Салат из цветной капусты «Обалденный вкус» - Smak.ua

Салат из цветной капусты «Обалденный вкус»

Сытость и легкость настолько гармонично сочетаются в этом блюде с отличным вкусом, что хочется готовить его еще и еще!
Салат из цветной капусты «Обалденный вкус» - Smak.ua

Ингредиенты

Цветная капуста – 1 шт.,

Оливковое масло (для смазывания капусты)

Йогурт (не сладкий, его можно заменить сметаной 15%) – ½ ст.

Дижонская горчица – 1 ст. л.

Мед – 1 ст. л.

Укроп (измельченный) – 2 ст. л.

Растительное масло – 1 ст. л.

Чеснок (измельченный) – 1 зуб.

Лимон (сок) – ½ шт.

Яйца (вареные) – 3 шт.

Лук  – ½ шт.

Сельдерей – 3 стебелька

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Разогреваем духовку до 200°С. Разбираем цветную капусту на небольшие соцветия.

Выкладываем кусочки цветной капусты на противень, солим, перчим по вкусу и поливаем оливковым маслом. Ставим в разогретую духовку и запекаем в течение 25 минут или пока слегка не подрумянится. Достаем и даем остыть.

Делаем заправку для соуса: в йогурт добавляем дижонскую горчицу, мед, укроп (измельченный), растительное масло, чеснок, сок, отжатый из половинки лимона.

В большой миске смешиваем ингредиенты для салата: нарезанные кубиками яйца, полукольцами или кольцами лук, сельдерей. Добавляем охлажденную цветную капусту.

Перед подачей к столу заправляем салат соусом из йогурта, обильно посыпаем зеленью.

И НАСЛАЖДАЕМСЯ ВКУСОМ!

Совет: Несладкий йогурт для соуса вполне можно заменить кефиром или нежирной (15%) сметаной. Вкусно будет в любом случае!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Полезное варенье, которое укрепит иммунитет в холодное время года.
Тарт в виде фаршированных лимонов
Оригинальный рецепт французской выпечки от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян.
Форель, запеченная под лимонно-кивовым песто
Великолепный рецепт от победительницы шоу Мастер-Шеф-6 Асмик Гаспарян.
Все материалы раздела
10 лучших продуктов для домашнего детокса
10 лучших продуктов для домашнего детокса
Что следует включить в свой рацион, чтобы вывести из организма все шлаки и токсины, скопившиеся за зиму.
184
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Що робити, коли вдома немає форми для випікання пасок? Звичайно, зробити її самостійно.
252
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Зима - это время, когда свежие овощи и фрукты находятся в дефиците. Спасением становится обыкновенная свекла, которая не ...
1983
Шоколадные яйца на Пасху
Шоколадные яйца на Пасху
В светлый праздник Пасхи принято обмениваться крашеными яйцами, но обычные вареные, хоть и традиционны, но все же ...
216
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Отличный и доступный способ реализовать свои творческие способности.
305
Капустное суфле: пошаговый рецепт
Капустное суфле: пошаговый рецепт
Привычные блюда из капусты несколько надоели и вам хочется попробовать чего-то нового? Тогда приготовьте изумительное ...
333
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Зимой нежная кожа лица как никогда нуждается в бережном уходе.
153
Конвертики с яблоками из творожного теста
Конвертики с яблоками из творожного теста
Под золотистой корочкой теста этой выпечки прячется вкусная яблочная начинка.
558
Вверх