Окрошка на бульоне

Холодный суп, любимый многими, станет отличным обедом в жаркий день.
Окрошка на бульоне

Ингредиенты

Огурец - 1 шт.
Филе курицы - 1 шт.
Колбаса - 200 г
Зеленый лук - пучок
Укроп - пучок
Петрушка - пучок
Яйцо вареное - 6 шт.
Картофель - 6 шт.
Сметана - 500 г
Соль - по вкусу
Лимонная кислота - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Подавайте в холодном виде.

Приготовьте продукты для приготовления окрошки.
Приготовьте продукты для приготовления окрошки.
Сварите куриное мясо до полуготовности, посолите бульон, картофель сырой порежьте аккуратными кубиками, бросьте в бульон и сварите до готовности.
Сварите куриное мясо до полуготовности, посолите бульон, картофель сырой порежьте аккуратными кубиками, бросьте в бульон и сварите до готовности.
Выложите мясо, а картофель оставьте в бульоне. Дождитесь полного остывания. В это время порежьте куриное мясо, колбасу, огурец, зелень, белки яиц.
Выложите мясо, а картофель оставьте в бульоне. Дождитесь полного остывания. В это время порежьте куриное мясо, колбасу, огурец, зелень, белки яиц.
Желтки натрите на мелкой терке. Когда бульон остынет, всыпьте в него огурец, мясо, колбасу, зелень. Размешайте, заправьте сметаной и по вкусу бросьте лимонную кислоту, досолите и поперчите. В конце бросьте желтки. Поставьте окрошку в холодильник на 2-3 часа.
Желтки натрите на мелкой терке. Когда бульон остынет, всыпьте в него огурец, мясо, колбасу, зелень. Размешайте, заправьте сметаной и по вкусу бросьте лимонную кислоту, досолите и поперчите. В конце бросьте желтки. Поставьте окрошку в холодильник на 2-3 часа.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Сытный ужин с изюминкой: ризотто «Зимний шик» (видео)
Это блюдо вполне подойдет тем, кто соблюдает пост или просто «сидит на диете»! Оно легкое и сытное одновременно.
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любой праздничный салат, даже «Оливье»!
Крокембуш: готовим французский десерт-елочку
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Топ-4 полезных свойства глинтвейна
Топ-4 полезных свойства глинтвейна
Специалисты утверждают, что это незаменимый «зимний» напиток
Назван самый полезный продукт для мозга
Назван самый полезный продукт для мозга
Его ежедневное употребление предотвратит возрастные заболевания
На Эвересте появится временный ресторан
На Эвересте появится временный ресторан
Для «экстремалов» доступно всего 15 мест
Американцы выпустили чудо техники
Американцы выпустили чудо техники
Теперь мусор можно превратить в полезное удобрение
Сейчас на главной
Порядок в доме: подбираем настенную ключницу
Порядок в доме: подбираем настенную ключницу
Чтобы ключи всегда были в порядке, стоит задуматься о появлении в доме ключницы.
Запеканка «Желанный отдых» (видео)
Запеканка «Желанный отдых» (видео)
Лучшее блюдо – это блюдо, которое быстро и просто готовится, а на вкус при этом изумительно!
Как чисто и просто очистить апельсин (видео)
Как чисто и просто очистить апельсин (видео)
Чистить апельсин – это вещь крайне неприятная. Но и эту процедуру можно сделать простой.
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Традиционная запеканка из рыбы, любимая британцами, вполне может стать любимым блюдом и украинских хозяек.
Вверх