Суши

Суши - традиционное блюдо японской кухни, которое состоит из свареного и приправленного определенным образом риса и тонко нарезанного филе рыбы, теперь можно попробовать не только в японских ресторанах, но и у себя дома!
Суши

Ингредиенты

Рис - 1 пачка
Уксус рисовый - 1 банка
Водоросли нори - 1 упаковка
Авокадо - 1 шт.
Лосось малосольный - 300 г
Креветки - 350 г
Яйцо - 4-6 шт.
Соус соевый - 1 банка
Имбирь маринованный - 100 г
Васаби - 1 пачка

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Подавайте суши вместе с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.

Рис отварите как обычно, чтобы был просто хороший рассыпчатый рис, но незадолго до того как завершится приготовление риса, ему нужно придать немного иной вкус - добавьте чуть меньше столовой ложки рисового/винного уксуса, чуть меньше столовой ложки сахара, 1 чайную ложку соли. Из яиц сделайте омлетик. Его нарежьте полосочками. Рыбку нарежьте полосочками толщиной 1-1,5 сантиметра. Аналогично нарежьте авокадо, а креветки очистите. Приготовьте мисочку для заряда энергией. Для этого на стакан воды разведите 3 столовых ложки уксуса (рисового/винного и т.д.)
Рис отварите как обычно, чтобы был просто хороший рассыпчатый рис, но незадолго до того как завершится приготовление риса, ему нужно придать немного иной вкус - добавьте чуть меньше столовой ложки рисового/винного уксуса, чуть меньше столовой ложки сахара, 1 чайную ложку соли. Из яиц сделайте омлетик. Его нарежьте полосочками. Рыбку нарежьте полосочками толщиной 1-1,5 сантиметра. Аналогично нарежьте авокадо, а креветки очистите. Приготовьте мисочку для заряда энергией. Для этого на стакан воды разведите 3 столовых ложки уксуса (рисового/винного и т.д.)
Положите водоросли нори блестящей стороной вниз, шершавая - будет клеить на себя рис. Нори положите сразу на бамбуковый коврик. Далее выложите рис, при этом перед каждым захватом риса свои руки смачивайте в мисочке заряда энергией. Это обязательно, это и вкус придаст, и рис будет хорошо держаться на водоросли. Выкладывайте снизу вверх, при этом сверху оставьте на водоросли свободное место - полоса финальной закрутки - на ней рис будет только мешать.
Положите водоросли нори блестящей стороной вниз, шершавая - будет клеить на себя рис. Нори положите сразу на бамбуковый коврик. Далее выложите рис, при этом перед каждым захватом риса свои руки смачивайте в мисочке заряда энергией. Это обязательно, это и вкус придаст, и рис будет хорошо держаться на водоросли. Выкладывайте снизу вверх, при этом сверху оставьте на водоросли свободное место - полоса финальной закрутки - на ней рис будет только мешать.
Положите на рис полосочку омлета.
Положите на рис полосочку омлета.
Затем - полосочку авокадо.
Затем - полосочку авокадо.
Следующий слой - нарезанная тонкими ломтиками соленая рыба.
Следующий слой - нарезанная тонкими ломтиками соленая рыба.
Приготовьте два бамбуковых коврика и более, чтобы можно было эксперементировать с начинками суши. Можно делать и более тонкие ролы - тогда понадобится половинка листа нори и меньше начинки - например, только рыба, или только креветки.
Приготовьте два бамбуковых коврика и более, чтобы можно было эксперементировать с начинками суши. Можно делать и более тонкие ролы - тогда понадобится половинка листа нори и меньше начинки - например, только рыба, или только креветки.
Сделайте другой вид суши, заменив слой с соленой рыбой на слой с креветками.
Сделайте другой вид суши, заменив слой с соленой рыбой на слой с креветками.
Еще один вид - рыба, авокадо.
Еще один вид - рыба, авокадо.
И еще один - омлет, авокадо, рыба и креветки.
И еще один - омлет, авокадо, рыба и креветки.
Сверните с помощью бамбукового коврика - он помогает спрессовать блюдо в четкую форму, при этом каждую грань нужно продавить отдельно.
Сверните с помощью бамбукового коврика - он помогает спрессовать блюдо в четкую форму, при этом каждую грань нужно продавить отдельно.
Вы должны получить вот такую четкую
Вы должны получить вот такую четкую "колбаску".
Нарежьте
Нарежьте "колбаску" на части.
Следите за тем, чтобы отрезаемые вами части были одинакового размера, чтобы каждую из них можно было без проблем подцепить палочками.
Следите за тем, чтобы отрезаемые вами части были одинакового размера, чтобы каждую из них можно было без проблем подцепить палочками.
К суши приготовьте васаби, соевый соус и имбирь, который должен освежать рот между приемами еды.
К суши приготовьте васаби, соевый соус и имбирь, который должен освежать рот между приемами еды.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Крокембуш: готовим французский десерт-елочку
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
Утренний пирог «Веночек вкусностей»
Быстрая выпечка для вкусного завтрака. К тому же пирог не только вкусен, но его и удобно нарезать на порции!
Мини-яблоки в карамели
Яблоки в карамели – очень популярное осеннее лакомство. Однако десерт из целых яблок, хоть и вкусный, есть его не всегда удобно. С учетом этого и был придуман более усовершенствованный вариант знаменитого десерта – мини-яблоки на палочке. Без косточек и на один укус.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Впервые в Украине неоновое шоу «Чарівний світ Різдва»
Впервые в Украине неоновое шоу «Чарівний світ Різдва»
Шоу, от которого захватывает дух и замирает сердце, может приятно удивить не только юных зрителей, но и взрослых.
Англичане показали, как в прошлом веке готовили конфеты
Англичане показали, как в прошлом веке готовили конфеты
«Пате-журнал» опубликовал уникальное видео
Физиологи открыли спорт, продлевающий жизнь
Физиологи открыли спорт, продлевающий жизнь
Ученые выделили всего несколько видов
Как избежать падения при гололеде
Как избежать падения при гололеде
Спасатель поделился полезными советами по избеганию травм и оказанию первой медицинской помощи
Сейчас на главной
Картофельное танго (видео)
Картофельное танго (видео)
Картофель «в мундире» можно приготовить так, что все вокруг ахнут!
Новый год по-китайски: ТОП-4 способа привлечь успех
Новый год по-китайски: ТОП-4 способа привлечь успех
Новый год для китайцев – это особенное событие, в котором нет мелочей. И поэтому они подходят к празднованию серьезно, программируя год на удачу.
Насколько здоровы волосы: определяем за 5 секунд (тест)
Насколько здоровы волосы: определяем за 5 секунд (тест)
Для того, чтобы понять, насколько здоровы волосы, достаточно провести небольшой и очень простой тест с водой.
Курица «40 зубчиков чеснока»: рецепт прованской кухни
Курица «40 зубчиков чеснока»: рецепт прованской кухни
Курочка, запечённая по этому рецепту французской кухни, восхитительна на вкус.
Вверх