Густой суп с клецками «Вкусно, как у мамы» (видео) - Smak.ua

Густой суп с клецками «Вкусно, как у мамы» (видео)

Невероятной наваристый и густой суп с клецками – это лучшее, что может согреть в зимние вечера.
Густой суп с клецками «Вкусно, как у мамы» (видео) - Smak.ua

Ингредиенты

Сливочное масло – 2 ст. л. + 5 ст. л.

Куриное филе – 900 г

Лук (нарезанный кубиками) – 1 шт.

Морковь (нарезанная полукольцами) – 4 шт.

Чеснок (измельчённый) – 3 зубчика

Соль – 1 ч. л.

Мука – 6 ст. л.

Куриный бульон – 6 ст.

Сливки – ½ ст.

Тимьян – ½ ч. л.

Лавровый лист – 2 шт.

Зеленый горошек (замороженный) – 1 ½ ст.

Петрушка (нарезанная) – 4 ст. л.

Для клецек

Мука – 2 ст.

Разрыхлитель для теста – 1 ст.л.

Соль – ½ ч. л.

Сливки – 1 ⅓ ст.

Способ приготовления

В глубокой сковороде жарим куриное филе на сливочном масле с двух сторон. Готовое мясо откладываем в сторону. Охлажденное филе нарезаем кубиками.

В сковороду высыпаем измельченные морковь, лук и жарим 3 минуты. Затем добавляем чеснок и перемешиваем.

Уменьшаем огонь, в сковороду выкладываем сливочное масло, насыпаем муку. И постоянно помешивая, жарим в течение 3 минут. Затем в сковороду выкладываем мясо и хорошо перемешиваем. Добавляем куриный бульон, сливки, лавровый лист и тимьян. Доводим до кипения. Затем выливаем все в кастрюлю, добавляем замороженный горошек, нарываем крышкой и варим.

В это же время в отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель для теста, сливки, перец и соль. Замешиваем тесто.

Используя большую ложку, берем тесто и формируем клецки.

Выкладываем клецки в кипящий суп, накрываем крышкой и варим еще 15 минут.

Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем измельченной петрушкой и угощаем своих родных!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Видео-рецепт
Секрет равиоли от Оли Поляковой: звездный рецепт
Известная украинская певица Оля Полякова поделилась своим фирменным рецептом равиоли со шпинатом. Узнайте все тонкости приготовления этого замечательного блюда!
Кисель из какао: восхитительный десерт (видео)
Кисель с шоколадным вкусом готовится проще простого.
Быстрый завтрак из морозилки: блюдо, которое вас удивит (видео)
Когда нет времени готовить завтрак, вас спасет только это блюдо!
Все материалы раздела
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Аппетитный мясной деликатес может приготовить даже хозяйка без стажа!
135
5 способов необычного использования силиконовых форм
5 способов необычного использования силиконовых форм
Силиконовые формы для выпечки можно использовать не только для изготовления тортов, кексов и пирогов. Они отлично ...
88
Салат «Еврейский» с ананасами
Салат «Еврейский» с ананасами
Отличный салат, который можно кушать даже на диете!
659
 Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Когда хочется быстро и вкусно перекусить, домашняя пицца станет отличным решением.
709
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Баклажаны, приготовленные таким способом, очень напоминают по вкусу грибы. Удивительное блюдо.
79
Кесадилья «Огненная корова»: мексиканский фаст-фуд
Кесадилья «Огненная корова»: мексиканский фаст-фуд
Оригинальное блюдо - это кукурузная лепёшка с мясной начинкой. Подаётся с соусом и салатом.
96
Итальянские канноли с рикоттой
Итальянские канноли с рикоттой
Этот рецепт несет привет из жаркой Сицилии. Вкуснейшее вафельное печенье с начинкой из рикотты с добавлением цукатов - ...
386
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Совсем скоро наступит самый мрачный праздник года.
302
Вверх