Окрошка на бульоне

Холодный суп, любимый многими, станет отличным обедом в жаркий день.
Окрошка на бульоне

Ингредиенты

Огурец - 1 шт.
Филе курицы - 1 шт.
Колбаса - 200 г
Зеленый лук - пучок
Укроп - пучок
Петрушка - пучок
Яйцо вареное - 6 шт.
Картофель - 6 шт.
Сметана - 500 г
Соль - по вкусу
Лимонная кислота - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Подавайте в холодном виде.

Приготовьте продукты для приготовления окрошки.
Приготовьте продукты для приготовления окрошки.
Сварите куриное мясо до полуготовности, посолите бульон, картофель сырой порежьте аккуратными кубиками, бросьте в бульон и сварите до готовности.
Сварите куриное мясо до полуготовности, посолите бульон, картофель сырой порежьте аккуратными кубиками, бросьте в бульон и сварите до готовности.
Выложите мясо, а картофель оставьте в бульоне. Дождитесь полного остывания. В это время порежьте куриное мясо, колбасу, огурец, зелень, белки яиц.
Выложите мясо, а картофель оставьте в бульоне. Дождитесь полного остывания. В это время порежьте куриное мясо, колбасу, огурец, зелень, белки яиц.
Желтки натрите на мелкой терке. Когда бульон остынет, всыпьте в него огурец, мясо, колбасу, зелень. Размешайте, заправьте сметаной и по вкусу бросьте лимонную кислоту, досолите и поперчите. В конце бросьте желтки. Поставьте окрошку в холодильник на 2-3 часа.
Желтки натрите на мелкой терке. Когда бульон остынет, всыпьте в него огурец, мясо, колбасу, зелень. Размешайте, заправьте сметаной и по вкусу бросьте лимонную кислоту, досолите и поперчите. В конце бросьте желтки. Поставьте окрошку в холодильник на 2-3 часа.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Толстолобик, маринованный с луком и уксусом
Этот рецепт заставит забыть о покупных рыбных блюдах
Блюдо дня: капустные пирожки Вкус детства
Изумительные пирожки от Виктории Гликиной не только придутся по вкусу всей семье, но и продолжат замечательную традицию угощать близких домашней выпечкой!
Десерт дня: вкуснейший кекс за 5 минут
Сегодняшний рецепт – это как раз тот случай, когда надо сделать все очень быстро и без лишнего тарарама на кухне.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Топ-3 лучших рецепта теста для пиццы
Топ-3 лучших рецепта теста для пиццы
Секрет идеальной пиццы таится в ее основе! Простые рецепты теста помогут вам приготовить идеальное блюдо.
Больше кислорода: топ-7 лучших растений для офиса
Больше кислорода: топ-7 лучших растений для офиса
Эти комнатные растения идеально впишутся в офисную обстановку
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Друзья! На портале идей для вкусной жизни SMAK.UA – новый конкурс! С потрясающими призами!
Арт-ресторан BARVY раскрывает секреты приготовления котлет по-киевски!
Арт-ресторан BARVY раскрывает секреты приготовления котлет по-киевски!
Мы продолжаем радовать вас эксклюзивными рецептами ресторанных блюд!
Сейчас на главной
Картофель Ускоренный ужин
Картофель «Ускоренный ужин»
Все пришли с работы, ужин не готов, а кушать очень хочется. В помощь – запеченная картошечка с оригинальным чесночно-сырным «маслом».
Быстрый пирог с грибами
Быстрый пирог с грибами
Пирог, приготовление которого занимает сущие минуты. А называется он просто «Грибы в камуфляже»!
Уход за пальмой: особенности грунта и пересадки
Уход за пальмой: особенности грунта и пересадки
Полезные советы по содержанию в домашних условиях
Способы нарезки зеленого лука
Способы нарезки зеленого лука
Советы от шеф-повара пригодятся любой хозяйке!
Вверх