своими руками
Подушки, созданные своими руками, способны привнести особый шарм вашему дому. Они эксклюзивны и сделаны с любовью. Что еще нужно для предмета интерьера?
Самые первые весенние цветы: ТОП-10 видов
Самые первые весенние цветы: ТОП-10 видов
Появление этих маленьких, но смелых вестников весны свидетельствует о том, что тепло пришло окончательно и бесповоротно.
Гастрономический словарь: бризоль
Гастрономический словарь: бризоль
Один из самых запутанных и загадочных терминов кулинарии наконец-то разгадан.
Вверх