Суши

Суши - традиционное блюдо японской кухни, которое состоит из свареного и приправленного определенным образом риса и тонко нарезанного филе рыбы, теперь можно попробовать не только в японских ресторанах, но и у себя дома!
Суши

Ингредиенты

Рис - 1 пачка
Уксус рисовый - 1 банка
Водоросли нори - 1 упаковка
Авокадо - 1 шт.
Лосось малосольный - 300 г
Креветки - 350 г
Яйцо - 4-6 шт.
Соус соевый - 1 банка
Имбирь маринованный - 100 г
Васаби - 1 пачка

Способ приготовления


Как и с чем подавать

Подавайте суши вместе с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.

Рис отварите как обычно, чтобы был просто хороший рассыпчатый рис, но незадолго до того как завершится приготовление риса, ему нужно придать немного иной вкус - добавьте чуть меньше столовой ложки рисового/винного уксуса, чуть меньше столовой ложки сахара, 1 чайную ложку соли. Из яиц сделайте омлетик. Его нарежьте полосочками. Рыбку нарежьте полосочками толщиной 1-1,5 сантиметра. Аналогично нарежьте авокадо, а креветки очистите. Приготовьте мисочку для заряда энергией. Для этого на стакан воды разведите 3 столовых ложки уксуса (рисового/винного и т.д.)
Рис отварите как обычно, чтобы был просто хороший рассыпчатый рис, но незадолго до того как завершится приготовление риса, ему нужно придать немного иной вкус - добавьте чуть меньше столовой ложки рисового/винного уксуса, чуть меньше столовой ложки сахара, 1 чайную ложку соли. Из яиц сделайте омлетик. Его нарежьте полосочками. Рыбку нарежьте полосочками толщиной 1-1,5 сантиметра. Аналогично нарежьте авокадо, а креветки очистите. Приготовьте мисочку для заряда энергией. Для этого на стакан воды разведите 3 столовых ложки уксуса (рисового/винного и т.д.)
Положите водоросли нори блестящей стороной вниз, шершавая - будет клеить на себя рис. Нори положите сразу на бамбуковый коврик. Далее выложите рис, при этом перед каждым захватом риса свои руки смачивайте в мисочке заряда энергией. Это обязательно, это и вкус придаст, и рис будет хорошо держаться на водоросли. Выкладывайте снизу вверх, при этом сверху оставьте на водоросли свободное место - полоса финальной закрутки - на ней рис будет только мешать.
Положите водоросли нори блестящей стороной вниз, шершавая - будет клеить на себя рис. Нори положите сразу на бамбуковый коврик. Далее выложите рис, при этом перед каждым захватом риса свои руки смачивайте в мисочке заряда энергией. Это обязательно, это и вкус придаст, и рис будет хорошо держаться на водоросли. Выкладывайте снизу вверх, при этом сверху оставьте на водоросли свободное место - полоса финальной закрутки - на ней рис будет только мешать.
Положите на рис полосочку омлета.
Положите на рис полосочку омлета.
Затем - полосочку авокадо.
Затем - полосочку авокадо.
Следующий слой - нарезанная тонкими ломтиками соленая рыба.
Следующий слой - нарезанная тонкими ломтиками соленая рыба.
Приготовьте два бамбуковых коврика и более, чтобы можно было эксперементировать с начинками суши. Можно делать и более тонкие ролы - тогда понадобится половинка листа нори и меньше начинки - например, только рыба, или только креветки.
Приготовьте два бамбуковых коврика и более, чтобы можно было эксперементировать с начинками суши. Можно делать и более тонкие ролы - тогда понадобится половинка листа нори и меньше начинки - например, только рыба, или только креветки.
Сделайте другой вид суши, заменив слой с соленой рыбой на слой с креветками.
Сделайте другой вид суши, заменив слой с соленой рыбой на слой с креветками.
Еще один вид - рыба, авокадо.
Еще один вид - рыба, авокадо.
И еще один - омлет, авокадо, рыба и креветки.
И еще один - омлет, авокадо, рыба и креветки.
Сверните с помощью бамбукового коврика - он помогает спрессовать блюдо в четкую форму, при этом каждую грань нужно продавить отдельно.
Сверните с помощью бамбукового коврика - он помогает спрессовать блюдо в четкую форму, при этом каждую грань нужно продавить отдельно.
Вы должны получить вот такую четкую
Вы должны получить вот такую четкую "колбаску".
Нарежьте
Нарежьте "колбаску" на части.
Следите за тем, чтобы отрезаемые вами части были одинакового размера, чтобы каждую из них можно было без проблем подцепить палочками.
Следите за тем, чтобы отрезаемые вами части были одинакового размера, чтобы каждую из них можно было без проблем подцепить палочками.
К суши приготовьте васаби, соевый соус и имбирь, который должен освежать рот между приемами еды.
К суши приготовьте васаби, соевый соус и имбирь, который должен освежать рот между приемами еды.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Фото-рецепт
Печенье для кофеманов
Печенье в виде кофейных зёрнышек – это не только необычно, но и очень вкусно. Особенно если подать его к кофе.
Как приготовить суп из печеного картофеля
Сытный супчик может приготовить и мужчина, когда его дражайшая половина садится на диету.
Рулет из курицы с желатином
Это блюдо, которое станет отличной заменой традиционной колбасе, предлагает приготовить Элла Ливерко, приславшая рецепт на конкурс.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Самые вкусные зимние салаты по версии SMAK.UA: 3 простых рецепта
Самые вкусные зимние салаты по версии SMAK.UA: 3 простых рецепта
Тройка лидеров на этот раз поражает: в ней собраны достаточно известные салаты, но в необычном исполнении, которое превращает простые блюда в шедевры.
Большая ярмарка специально для садоводов: скоро в Киеве
Большая ярмарка специально для садоводов: скоро в Киеве
21-23 февраля в Киеве в выставочном центре КиевЭкспоПлаза состоится II промышленная выставка-ярмарка для участников рынка коммерческого садоводства Украины.
Витаминное меню: ТОП-5 блюд из топинамбура
Витаминное меню: ТОП-5 блюд из топинамбура
Из «земляной груши», как иногда еще называют топинамбур, можно приготовить массу не только полезных, но и очень вкусных блюд!
Путешествие со вкусом: гастрономические туры по Украине
Путешествие со вкусом: гастрономические туры по Украине
Не знаете, куда отправиться в гастрономическое путешествие? Мы расскажем о самых популярных направлениях
Сейчас на главной
Как очистить сковороду: 2 способа, которых вы не знали
Как очистить сковороду: 2 способа, которых вы не знали
Сковорода – самый загрязненный и трудно чистящийся предмет на кухне. Капли жира застывают и очистить их обычными моющими средствами бывает трудно.
Масленица-2017: топ-5 соусов к блинам
Масленица-2017: топ-5 соусов к блинам
Неделя Масленицы продолжается, и на наших столах время от времени продолжают появляться ароматные блинчики: тонкие налистники, кружевные блины и оладушки – сладкие и несладкие, с начинкой и без нее; с вареньем, джемом, сметаной…
8 вещей, которые никогда нельзя дарить мужчине на день рождения
8 вещей, которые никогда нельзя дарить мужчине на день рождения
Хорошо, если вы точно знаете о пожеланиях своего мужчины, но что делать, если он молчит как партизан и идеи для подарка приходится придумывать в одиночку?
ТОП-7 мифов о еде
ТОП-7 мифов о еде
Существует множество предрассудков и кулинарных заблуждений, которые передаются из поколения в поколение.
Вверх