Овощная закуска «Осень»

Закуска из ярких осенних овощей, оформленная таким чудесным образом, не оставить равнодушным ни одного из ваших гостей!
Овощная закуска Осень

Ингредиенты

Баклажан - 5 шт.
Паприка - 4 шт.
Помидор - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр Тертый - 100 г
Чеснок - 2 зуб.
Масло растительное - 2 ст. л.
Маслины для украшения -
Оливки для украшения -
Петрушка - 20 г
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Огурец - 1 шт.

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски.

Нарежьте баклажаны вдоль (2 шт.) и поперек (1шт.), обжарьте на растительном масле. Два баклажана и один крупный сладкий перец (зеленый) запеките в духовке при температуре 180?С, до готовности. Запеченные баклажаны и перец очистите от кожицы, а баклажаны измельчите.
Нарежьте баклажаны вдоль (2 шт.) и поперек (1шт.), обжарьте на растительном масле. Два баклажана и один крупный сладкий перец (зеленый) запеките в духовке при температуре 180?С, до готовности. Запеченные баклажаны и перец очистите от кожицы, а баклажаны измельчите.
Мелко нарежьте лук, перец и обжарьте на растительном масле, добавив измельченные баклажаны. В конце добавьте натертый сыр и дайте ему расплавиться. Хорошо перемешайте. К готовому фаршу добавьте чеснок.
Мелко нарежьте лук, перец и обжарьте на растительном масле, добавив измельченные баклажаны. В конце добавьте натертый сыр и дайте ему расплавиться. Хорошо перемешайте. К готовому фаршу добавьте чеснок.
На жареный кружочек из баклажана выложите готовый фарш.
На жареный кружочек из баклажана выложите готовый фарш.
Сверху положите ломтик желтого помидора.
Сверху положите ломтик желтого помидора.
Сверху намажьте майонезом.
Сверху намажьте майонезом.
Сверху снова положите баклажан, фарш и накройте баклажаном.
Сверху снова положите баклажан, фарш и накройте баклажаном.
Из оливок и маслин сделайте желуди, а из петрушки - листики. Из красного и желтого перца вырежьте листья, из петрушки сделайте черешки с прожилками.
Из оливок и маслин сделайте желуди, а из петрушки - листики. Из красного и желтого перца вырежьте листья, из петрушки сделайте черешки с прожилками.
Поместите эту пирамиду в центр тарелки. Вокруг пирамиды уложите удлиненные кусочки баклажанов, смазанные фаршем. На фарш выложите запеченный перец, затем майонез, сверху желтый помидор. На помидоры кладем фарш и накрываем баклажанами. Выложите заранее приготовленные украшения на баклажаны.
Поместите эту пирамиду в центр тарелки. Вокруг пирамиды уложите удлиненные кусочки баклажанов, смазанные фаршем. На фарш выложите запеченный перец, затем майонез, сверху желтый помидор. На помидоры кладем фарш и накрываем баклажанами. Выложите заранее приготовленные украшения на баклажаны.
Из огурца сделайте ножку гриба, из помидора - шляпку, майонезом сделайте точки на шляпке.
Из огурца сделайте ножку гриба, из помидора - шляпку, майонезом сделайте точки на шляпке.
Мухомор установите в центре вашей закуски.
Мухомор установите в центре вашей закуски.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Печенье для кофеманов
Печенье в виде кофейных зёрнышек – это не только необычно, но и очень вкусно. Особенно если подать его к кофе.
Как приготовить суп из печеного картофеля
Сытный супчик может приготовить и мужчина, когда его дражайшая половина садится на диету.
Рулет из курицы с желатином
Это блюдо, которое станет отличной заменой традиционной колбасе, предлагает приготовить Элла Ливерко, приславшая рецепт на конкурс.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
5 мифов о кулинарии, которые давно пора развенчать
Пожалуй, в мире не найдется ни одного человека, которому хотя бы раз в жизни не пришлось приготовить что-либо сложнее бутерброда.
Кулинарная шпаргалка: как проверить яйца на свежесть
Кулинарная шпаргалка: как проверить яйца на свежесть
Чтобы яйца не преподнесли «сюрприз», стоит проверить их качество.
Правила красоты: сроки годности косметики
Правила красоты: сроки годности косметики
Просроченная косметика может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Поэтому крайне важно знать ее сроки годности.
Диета Магги: как похудеть на 20 кг без проблем
Диета Магги: как похудеть на 20 кг без проблем
Одна из разновидностей яичной диеты помогает обрести идеальные формы.
Сейчас на главной
Как ухаживать за орхидеей
Как ухаживать за орхидеей
Многие задаются вопросом, почему не цветет орхидея, и что делать чтобы она зацвела? Давайте рассмотрим основные причины отсутствия цветения у этого прекрасного растения.
Полезно знать: как правильно пить кофе
Полезно знать: как правильно пить кофе
Вы, наверняка, знаете, что кофе не рекомендуется к употреблению во второй половине дня, так как может вызвать проблемы с засыпанием.
Чем может навредить работа на дому?
Чем может навредить работа на дому?
Ученые выяснили, чем грозит работа на дому.
Украина кулинарная: 3 блюда, покорившие гурманов в прошлом году
Украина кулинарная: 3 блюда, покорившие гурманов в прошлом году
Кто из нас не любит попробовать чего-нибудь вкусненького? Наверное, таких людей просто нет.
Вверх