Рис с мясом «Стиль Нью-Йорка» (ВИДЕО) - Smak.ua

Рис с мясом «Стиль Нью-Йорка» (ВИДЕО)

Блюдо из Америки, которым стоит наслаждаться. Готовить его тоже достаточно просто: посмотрите видео-рецепт и убедитесь в этом сами
Рис с мясом «Стиль Нью-Йорка» (ВИДЕО) - Smak.ua

Ингредиенты

Для соуса

Йогурт (не сладкий) – 1 чашка

Яблочный уксус – 1 ч.л.

Лимон – 1 шт.

Сахар – ½ ч.л.

Соль – ½ ч.л.

Для мясной основы

 Куриное мясо (желательно бедра) – 900 г

Лимон – 1 шт.

Орегано – 1 ч.л.

Кориандр – 2 ч.л.

Соль – 1 ½ ч.л.

Перец – ¼ ч.л.

Чеснок (измельченный) – 4 зубчика

Оливковое масло – ¼ чашки

Для рисовой основы

Сливочное масло – 2 ст.л.

Куркума – 1 ½ ч.л.

Тмин – 1 ч.л.

Рис басмати или длиннозернистый белый рис – 2 чашки

Куриный бульон – 2 чашки

Соль – ½ ч.л.

Способ приготовления

Готовим соус: для этого смешиваем все ингредиенты – йогурт, яблочный уксус, лимонный сок, сахар, соль –   в небольшой миске. Отправляем соус в холодильник, чтобы он хорошо охладился.

Мясо курицы поливаем лимонным соком, посыпаем орегано, кориандром, чесночком и оливковым маслом. Хорошенько перемешиваем и оставляем мясо мариноваться (в идеале – на 1 час).

На дно глубокой сковороды наливаем растительное масло, хорошенько разогреваем его и выкладываем кусочки курицы. Жарим мясо с двух сторон до готовности. Выкладываем готовую курочку на отдельную тарелку. Когда она немного охладиться, нарезаем ее кусочками.

В ту же сковороду, где жарилась курица, выкладываем сливочное масло, промытый рис, куркуму и тмин. Прогреваем продукты 1-2 мин. Добавляем куриный бульон, солим, накрываем крышкой и варим 15 мин.

На тарелку выкладываем немного риса, затем мясо, нарезанное кусочками, сверху поливаем соусом. По желанию можно украсить кетчупом и зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Быстро и вкусно: картофельная запеканка с грибами (видео)
Один из самых простых рецептов на скорую руку, который поможет вам сэкономить время и удивит своим вкусом!
Топ-3 рецепта домашней колбасы к Пасхе
Составляете пасхальное меню? Не забудьте добавить в список приготовление домашней колбасы. Свинина, курица или говядина - решать вам! Рецепты на все случаи жизни.
На радость детям: пасхальное печенье с глазурью (видео)
Не забудьте добавить в список дел приготовление пасхального печенья! Ваши дети будут в восторге от такой сладости!
Все материалы раздела
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Друзья! На портале идей для вкусной жизни SMAK.UA – новый конкурс! С потрясающими призами!
1017
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Три варианта на любой вкус!
1197
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
В мае меньше рабочих дней, чем в другие месяцы. Не запутаться бы, когда отдыхать, а когда работать.
267
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Не у всех получается размножить розы этими простыми методами. А мы поможем.
177
Поделки из войлока: пошаговые советы по изготовлению
Поделки из войлока: пошаговые советы по изготовлению
Идеи и подсказки по валянию из войлока для начинающих.
12
Фестиваль виски в Спейсайде: особенности мероприятия
Фестиваль виски в Спейсайде: особенности мероприятия
Удивительная природа в сочетании с благородными напитками.
7
Рецепт на скорую руку: гратен из картофеля
Рецепт на скорую руку: гратен из картофеля
Картофельную запеканку, которую французы называют гратен, можно выпекать и в духовке, и в микроволновой печи. Она ...
41
Чем болеют комнатные растения: 4 частых случая
Чем болеют комнатные растения: 4 частых случая
Грибковые болезни комнатных растений не всегда можно вылечить, но о них следует знать.
34
Вверх