Куриная ножка в ежевичном соусе

Курица приобретает невероятный вкус вместе с необычным ежевичным соусом. Устоять перед таким экстравагантным блюдом точно не получится.
Куриная ножка в ежевичном соусе

Ингредиенты

Ежевика - 50 г
Сахар - 60 г
Куриная ножка - 250 г
Лавровый лист - 2 г
Гвоздика - 5 г
Масло растительное - 100 мл
Масло сливочное - 100 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления соуса возьмите ежевику и поместите ее в сотейник, добавьте немного сахара и воды. Протушите на медленном огне, чтобы ежевика пустила сок. Через 5 минут посолите и поперчите. Процедите ежевику через ситечко и снова вылейте в сотейник. Добавьте 50 г сухого белого вина, соль, перец, лавровый лист и гвоздику. Так как соус должен быть густым, добавьте сливочное масло, размешайте и растопите его. На разогретом растительном масле обжарьте большую куриную ножку, посолите и поперчите. Добавьте в сотейник поджаренную куриную ножку и на небольшом огне протушите минут 15, периодически поливая ее соусом.

Как и с чем подавать

Выложите куриную ножку на блюдо, полейте ее соусом и украсьте свежей зеленью и ягодами ежевики.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Блюдо дня: котлеты Пожарские (видео)
Блюдо, которое пришлось по вкусу аристократом и прошло испытание временем, готовим на своей кухне.
Простые блюда из курицы: мясо под нежнейшим соусом (видео)
Блюдо по этому рецепту получается сытным, но при этом необычайно нежным и свежим. Готовить его достаточно просто, а подавать можно с любым гарниром.
Полезный обед для худеющих (видео)
Есть блюда, которые не просто насыщают, но помогают похудеть и даже избавиться от мигрени!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Все начинающие садоводы с приходом весны задаются важным вопросом – когда же сеять и высаживать рассаду.
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Наши предки знали, что завершать Масленицу надо по-особенному.
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Чтобы активизировать круговорот положительной энергии в доме, нужно соблюдать несколько простых правил фэн-шуй.
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
Сейчас на главной
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
Лимон усиливает полезные свойства зеленого чая
Лимон усиливает полезные свойства зеленого чая
Медики советуют добавлять в зеленый чай ломтик лимона: именно такая комбинация приносит организму максимальную пользу.
ТОП-5 рецептов блюд из шпината
ТОП-5 рецептов блюд из шпината
В этой подборке вы найдете лучшие рецепты легких и вкусных блюд из шпината.
Технология выращивания картофеля под соломой
Технология выращивания картофеля под соломой
Выращивание картофеля под соломой – способ, который в нашей стране приобретает все большую популярность.
Вверх