Овощная закуска «Птичий рынок»

Закуска может удивлять не только своим великолепным вкусом, но и самой оригинальной идеей подачи.
Овощная закуска Птичий рынок

Ингредиенты

Кабачок - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидор - 5 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Зелень - по вкусу
Сушеные травы - по вкусу
Майонез - по вкусу
Оливки для украшения -
Маслины для украшения -
Кукуруза консервированная для украшения -
Гвоздика для украшения -
Баклажан - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 70 г

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Украсьте блюдо зеленью.

Кабачки помойте, разрежьте поперек на несколько частей (в зависимости от размера кабачка), выньте из середины мякоть так, чтобы осталось дно.
Кабачки помойте, разрежьте поперек на несколько частей (в зависимости от размера кабачка), выньте из середины мякоть так, чтобы осталось дно.
Измельчите кабачок (внутреннюю часть), лук, сладкий перец и помидор. Обжарьте все на растительном масле. В обжаренные овощи добавьте мелко нарезанный чеснок, зелень, майонез и сухие травы, перемешайте. Начинка для кабачков готова.
Измельчите кабачок (внутреннюю часть), лук, сладкий перец и помидор. Обжарьте все на растительном масле. В обжаренные овощи добавьте мелко нарезанный чеснок, зелень, майонез и сухие травы, перемешайте. Начинка для кабачков готова.
«Стаканчики» из кабачков смажьте внутри сливочным маслом и немного присолите, отправьте в духовку запекаться при температуре 180°С 20-25 минут. Оставшуюся половину кабачка нарежьте кружочками, обмакнитеих во взбитом яйце, затем в муке и обжарьте.
«Стаканчики» из кабачков смажьте внутри сливочным маслом и немного присолите, отправьте в духовку запекаться при температуре 180°С 20-25 минут. Оставшуюся половину кабачка нарежьте кружочками, обмакнитеих во взбитом яйце, затем в муке и обжарьте.
Нафаршируйте овощной начинкой «кабачковые стаканчики».
Нафаршируйте овощной начинкой «кабачковые стаканчики».
Установите «стаканчики» на листья салата и накройте обжаренными кружками кабачков.
Установите «стаканчики» на листья салата и накройте обжаренными кружками кабачков.
Из помидоров и огурцов сделайте туловища птичек.
Из помидоров и огурцов сделайте туловища птичек.
Из огурца сделайте лапки и крылья (для птичек из огурца лапки -–из помидора, крылья – из сладкого перца).
Из огурца сделайте лапки и крылья (для птичек из огурца лапки -–из помидора, крылья – из сладкого перца).
Из оливок и маслин (без косточек) сделайте головы, из морковки – клювики, из кукурузы – глаза. Насадите голову на зубочистку и вставьте в туловище.
Из оливок и маслин (без косточек) сделайте головы, из морковки – клювики, из кукурузы – глаза. Насадите голову на зубочистку и вставьте в туловище.
Под туловище уложите крылья и лапы (сама «нога» изготовлена из стебля петрушки). Разместите «птичек» на тарелке. К ним в компанию можно добавить двух пингвинов, изготовленных из баклажанов.
Под туловище уложите крылья и лапы (сама «нога» изготовлена из стебля петрушки). Разместите «птичек» на тарелке. К ним в компанию можно добавить двух пингвинов, изготовленных из баклажанов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Печенье для кофеманов
Печенье в виде кофейных зёрнышек – это не только необычно, но и очень вкусно. Особенно если подать его к кофе.
Как приготовить суп из печеного картофеля
Сытный супчик может приготовить и мужчина, когда его дражайшая половина садится на диету.
Рулет из курицы с желатином
Это блюдо, которое станет отличной заменой традиционной колбасе, предлагает приготовить Элла Ливерко, приславшая рецепт на конкурс.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Большая ярмарка специально для садоводов: скоро в Киеве
Большая ярмарка специально для садоводов: скоро в Киеве
21-23 февраля в Киеве в выставочном центре КиевЭкспоПлаза состоится II промышленная выставка-ярмарка для участников рынка коммерческого садоводства Украины.
Витаминное меню: ТОП-5 блюд из топинамбура
Витаминное меню: ТОП-5 блюд из топинамбура
Из «земляной груши», как иногда еще называют топинамбур, можно приготовить массу не только полезных, но и очень вкусных блюд!
Путешествие со вкусом: гастрономические туры по Украине
Путешествие со вкусом: гастрономические туры по Украине
Не знаете, куда отправиться в гастрономическое путешествие? Мы расскажем о самых популярных направлениях
Как отвечать на комплименты: 3 ошибки, которые мы совершаем
Как отвечать на комплименты: 3 ошибки, которые мы совершаем
Нередко приятные слова мы воспринимаем как лесть, а потому не особо им верим. И вместо искренней благодарности испытываем смешанные чувства, чем вводим в заблуждение и окружающих, и себя.
Сейчас на главной
ТОП-7 мифов о еде
ТОП-7 мифов о еде
Существует множество предрассудков и кулинарных заблуждений, которые передаются из поколения в поколение.
Жареная рыба в лимонном масле
Жареная рыба в лимонном масле
Для этого пикантного рецепта можно использовать филе любой белой рыбы.
Жгучая красота: перцовая маска для роста волос
Жгучая красота: перцовая маска для роста волос
Почти все девушки на планете мечтают о здоровых и длинных волосах. Но как добиться такого эффекта, чтобы волосы росли быстро, да еще и не выпадали?
10 интересных фактов о еде
10 интересных фактов о еде
Мы поделимся необычными фактами о кулинарии, о которых мало кто знает.
Вверх