Блюдо дня: рис с мясом по-японски (видео) - Smak.ua

Блюдо дня: рис с мясом по-японски (видео)

Это блюдо подойдет для тех, кто любит кормить семью вкусно, быстро и разнообразно!
Блюдо дня: рис с мясом по-японски (видео) - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
35 мин 20 мин 4-6

Ингредиенты

  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Куриные грудки – 2 шт.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Чеснок (измельченный) – 2 зубчика
  • Имбирь – 1 ст.л.
  • Вода – 2 ст. + ¼ ст.
  • Рис – 1 ст.
  • Соевый соус – ½ ст.
  • Рисовый уксус (можно заменить яблочным или виноградным) – ½ ст.
  • Мед – 1/4 ст.
  • Соус Шрирача (можно заменить томатным соусом, добавив красного острого перца по вкусу) – 2-3 ст.л.
  • Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
  • Брокколи – 100 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Красный перец – 1/2 шт.
  • Зеленый лук для гарнира (пожеланию)

Способ приготовления

Нагреваем оливковое масло в глубокой сковороде или чугунке на среднем огне.

Выкладываем курицу, нарезанную кусочками, солим, перчим. А затем  обжариваем 8-10 мин.

Добавляем чеснок и имбирь, жарим еще 2 минут. Наливаем 2 стакана воды и высыпаем промытый рис, перемешиваем. Накрываем крышкой и доводим до кипения. Снимаем крышку, перемешиваем, затем уменьшаем огонь до минимума. Накрываем крышкой и варим на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить слипание.

Добавляем соевый соус, рисовый уксус, мед и соус шрирача. Перемешиваем. Затем добавляем овощи – брокколи, морковь, красный перец.

Отдельно смешиваем 1/4 стакана воды с кукурузным крахмалом (можно заменить картофельным), чтобы получилась суспензия. Добавляем суспензию к рису и размешиваем, затем варим до тех пор, пока соус не загустеет (3-4 минут).

Готовый рис выкладываем на тарелки, украшаем зеленым луком (по желанию) и сразу подаем к столу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Малиновое варенье «Ленивая хозяйка»
Готовить варенье по этому рецепту одно удовольствие.
Сезонные диковинки: баклажанная «пицца» (видео)
Сегодня вполне можно побаловать себя необычным блюдом – мини-пиццами из баклажана! Блюдо вполне можно отнести к здоровому питанию.
Салат из кабачков по-корейски с помидорами
Этот салат отличается от других вариантов салат тем, что во время его приготовления также используются помидоры.
Все материалы раздела
Сливочное мороженое с киви
Сливочное мороженое с киви
Вкусное сливочное мороженое отлично сочетается с легкой и нежной кислинкой спелого киви.
119
Заправка для солянок и рассольников
Заправка для солянок и рассольников
Зимой обязательно захочется полакомиться вкусненьким, сытным рассольником или солянкой, угостить друзей! Приготовьте эту ...
477
 Спаржевая фасоль по-корейски
Спаржевая фасоль по-корейски
Спаржевая фасоль - один из самых популярных летних овощей. Из нее можно приготовить великолепную закуску с пикантным вкусом.
180
Пленительные сырники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Пленительные сырники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Это блюдо из творога не так просто, как кажется на первый взгляд. И вариаций по приготовлению сырников существует масса.
263
Варенье из дыни и вишни
Варенье из дыни и вишни
Хочется сохранить все краски и вкусы лета на зиму? Тогда приготовьте это изумительное варенье!
104
Лайфхак для хозяйки: как хранить белок и цедру лимона
Лайфхак для хозяйки: как хранить белок и цедру лимона
Чтобы приготовление блюда не застало вас врасплох, заранее приготовьте нужные ингредиенты.
21
8 лучших растений для кухни
8 лучших растений для кухни
Живые растения привносят изюминку в любое помещение, особенно это касается кухни. Они наполняют пространство воздухом и ...
70
Гречка, запеченная с курицей и баклажанами
Гречка, запеченная с курицей и баклажанами
Оригинальное и сытное блюдо с чудесным ароматом наверняка понравится вашим родным и близким.
99
Вверх