Закуска «Пенечки» - Smak.ua

Закуска «Пенечки»

Очаровательные рулетики в виде «пенечков» очень вкусные благодаря своей чудесной, насыщенной начинке.
Закуска «Пенечки» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 30 минут 4

Ингредиенты

  • Свинина - 250 г
  • Грибы шампиньоны - 50 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Лук репчатый - 0,5 шт.
  • Мука пшеничная - 30 г
  • Панировочные сухари - 40 г
  • Масло растительное - для фритюры
  • Зелень - пучок
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Приготовьте омлет: для этого взбейте яйца вилкой в неглубокой миске. Шампиньоны очистите и мелко нарежьте, лук нашинкуйте. Обжарьте лук и грибы в разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Мелко порубите зелень и добавьте в омлет. Туда же добавьте муку и обжаренные грибы с луком. Посолите и размешайте.

Поджарьте омлет на сковороде с двух сторон. Хорошо отбейте мясо, посолите и поперчите. Готовый омлет нарежьте размером с биточки. Сверху на мясо выложите кусочек омлета и сверните в рулет. Закрепите при помощи зубочисток. В одну тарелку насыпьте немого муки, в другую – панировочные сухари. Взбейте еще одно яйцо. Панируйте рулетики сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях и выложите обжариваться. Жарьте с двух сторон примерно по 5 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте как в холодном, так и в горячем виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Тыква, фаршированная телятиной
Оригинальное, вкусное и полезное блюдо для всей семьи.
Фокачча с помидорами и прованскими травами
Немного продуктов и времени - и на вашем столе появится великолепная закуска.
Кальцоне с грибами от Джейми Оливера
Джейми Оливер выпекает пиццу на гранитной плите, которая хорошо сохраняет тепло. Тесто и соус для нее – собственного приготовления.
Все материалы раздела
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
274
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Очень простая в приготовлении, но безумно вкусная новогодняя закуска из сельди наверняка понравится вашим гостям.
992
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Легкий освежающий салат, который подается к столу с любым гарниром. И Рождественский пост с ним будет вкуснее.
272
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
946
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
383
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
626
Бисквитный торт с ягодным кремом
Бисквитный торт с ягодным кремом
Устройте родным незабываемое чаепитие!
707
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
Эти гаджеты сделают процесс готовки и уборки намного проще.
742
Вверх