Итальянские ньокки с тыквой - Smak.ua

Итальянские ньокки с тыквой

Одно из известных всему миру итальянских блюд обрело почтение и уважение и у нас на родине. Это легкое в приготовлении блюдо будет приятно попробовать в кругу вашей семьи, так как порция получается достаточно большая.
Итальянские ньокки с тыквой - Smak.ua

Ингредиенты

Пармезан - 50 г
Тыква - 200 г
Картофель - 120 г
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 50 г
Мускатный орех - 5 г
Мука - 100 г
Брынза - 60 г
Шалфей - 15 г
Масло оливковое - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте тыкву небольшими пластиночками, а картофель маленькими кусочками. Выложите овощи в сотейник, залейте водой и немного посолите. Накройте крышкой и отварите. Из готовых овощей сделайте пюре и добавте в него 2 яичных желтка, кусочек сливочного масла, поперчите, добавьте мускатный орех, тертую брынзу, муку. Все тщательно перемешайте. Вымесите тесто на поверхности, присыпанной мукой. Тесто должно быть мягким. Теперь от готового теста отщипывайте небольшие кусочки и бросайте их в кипящую воду. Помешайте и вынимайте тогда, когда ньокки всплывут на поверхность. Возьмите мелконарезанные листья шалфея, добавьте немного мускатного ореха и оливкового масла. Тщательно перемешайте и полейте получившимся соусом готовые ньокки, посыпьте тертым сыром.

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Быстро и вкусно: картофельная запеканка с грибами (видео)
Один из самых простых рецептов на скорую руку, который поможет вам сэкономить время и удивит своим вкусом!
Топ-3 рецепта домашней колбасы к Пасхе
Составляете пасхальное меню? Не забудьте добавить в список приготовление домашней колбасы. Свинина, курица или говядина - решать вам! Рецепты на все случаи жизни.
На радость детям: пасхальное печенье с глазурью (видео)
Не забудьте добавить в список дел приготовление пасхального печенья! Ваши дети будут в восторге от такой сладости!
Все материалы раздела
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Друзья! На портале идей для вкусной жизни SMAK.UA – новый конкурс! С потрясающими призами!
1023
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Три варианта на любой вкус!
1224
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
В мае меньше рабочих дней, чем в другие месяцы. Не запутаться бы, когда отдыхать, а когда работать.
281
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Не у всех получается размножить розы этими простыми методами. А мы поможем.
192
Топ-3 рецепта курицы в духовке
Топ-3 рецепта курицы в духовке
Любите ли вы курицу с ароматным дымком и золотистой корочкой? Это вкусно!
23
Как выбрать правильное мясо для шашлыка
Как выбрать правильное мясо для шашлыка
Выбор мяса для пикника - целое искусство. Мы дадим подробные практические советы, что предпочесть для вкусного барбекю.
22
Поделки из войлока: пошаговые советы по изготовлению
Поделки из войлока: пошаговые советы по изготовлению
Идеи и подсказки по валянию из войлока для начинающих.
18
Фестиваль виски в Спейсайде: особенности мероприятия
Фестиваль виски в Спейсайде: особенности мероприятия
Удивительная природа в сочетании с благородными напитками.
14
Вверх