Рис с мясом «Стиль Нью-Йорка» (ВИДЕО) - Smak.ua

Рис с мясом «Стиль Нью-Йорка» (ВИДЕО)

Блюдо из Америки, которым стоит наслаждаться. Готовить его тоже достаточно просто: посмотрите видео-рецепт и убедитесь в этом сами
Рис с мясом «Стиль Нью-Йорка» (ВИДЕО) - Smak.ua

Ингредиенты

Для соуса

Йогурт (не сладкий) – 1 чашка

Яблочный уксус – 1 ч.л.

Лимон – 1 шт.

Сахар – ½ ч.л.

Соль – ½ ч.л.

Для мясной основы

 Куриное мясо (желательно бедра) – 900 г

Лимон – 1 шт.

Орегано – 1 ч.л.

Кориандр – 2 ч.л.

Соль – 1 ½ ч.л.

Перец – ¼ ч.л.

Чеснок (измельченный) – 4 зубчика

Оливковое масло – ¼ чашки

Для рисовой основы

Сливочное масло – 2 ст.л.

Куркума – 1 ½ ч.л.

Тмин – 1 ч.л.

Рис басмати или длиннозернистый белый рис – 2 чашки

Куриный бульон – 2 чашки

Соль – ½ ч.л.

Способ приготовления

Готовим соус: для этого смешиваем все ингредиенты – йогурт, яблочный уксус, лимонный сок, сахар, соль –   в небольшой миске. Отправляем соус в холодильник, чтобы он хорошо охладился.

Мясо курицы поливаем лимонным соком, посыпаем орегано, кориандром, чесночком и оливковым маслом. Хорошенько перемешиваем и оставляем мясо мариноваться (в идеале – на 1 час).

На дно глубокой сковороды наливаем растительное масло, хорошенько разогреваем его и выкладываем кусочки курицы. Жарим мясо с двух сторон до готовности. Выкладываем готовую курочку на отдельную тарелку. Когда она немного охладиться, нарезаем ее кусочками.

В ту же сковороду, где жарилась курица, выкладываем сливочное масло, промытый рис, куркуму и тмин. Прогреваем продукты 1-2 мин. Добавляем куриный бульон, солим, накрываем крышкой и варим 15 мин.

На тарелку выкладываем немного риса, затем мясо, нарезанное кусочками, сверху поливаем соусом. По желанию можно украсить кетчупом и зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Диетический десерт: чашечки из йогурта без выпечки (видео)
Этот десерт лучшая альтернатива мороженому. Будет очень сладко, ягодно-фруктово и при этом никакого ущерба для фигуры и здоровья!
Блюдо дня: котлеты по-японски с сыром и ветчиной (видео)
Простое блюдо, которое станет любимым в вашей семье! Потому что оно невероятное на вкус!
Блюдо дня: рисовая запеканка с мясом и овощами (видео)
Этот фантастический рецепт уникален тем, что запеканку можно приготовить на выходных, а съесть в любой день рабочей недели!
Все материалы раздела
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Петрушку, укроп, базилик, зеленый лук и другие пряные травы уже пора морозить, делая запасы на зиму.
7
Шедевры грузинской кухни: лобио
Шедевры грузинской кухни: лобио
Легкое блюдо с пикантной ноткой готовится из фасоли.
24
Как мариновать кабачки
Как мариновать кабачки
Кабачки мгновенного поедания — хорошая закуска как к праздничному столу, так и просто к пикнику.
120
Как сварить вкусное абрикосовое варенье: 4 супер-хитрости
Как сварить вкусное абрикосовое варенье: 4 супер-хитрости
Эти практические советы помогут приготовить лучшее варенье из абрикоса под названием «Черный жемчуг».
127
Как правильно готовить кулеш с салом: старинный пошаговый рецепт
Как правильно готовить кулеш с салом: старинный пошаговый рецепт
Некоторые блюда украинской кухни, которые были незаслуженно позабыты, очень вкусны. И поэтому рецепты стоит брать на заметку.
70
Выращивание ромашки крупной
Выращивание ромашки крупной
Существует несколько сортов ромашки гигантской. Отличаются они формой лепестков цветка, количеством рядов лепестков и ...
420
Компот клубничный на зиму
Компот клубничный на зиму
Для этого вида консервации следует выбирать ягоды ярко-красного цвета, с плотной мякотью и желательно одинакового размера.
145
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
По этому рецепту получаются восхитительные рулеты, плюшки, крендели и не только.
234
Вверх