Овощная закуска «Птичий рынок»

Закуска может удивлять не только своим великолепным вкусом, но и самой оригинальной идеей подачи.
Овощная закуска «Птичий рынок»

Ингредиенты

Кабачок - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидор - 5 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Зелень - по вкусу
Сушеные травы - по вкусу
Майонез - по вкусу
Оливки для украшения -
Маслины для украшения -
Кукуруза консервированная для украшения -
Гвоздика для украшения -
Баклажан - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 70 г

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Украсьте блюдо зеленью.

Кабачки помойте, разрежьте поперек на несколько частей (в зависимости от размера кабачка), выньте из середины мякоть так, чтобы осталось дно.
Кабачки помойте, разрежьте поперек на несколько частей (в зависимости от размера кабачка), выньте из середины мякоть так, чтобы осталось дно.
Измельчите кабачок (внутреннюю часть), лук, сладкий перец и помидор. Обжарьте все на растительном масле. В обжаренные овощи добавьте мелко нарезанный чеснок, зелень, майонез и сухие травы, перемешайте. Начинка для кабачков готова.
Измельчите кабачок (внутреннюю часть), лук, сладкий перец и помидор. Обжарьте все на растительном масле. В обжаренные овощи добавьте мелко нарезанный чеснок, зелень, майонез и сухие травы, перемешайте. Начинка для кабачков готова.
«Стаканчики» из кабачков смажьте внутри сливочным маслом и немного присолите, отправьте в духовку запекаться при температуре 180°С 20-25 минут. Оставшуюся половину кабачка нарежьте кружочками, обмакнитеих во взбитом яйце, затем в муке и обжарьте.
«Стаканчики» из кабачков смажьте внутри сливочным маслом и немного присолите, отправьте в духовку запекаться при температуре 180°С 20-25 минут. Оставшуюся половину кабачка нарежьте кружочками, обмакнитеих во взбитом яйце, затем в муке и обжарьте.
Нафаршируйте овощной начинкой «кабачковые стаканчики».
Нафаршируйте овощной начинкой «кабачковые стаканчики».
Установите «стаканчики» на листья салата и накройте обжаренными кружками кабачков.
Установите «стаканчики» на листья салата и накройте обжаренными кружками кабачков.
Из помидоров и огурцов сделайте туловища птичек.
Из помидоров и огурцов сделайте туловища птичек.
Из огурца сделайте лапки и крылья (для птичек из огурца лапки -–из помидора, крылья – из сладкого перца).
Из огурца сделайте лапки и крылья (для птичек из огурца лапки -–из помидора, крылья – из сладкого перца).
Из оливок и маслин (без косточек) сделайте головы, из морковки – клювики, из кукурузы – глаза. Насадите голову на зубочистку и вставьте в туловище.
Из оливок и маслин (без косточек) сделайте головы, из морковки – клювики, из кукурузы – глаза. Насадите голову на зубочистку и вставьте в туловище.
Под туловище уложите крылья и лапы (сама «нога» изготовлена из стебля петрушки). Разместите «птичек» на тарелке. К ним в компанию можно добавить двух пингвинов, изготовленных из баклажанов.
Под туловище уложите крылья и лапы (сама «нога» изготовлена из стебля петрушки). Разместите «птичек» на тарелке. К ним в компанию можно добавить двух пингвинов, изготовленных из баклажанов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любой праздничный салат, даже «Оливье»!
Крокембуш: готовим французский десерт-елочку
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
Утренний пирог «Веночек вкусностей»
Быстрая выпечка для вкусного завтрака. К тому же пирог не только вкусен, но его и удобно нарезать на порции!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Впервые в Украине неоновое шоу «Чарівний світ Різдва»
Впервые в Украине неоновое шоу «Чарівний світ Різдва»
Шоу, от которого захватывает дух и замирает сердце, может приятно удивить не только юных зрителей, но и взрослых.
Англичане показали, как в прошлом веке готовили конфеты
Англичане показали, как в прошлом веке готовили конфеты
«Пате-журнал» опубликовал уникальное видео
Физиологи открыли спорт, продлевающий жизнь
Физиологи открыли спорт, продлевающий жизнь
Ученые выделили всего несколько видов
Как избежать падения при гололеде
Как избежать падения при гололеде
Спасатель поделился полезными советами по избеганию травм и оказанию первой медицинской помощи
Сейчас на главной
Домашний майонез: ТОП-3 проверенных рецепта (видео)
Домашний майонез: ТОП-3 проверенных рецепта (видео)
Майонез – продукт не совсем полезный для здоровья, но его отлично можно заменить домашним абсолютно безопасным аналогом.
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салата
Новогодний камуфляж: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любой праздничный салат, даже «Оливье»!
Как превратить стол в сад камней (видео)
Как превратить стол в сад камней (видео)
Настольный сад камней – новинка, которая покорила европейцев.
Картофельное танго (видео)
Картофельное танго (видео)
Картофель «в мундире» можно приготовить так, что все вокруг ахнут!
Вверх