Салат «Цезарь по-американски» (видео) - Smak.ua

Салат «Цезарь по-американски» (видео)

Свежий и яркий вариант знаменитого салата.
Салат «Цезарь по-американски» (видео) - Smak.ua

Ингредиенты

Фарфалле – 280 г

Куриные грудки – 3 шт.

Оливковое масло – 3 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Салат латук – 2 головки

Помидоры (черри, разрезанные пополам) – 1 чашка

Сухарики – 1 чашка

Пармезан – по вкусу

Соус  – ¾ чашки

Для соуса

Оливковое масло – 150 г

Желтки вареного яйца – 3 шт.

Горчица – 3 ч.л.

Чеснок – 1-2  зубчика

Сок половины лимона

Соевый соус – 1 ч.л.

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Отвариваем макароны до готовности.

Куриные грудки смазываем оливковым маслом, солим и перчим. Далее можно грудки или запечь на гриле (по 5-6 мин с каждой стороны), или поджарить на растительном масле до золотистого цвета, или запечь в духовке (при температуре 200 градусов). Выбирайте оптимальный для вас способ приготовления.

Готовое мясо нарезаем небольшими кусочками.

В большой миске смешиваем фарфалле, мясо, листья салата, гренки и пармезан, нарезанный слайсами или натертый на терке. Добавляем соус и перемешиваем.

Салат «Цезарь» готов.

Совет: как приготовить соус

Рецептов соуса для «Цезаря» существует масса: но можно попробовать приготовить следующий.

Разотрем желтки с горчицей. Добавим чеснок (предварительно пропустим его через пресс для чеснока) перемешаем. Добавим сок половины лимона, перемешаем. Добавим соевый соус, перемешаем. Добавляем небольшими порциями масло и хорошо взбиваем до получения однородной массы. Если есть необходимость, посолим.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Индейка на День благодарения: все секреты приготовления (видео)
Индейка – главное блюдо на американском празднике Дне благодарения. А процесс ее проявления очень необычен.
Хеллоуин-2017: капкейк «Домик ведьмы» (видео)
Такой необычный десерт к Хэллоуину можно приготовить за 10 минут.
Секрет равиоли от Оли Поляковой: звездный рецепт
Известная украинская певица Оля Полякова поделилась своим фирменным рецептом равиоли со шпинатом. Узнайте все тонкости приготовления этого замечательного блюда!
Все материалы раздела
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты
Нежнейшие котлеты из картофеля покорят сердце даже гурмана, потому что подаются они к столу с невероятным соусом!
1079
Слоеный пирог «Перевертыш»
Слоеный пирог «Перевертыш»
Не знаете, что делать с остатками риса? Приготовьте ароматный пирог вместе с грибами, фаршем и сыром.
459
Зимний суп с фасолью
Зимний суп с фасолью
Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из ...
573
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2510
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
270
Курица под медово-лимонным соусом
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
402
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8544
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
1251
Вверх