Густой суп с клецками «Вкусно, как у мамы» (видео) - Smak.ua

Густой суп с клецками «Вкусно, как у мамы» (видео)

Невероятной наваристый и густой суп с клецками – это лучшее, что может согреть в зимние вечера.
Густой суп с клецками «Вкусно, как у мамы» (видео) - Smak.ua

Ингредиенты

Сливочное масло – 2 ст. л. + 5 ст. л.

Куриное филе – 900 г

Лук (нарезанный кубиками) – 1 шт.

Морковь (нарезанная полукольцами) – 4 шт.

Чеснок (измельчённый) – 3 зубчика

Соль – 1 ч. л.

Мука – 6 ст. л.

Куриный бульон – 6 ст.

Сливки – ½ ст.

Тимьян – ½ ч. л.

Лавровый лист – 2 шт.

Зеленый горошек (замороженный) – 1 ½ ст.

Петрушка (нарезанная) – 4 ст. л.

Для клецек

Мука – 2 ст.

Разрыхлитель для теста – 1 ст.л.

Соль – ½ ч. л.

Сливки – 1 ⅓ ст.

Способ приготовления

В глубокой сковороде жарим куриное филе на сливочном масле с двух сторон. Готовое мясо откладываем в сторону. Охлажденное филе нарезаем кубиками.

В сковороду высыпаем измельченные морковь, лук и жарим 3 минуты. Затем добавляем чеснок и перемешиваем.

Уменьшаем огонь, в сковороду выкладываем сливочное масло, насыпаем муку. И постоянно помешивая, жарим в течение 3 минут. Затем в сковороду выкладываем мясо и хорошо перемешиваем. Добавляем куриный бульон, сливки, лавровый лист и тимьян. Доводим до кипения. Затем выливаем все в кастрюлю, добавляем замороженный горошек, нарываем крышкой и варим.

В это же время в отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель для теста, сливки, перец и соль. Замешиваем тесто.

Используя большую ложку, берем тесто и формируем клецки.

Выкладываем клецки в кипящий суп, накрываем крышкой и варим еще 15 минут.

Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем измельченной петрушкой и угощаем своих родных!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Быстро и вкусно: картофельная запеканка с грибами (видео)
Один из самых простых рецептов на скорую руку, который поможет вам сэкономить время и удивит своим вкусом!
Топ-3 рецепта домашней колбасы к Пасхе
Составляете пасхальное меню? Не забудьте добавить в список приготовление домашней колбасы. Свинина, курица или говядина - решать вам! Рецепты на все случаи жизни.
На радость детям: пасхальное печенье с глазурью (видео)
Не забудьте добавить в список дел приготовление пасхального печенья! Ваши дети будут в восторге от такой сладости!
Все материалы раздела
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Друзья! На портале идей для вкусной жизни SMAK.UA – новый конкурс! С потрясающими призами!
1017
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Три варианта на любой вкус!
1186
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
В мае меньше рабочих дней, чем в другие месяцы. Не запутаться бы, когда отдыхать, а когда работать.
259
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Не у всех получается размножить розы этими простыми методами. А мы поможем.
177
Как выбрать правильное мясо для шашлыка
Как выбрать правильное мясо для шашлыка
Выбор мяса для пикника - целое искусство. Мы дадим подробные практические советы, что предпочесть для вкусного барбекю.
7
Поделки из войлока: пошаговые советы по изготовлению
Поделки из войлока: пошаговые советы по изготовлению
Идеи и подсказки по валянию из войлока для начинающих.
12
Фестиваль виски в Спейсайде: особенности мероприятия
Фестиваль виски в Спейсайде: особенности мероприятия
Удивительная природа в сочетании с благородными напитками.
7
Рецепт на скорую руку: гратен из картофеля
Рецепт на скорую руку: гратен из картофеля
Картофельную запеканку, которую французы называют гратен, можно выпекать и в духовке, и в микроволновой печи. Она ...
41
Вверх