Куриная ножка в ежевичном соусе - Smak.ua

Куриная ножка в ежевичном соусе

Курица приобретает невероятный вкус вместе с необычным ежевичным соусом. Устоять перед таким экстравагантным блюдом точно не получится.
Куриная ножка в ежевичном соусе - Smak.ua

Ингредиенты

Ежевика - 50 г
Сахар - 60 г
Куриная ножка - 250 г
Лавровый лист - 2 г
Гвоздика - 5 г
Масло растительное - 100 мл
Масло сливочное - 100 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления соуса возьмите ежевику и поместите ее в сотейник, добавьте немного сахара и воды. Протушите на медленном огне, чтобы ежевика пустила сок. Через 5 минут посолите и поперчите. Процедите ежевику через ситечко и снова вылейте в сотейник. Добавьте 50 г сухого белого вина, соль, перец, лавровый лист и гвоздику. Так как соус должен быть густым, добавьте сливочное масло, размешайте и растопите его. На разогретом растительном масле обжарьте большую куриную ножку, посолите и поперчите. Добавьте в сотейник поджаренную куриную ножку и на небольшом огне протушите минут 15, периодически поливая ее соусом.

Как и с чем подавать

Выложите куриную ножку на блюдо, полейте ее соусом и украсьте свежей зеленью и ягодами ежевики.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Хеллоуин-2017: капкейк «Домик ведьмы» (видео)
Такой необычный десерт к Хэллоуину можно приготовить за 10 минут.
Секрет равиоли от Оли Поляковой: звездный рецепт
Известная украинская певица Оля Полякова поделилась своим фирменным рецептом равиоли со шпинатом. Узнайте все тонкости приготовления этого замечательного блюда!
Кисель из какао: восхитительный десерт (видео)
Кисель с шоколадным вкусом готовится проще простого.
Все материалы раздела
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Оригинальное и в то же время простое блюдо к праздничному новогоднему столу.
789
Салат «Римини»
Салат «Римини»
Все овощи для салата берутся свежими, только перец – запеченный. Таким образом, все составляющие не перебивают, а ...
692
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
5 невероятных зимних букетов, которые поражают и удивляют
Эти букеты могут стать настоящим украшением дома в новогодне-рождественские праздники. А еще с ними можно даже пойти в гости.
307
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
559
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов
Праздник молодого вина, который изначально отмечался во Франции, приобрел популярность по всем мире.
146
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу
Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
691
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Клитория голубая или Мотыльковый горошек: особенности выращивания
Необыкновенно красивое растение, обладающее рядом полезных свойств.
126
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста - частый гость на наших столах, ее жарят, варят, тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ...
1340
Вверх