Куриная ножка в ежевичном соусе - Smak.ua

Куриная ножка в ежевичном соусе

Курица приобретает невероятный вкус вместе с необычным ежевичным соусом. Устоять перед таким экстравагантным блюдом точно не получится.
Куриная ножка в ежевичном соусе - Smak.ua

Ингредиенты

Ежевика - 50 г
Сахар - 60 г
Куриная ножка - 250 г
Лавровый лист - 2 г
Гвоздика - 5 г
Масло растительное - 100 мл
Масло сливочное - 100 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления соуса возьмите ежевику и поместите ее в сотейник, добавьте немного сахара и воды. Протушите на медленном огне, чтобы ежевика пустила сок. Через 5 минут посолите и поперчите. Процедите ежевику через ситечко и снова вылейте в сотейник. Добавьте 50 г сухого белого вина, соль, перец, лавровый лист и гвоздику. Так как соус должен быть густым, добавьте сливочное масло, размешайте и растопите его. На разогретом растительном масле обжарьте большую куриную ножку, посолите и поперчите. Добавьте в сотейник поджаренную куриную ножку и на небольшом огне протушите минут 15, периодически поливая ее соусом.

Как и с чем подавать

Выложите куриную ножку на блюдо, полейте ее соусом и украсьте свежей зеленью и ягодами ежевики.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
Как правильно готовить абрикосовое варенье (видео)
Вкусное и нежное абрикосовое варенье быстрого приготовления поможет сделать ваше чаепитие или завтрак вкусным и полезным!
Малиновое варенье «Ленивая хозяйка»
Готовить варенье по этому рецепту одно удовольствие.
Все материалы раздела
Блюдо дня: курица по-дижонски
Блюдо дня: курица по-дижонски
Французский шарм семейному ужину непременно придаст это блюдо.
445
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
1140
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Этот праздник связан с памятью Нерукотворного образа.
288
 Блюда с добавлением вина: 3 изумительных рецепта
Блюда с добавлением вина: 3 изумительных рецепта
Особый тонкий аромат и незабываемый сочный вкус придаст блюду столовое вино. Оно прекрасно подходит для приготовления ...
169
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Полезные советы садоводу и огороднику на все случаи дачной жизни.
1274
Цукаты из арбузных корок
Цукаты из арбузных корок
Вы не знаете куда деть горки арбузных корок? Приготовьте конфеты из них!
226
Болгарский перец: 5 неожиданных фактов
Болгарский перец: 5 неожиданных фактов
Болгарский перец выращивают в любой климатической зоне. Он легко приспособился к умеренному климату, поэтому его можно ...
132
Запеченная рыба в соли
Запеченная рыба в соли
Сочная рыбка, запеченная в духовке, - это нежнейшее блюдо, которое покорит даже сердце гурмана.
196
Вверх